每天都有吃到蛋白質就可以？營養師提醒，蛋白質不是「有吃就好」，更重要的是吃對品質。若選錯蛋白質來源，身體利用率可能大打折扣，吃再多也未必能幫助長肌肉、修復細胞。尤其長輩、減重族與腎臟病患者，更要把有限的蛋白質額度用在刀口上。
不少人減肥吃火鍋時，主食會選擇冬粉。對此，營養師曾建銘指出，減脂聖品其實指的是綠豆製的冬粉，馬鈴薯或木薯澱粉製成的冬粉吸油、吸鈉量其實比麵條還驚人，下鍋前先做1動作吸油量即減30％。
減肥後老是復胖？明明少吃為何體重還是沒下降？瘦身靠吃健康餐盒有用嗎？專家提醒，減肥除了忌口，更要關注營養攝取，健康減脂，才能瘦得緊實、漂亮且持久。
