陸社群「霉豆腐」爆紅 林靜儀揭風險：別吃「三無食品」
近日中國大陸短影音掀起「霉豆腐」熱潮，即長滿霉毛的豆腐上大量鮮紅香辣的調味料。不過衛福部次長林靜儀今（19）日表示，霉豆腐和蠟瓶糖類似，進口商沒有和衛福部申請就讓中國製食品入台，這些就是「三無（不清楚製造商、沒有經過檢驗、沒有核准標章）」食品，請大家都不要食用，因不知是否有黃麴毒素，罐頭若未良好消毒甚至可能帶有肉毒桿菌；若要嚐鮮，也應該購買合法的進口食品。林靜儀也搓，若公開販賣這類未經合法申請的食品屬違法行為，販賣者將面臨刑責，衛福部將進一步調查霉豆腐在市場的流向。中國大陸短影音近日頻繁宣傳當地零食，日前先是掀起「蠟瓶糖」風潮，現在又頻繁推廣「霉豆腐」，即長滿霉毛的豆腐上大量鮮紅香辣的調味料，近期更傳出在台灣多個臉書社團瘋傳推廣。衛福部次長林靜儀今天針對霉豆腐議題表示，霉豆腐和蠟瓶糖類似，進口商沒有和衛福部申請就讓中國製食品入台，這些就是「三無」食品，即不清楚製造商、沒有經過檢驗、沒有核准標章；如果還透過社群平台等公開販售，將會有刑責處分，先前衛生局去夜市稽查蠟瓶糖，就有發現相關業者，也正在裁罰中。林靜儀呼籲，在抖音等平台看到不明來歷的食品，請大家都不要食用，沒有人可以告訴你它到底是什麼食品。霉豆腐看起來與國內豆腐乳類似，但是整個源頭到食品安全過程都沒人知道，如黃豆是否有黃麴毒素、如何貯存製造，別說其中可能添加的調味劑或者色素，都沒有經過檢驗，罐頭若未良好消毒，甚至可能帶有肉毒桿菌；台灣本身有很多很好的食品，經過一定程度的食安保障控管，若要嚐鮮，也應該購買合法的進口食品。林靜儀說，對於網路上社群平台上面看到不明來歷、未經核准的國外食品，請大家避免食用，特別是更要小心中國食品。若自行購買食用，「發生什麼事情沒有人可以幫你，沒有人知道裡面有什麼問題。」林靜儀也提出建議，首先是是避免購買這類食品，一旦發生問題，追查難度極高；在者若公開販賣這類未經合法申請的食品，屬違法行為，販賣者將面臨刑責。而對於霉豆腐是否已進入台灣及其販售情況，衛福部將進一步調查，並視需要提醒地方衛生局加強稽查。
2024/11/19｜生活
