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素食飛機餐
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飛機餐隱藏點法！內行堅持選「這道餐」 網暴動：配色、口味都贏
出國搭飛機，除了期待旅程，機上餐點也是眾人討論焦點。日前一名網友在上分享「大人點兒童餐」的體驗，貼文一出隨即引發熱烈迴響，留言區網友大曬各家航空公司的兒童餐，也意外揭曉訂購兒童餐的隱藏好處。
華航永續航班出發！挑戰4成永續燃料 蔬食餐、機上用品開箱
中華航空為落實淨零碳排願景，今（21）日第四度參與天合聯盟SkyTeam航空飛行挑戰（The Aviation Challenge, TAC），並以A350-900新世代節油航機執飛CI831 / CI832桃園往返曼谷航班實踐永續作為。華航永續長鄭智仁也說明永續航班與一般航班的差異性，除了機上服務電子化，用品方面減少包裝、使用可再生材質，餐飲方面則採用低碳蔬食及選用在地食材。
2025台灣出入境規定｜非洲豬瘟防疫警戒！豬肉、肉鬆等禁帶入境物品懶人包
台灣入境規定你都清楚嗎？出國旅遊、返台入境前務必掌握！2025年起多項新措施，包含現金與藥品、化妝品申報標準，電子入境卡、菸酒限量、食物及禁止攜帶物品規定，本文一次整理。
飛機餐被迫吃葷食！素食者噎到身亡 兒提告卡達航空求償
美國一名 85 歲素食者搭乘卡達航空（Qatar Airways）時，因為素食餐分發完畢無法供應，被迫食用含肉的餐點。豈料用餐時不慎噎到，導致窒息，最終不治身亡。死者的兒子認為卡達航空航空延誤急救，向法院提告並求償。
旅遊達人：飛機餐只是「加熱剩菜」 千萬別點海鮮、漢堡
許多人搭乘飛機時，對飛機餐都會抱有期待，但很容易看到餐點時感到失望。對此，美國旅遊媒體「One Mile At A Time」專欄作家施拉皮格（Ben Schlappig）近日表示，飛機餐因為無法現場烹調，所有食材都在地面預先製作並加熱，建議乘客應將飛機餐視為「加熱剩菜」，避免與餐廳相提並論。據《紐約郵報》報導，施拉皮格指出，飛機餐多為地面食品工廠提前數小時準備，於飛行期間再加熱供應，自然與現場烹調的餐點有明顯差異。施拉皮格認為，選擇湯品、咖哩或亞洲素食料理等飛機餐較不易踩雷，並提醒盡量避開海鮮和漢堡等選項。施拉皮格建議乘客思考哪些食物加熱後仍能保持風味。例如，阿聯酋航空頭等艙的無限量魚子醬、湯品、咖哩及亞洲素食料理都是不錯的選擇。施拉皮格直言：「我很喜歡印度料理，外帶回家後，隔天再吃味道還是一樣好，在飛機上的情況，在我看來也是相同的原理。」同時，施拉皮格認為，選擇航空公司的「招牌料理」較為保險，像新加坡航空的沙嗲雞肉、阿聯酋航空的阿拉伯小吃拼盤等，都是他的首選。施拉皮格也透露，飛機上高級艙等的供餐量大，經常吃不完，但讓人意外的是，他會直接省略主菜，只吃開胃菜和甜點，避免浪費食物。此外，施拉皮格搭乘美國國內線時偏好穀物碗等輕食，因美國「國內頭等艙的餐飲預算相當有限」。他補充，若要大吃大喝，「絕對不會」選擇在飛機上吃4美元（約120元新台幣）的牛小排配起司通心麵。
疑遭惡整？飛機餐成「液態餐」 愛莉莎莎：我要雞！
打卡分享出國玩，但要小心別拍到機票資訊！YouTuber愛莉莎莎日前搭機時，明明預訂雞肉餐，卻被登記成液態流質餐，讓她好錯愕，網友猜測，可能是她日前分享機票照片，遭人惡意竄改資料。
華航爆差別待遇！素食餐不夠「補老外商務餐」 陸阿姨只能吃餐包
搭乘飛機出國玩時，除了期待目的地的旅程之外，機上設施、環境以及服務等，尤其飛機餐菜色對乘客來說也很重要，乘客更能自己選擇想吃的餐點。值得關注的是，一名網友日前揭發華航差別待遇一幕，同樣預訂素食餐，老外與中國大陸阿姨卻是吃得天差地別。
不是最後面！吃不到想吃的飛機餐 空姐親授「選位技巧」
每一趟長途飛機，都會依據飛行時間安排幾次的飛機餐，乘客也可以自由選擇葷食或素食餐點，甚至可以在訂購機票或起飛前，先預訂好自己想吃的餐點或特別餐。對此，一名空姐說明，為避免吃不到想吃的餐點，選座位顯得格外重要，並不是坐在最後才會沒得選擇！
登新航A380吃「頭等艙餐」 四道菜要價上萬
受疫情衝擊，新加坡航空損失慘重，大舉裁員4300人，為了彌補損失，新航把全球最大型的客機空中巴士A380，改造成餐廳，讓民眾「偽出國」，在機上享用頭等艙大餐，一共四道菜，要價上萬台幣，立刻被預訂一空。
通通免費！22種隱藏飛機餐 提前預訂才吃的到
搭飛機出國，航空公司通常都會提供餐食讓旅客在航程途中填飽肚子，一般都有2種飛機餐選擇，但由於各乘客的所需都不同，有可能是因為宗教背景、素食者、食物敏感和疾病等，這時只要在搭機前24小時預先向航空公司預訂就可嘗鮮，共多達22種特殊的免費「隱藏式」餐點。
搭這麼久你知道嗎？ 飛機餐的22種隱藏菜單
搭飛機不少人期待的就是中間送餐時刻，雖然口味可能不像一般餐廳如此美味，但由於各家提供的餐點都不大相同，也成為部分旅客期待的「驚喜」！事實上，飛機餐除了基本的牛、雞、豬、魚之外，還有「特殊餐」可以先行預定，包含素食、兒童餐、回教餐、糖尿病餐等等，一共分成5大類，多達22種，針對旅客不同的需求供餐。
〈獨家〉機上特別餐「不給換」？ 關鍵備餐量
搭飛機如果有特殊飲食需求，購票之前先向航空業者提出，會得到素食餐、病理餐等「特別餐」，但有消費者卻碰到這樣的狀況，事先只表明「不吃牛」，現場想更換拿到的特別餐卻被拒絕，理由是「座位都坐滿，沒得選餐」！追根究柢，跟機上備餐量有關，大部分短程線的量比較固定，長程的才會彈性增加餐點，業者只能建議乘客需求講更明白，以免造成誤會。</p>
〈獨家〉機上「夜來香」燙傷客 免費泡麵取消
一碗熱呼呼的泡麵，對於搭過長程夜航班機的民眾來說，就像「機上夜來香」，宵夜吃泡麵填飽肚子，事實上，兩大國籍航空早在20多年前，就提供免費泡麵，供不應求，華航曾經一年送出12萬碗，長榮甚至開放網路訂購泡麵，營收破千萬，偏偏飛機多載熱水傷油錢，燙傷乘客事件頻傳，5年前，兩家業者已經停止供應經濟艙的免費泡麵。</p>
誰說飛機餐不好吃！ 經濟艙也能享用米其林料理
<html> <head></head> <body> (網路新聞中心／記者馮珮汶台北採訪報導) <br /> <br /> 出國旅遊，不少人覺得搭飛機只是一趟交通過程，但有些人認為，在飛機上的體驗也是旅遊中重要的一環，尤其是各家機上餐點更常被拿來做比較，國內就有航空業者首創先例，與連續5年榮 獲米其林三星的中村元計主廚合作，推出專屬機上餐點，看準台灣旅客喜愛赴日本旅遊，鎖定桃園飛往大阪旅客，而且不限商務艙旅客，經濟艙也能享用到京料理的美味。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150309112157300.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼獲米其林三星的中村元計主廚與國內航空合作，推出專屬的米其林等級機上餐，圖下為商務艙的機上餐。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/2015030911214932.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 長榮航空自3月10(明)日起，與米其林三星主廚中村元計主廚合作，針對桃園飛往大阪的商務艙、經濟艙旅客，推出專屬的京料理，總經理鄭傳義表示，因為機上餐點不是現做的，要在客艙廚 房配備受限的狀況下保有京料理的美味，其實有困難度，主廚也說，其實根據以往經驗，搭飛機時吃的機上餐大部分都不美味，因此才想端出會讓人讚賞的機上料理，而為了呈現京料理的擺飾、風格、口味，主廚短短2個多月間，就來台5次指導，也讓空廚廚師前往京都餐廳學習，就連空服員都有進行密集的訓練，從擺盤、加熱、就連搭配主菜的嫩葉都嚴格要求。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/2015030911213898.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼每月份都會推出「鮭魚山椒燒」、「牛肉壽喜燒」、「烏鰈旨燒」等餐點，圖下為素食餐點。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150309112300718.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150309112307642.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 而在訓練過程中，空服員印象中最深刻的就是搭配主菜吻仔魚飯的山葵嫩葉，處理前除了需要先清潔雙手、避免沾染其他味道，擺設上桌前還需要徒手拍打葉片喚醒香氣。而這次的春季機上 餐點，除了延續京料理以當季盛產素材入菜的原則，另外也嚴選了台灣在地食材，推出呼應「筍節奏」的菜單，主菜每個月都會更換不同菜色，像三月份就推出「鮭魚山椒燒」，將山椒嫩葉的香味直接烤進鮭魚排；四月份推出「牛肉壽喜燒」，採用美國牛肉搭配京都特有的黑七味；五月份推出「烏鰈旨燒」，用深海野生烏鰈，以獨門高湯加上醬油等烹煮。 <br /> <br /> 而經濟艙旅客，也可以吃到牛肉壽喜燒及胡麻豆腐的組合，其中胡麻豆腐是中村主廚因為在喝過台灣珍珠奶茶，將珍珠(西谷米)與胡麻豆腐做結合。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150309112224153.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼經濟艙的旅客也可以吃到牛肉壽喜燒，還有主廚特製的胡麻豆腐(圖下)。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150309112244846.jpg" width="640px" /> </body> </html>