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榛子
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只有週末才有！澳門餐廳祭「限定下午茶」 秒成童話故事主角
只有週末五、六、日才吃得到的「奇幻仙境限定下午茶」，並且變身童話故事主角「愛麗絲」，走入《愛麗絲夢遊仙境》的世界，是不是很魔幻？想要體驗的話，在澳門的「邱吉爾餐廳」就可以吃到！
好吃又有益！秋天盛產「4食物」可保護牙齒 蘋果成天然牙刷
牙齒保健是現代人越來越注重的問題，如今要進入到秋天了，藉此牙醫師張劭伯在臉書粉專「你的好閨蜜 蔡雅藍醫師｜恆悅美學牙醫」說道，秋季盛產的4種食材，其實都對牙齒相當好，除了能幫助沖刷口腔內的食物殘渣，還能維持琺瑯質，預防牙齦疾病的發生，除此之外，若是剛好在矯正牙齒的人，切成小塊或打成汁也有同樣的功效。
吃堅果抗癌！醫點名「這3種」效果最強 開心果、榛子竟沒作用
專家都建議「防癌可多吃堅果」，但到底吃哪種比較好？腎臟科名醫江守山在臉書上發文指出，研究發現堅果真的能抗癌，不過要吃對才有效。研究指出，用堅果萃取物對抗癌細胞，核桃、胡桃、花生抗癌效果最強，但是開心果、榛子、巴西堅果卻沒有作用。烏日林新醫院血液腫瘤科主任林敬業說，其實堅果都有效，重點是天天吃，但不能吃太多。江守山是引用美國「非營利組織營養真相（Nutrition Facts）」的資料，該研究透過分析酚類和類黃酮的含量、抗氧化及抗增生活動，堅果類的抗癌效果從高到低依序如下：強抗癌效果核桃、胡桃、花生中抗癌效果杏仁低抗癌效果松果、腰果、澳洲胡桃相較無抗癌效果開心果、榛子、巴西堅果因此江守山提醒大家想要防癌抗癌，吃堅果要選對種類。細胞研究 只具參考價值林敬業表示，美國的這篇研究報告，應該是一個細胞研究，用的是堅果萃取化合物與癌細胞一起培養，再檢視個別的抑制效果。他認為，細胞實驗僅能作為參考，這項細胞研究來看，堅果的抗癌效果似乎有等級之分，但還是要回歸到堅果對抗癌的整體作用機制。堅果之所以具有抗癌效果，主要是因為它們能夠抗氧化、抗發炎，減少自由基對細胞的影響。追蹤12萬人30年 吃死亡率降2成刊登在《新英格蘭醫學期刊》上的一項由美國國立衛生研究院與國際堅果理事會共同進行的研究顯示，從1980年到2010年間，研究團隊追蹤了12萬名美國民眾長達30年的飲食與運動習慣，每2至4年就會請受試者填寫問卷，其中也包括了每人每日的堅果攝取量。結果發現，每周固定吃一次堅果的人，疾病死亡率降低11%；每周吃2至4次的人降低13%；每周吃5至6次者降低15%；而每天都吃堅果的人，死亡率更是降低了20%。吃堅果心血管疾病死亡率降29% 癌症死亡率降11%這項研究進一步指出，每天吃堅果的人，心血管疾病死亡率降低了29%，癌症死亡率也降低了11%，顯示堅果對於預防心血管疾病和癌症都有一定的幫助。過去的研究報告也曾指出，攝取適量堅果有助於減少糖尿病與心臟疾病的風險，而這次更大規模的研究則再度佐證了堅果對人體的普遍好處。堅果具抗氧化、抗發炎效果 可達到部分抗癌作用 林敬業解釋，我們身體的細胞會不斷分裂，但在分裂過程中，可能因為身體處於發炎狀態、受到自由基影響或老化等因素，導致DNA合成或複製出現問題，進而產生一些異常細胞。如果這些異常細胞在體內不斷累積，數量多到身體的修復機制無法將它們全部清除，就有可能演變成癌症。林敬業表示，由於堅果具有抗氧化、抗發炎的特性，能夠抑制自由基的作用，因此在整體層面上，堅果是可以達到部分抗癌效果的。至於細胞實驗顯示的那些抗癌等級差異，林敬業認為只能做為參考。他說明，研究分不同層級，通常是先從細胞做起，如果發現可能有效，再拿有效成分進行動物實驗，如果動物實驗也有正面結果，最後才會進行人體試驗，細胞實驗得出的抗癌等級區別，並不足以證明在動物或人體也能得到一樣的結果，最後還是要看人體試驗，目前看起來，堅果都有效，但重點是「不能過量」，而且保存要完整，不能發霉產生毒素。◎ 資料來源．諮詢專家／．林敬業主任原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】
別只去香港迪士尼！2024打卡景點「電車全景遊、廟街美食街」
大家到香港都如何安排行程呢？香港受歷史的悠久底蘊影響，無論在語言、美食或文化層面，都呈現出令人深刻的多元共融。食尚小編在近期走訪香港後，為大家整理出融合香港獨有風貌和多元文化的５大必訪景點，其中包含保留香港復古電車文化的「電車全景遊」、揉合英國傳統下午茶文化的「露台餐廳」，亦或是一次可以品嘗香港道地美食的「廟街美食街」，每一個景點都讓你拍到記憶體爆滿！５大時髦打卡點推薦到香港旅遊，除了可以享用各式道地的美味小吃，受歷史的影響，也有許多融合中西文化的美食。接下來，就由食尚小編為大家推薦５大必遊的打卡時髦新香港景點，一次滿足吃喝玩樂需求！01. 電車全景遊：仿照20世紀的古雅電車第一次來到香港的朋友，如果對於這片土地很陌生，那一定要用「電車全景遊」展開旅程！「電車全景遊」是全球唯一仿照1920年代風格設計的開篷古雅電車，電車有著半露天的上層空間、復刻老香港風貌外觀。而觀光之旅大約１小時，將會遊覽香港最繁華的上環與銅鑼灣，不僅如此，透過８種語言的專業導賞，也能深度了解香港的故事和電車歷史。若旅程中有需要頻繁搭乘「普通載客電車」的朋友，建議可以選擇購買「黃金套票」，成人港幣150元（約新台幣602元）、兒童95元（約新台幣381元），就能乘坐「電車全景遊」，同時也能在２天內不限次數搭乘普通載客電車呦！
龍年送禮看這裡！Lady M、星野集團等推限定新春禮盒
迎接龍年到來，各大糕餅品牌、飯店集團及農業部紛紛推出年節禮盒，搶攻過年商機。人氣蛋糕品牌「Lady M」推出祥龍賀歲新春禮盒，包含4款巧克力和2款可麗捲餅，另附專屬提袋、信封、賀卡，售價3080元；星野集團「虹夕諾雅 谷關」，首次限量發售「暖閣茶敘」雙層木製新年禮盒，和台中餅舖「喜豐香1985」合作打造，雙層禮盒中包含五款獨特的台式糕點，包含馬告小杏仁、赤春蘋果酥、金桔來報喜。
送進心坎裡！好市多必敗3款「春節禮盒」巧克力控快收
再過不到１個月即將迎來春節連假，還沒想到春節伴手禮要買什麼嗎？食尚小編特別蒐羅好市多３款人氣伴手禮，不僅有包裝精美的GODIVA金裝禮盒，還有酒控最愛烈酒巧克力，讓你送禮送到心坎裡～
呷健康血糖不亂飆！ 把握7原則與糖尿病和睦相處
是吃出來的問題，回到問題的根本，還需由吃來解決。食療就是由飲食的量與質二方面控制血糖，食療不成功，糖尿病治療就不會成功。藥物是治病、食物是養病，糖尿病是生活型態疾病，若不想一輩子使用藥物，調整飲食是絕對必要的！台大公衛學院衛生政策與管理研究所博士韓文蕙在其著作中指出，世界衛生組織的糖尿病診療指南，對於糖尿病前期並不推薦藥物干預。唯一能夠阻斷他們繼續演變成糖尿病的辦法，就是生活方式干預，也就是糖尿病前期病人要學會控制飲食和運動，以維持血糖的平穩。飲食療法的重點是「均衡飲食」，而非「限制飲食」，不強調「能吃什麼，不能吃什麼」，對於糖尿病患者來說，「什麼都可以吃」，只是食用量要適當均衡。糖尿病食療7大原則1.飲食適量，注意飲食順序用餐最好6至7分飽，不要撐飽！吃的時候細嚼慢嚥，可以避免飯後血糖升得太快。進食順序方面，腸胃消化功能好的人，應先吃蛋白質食物，如豆、蛋、魚、肉等，次吃青菜，最後吃主食，血糖不易升太快；腸胃消化功能不好的人，可先吃青菜，次吃蛋白質食物，最後吃主食，可以減緩血糖的上升。2.聰明選食材，攝取營養同時也有利排除體內廢棄物＊避免高GI食物，以免血糖上升太快。＊蔬果必須占70％的比例：人類的牙齒結構和腸道的長度，在生理結構上屬於「素食科」動物，因此人類的消化道有利於消化吸收五穀和蔬果類食物，而不利於消化吸收肉類食物。蔬果類食物中含有大量的活性酵素，有利於分解代謝體內的毒素，是最自然的身體清潔劑。＊攝取纖維含量豐富的食物：纖維素增加糞便的實體量、促進腸道蠕動，同時纖維素是腸道中近10兆微生物菌群的食物，對排除毒素至關重要。＊選食天然的降血糖食物：有些天然食材有降血糖效果，例如苦瓜、山藥、秋葵、芹菜、海帶等均有「天然的降糖藥」之美譽。苦瓜中的苦瓜皂甙有降糖機理，益腎利尿的效果也非常好，是糖尿病患者理想的食品，但苦瓜偏涼，體質虛寒者慎用。現代醫學認為山藥含有豐富的澱粉酶、脂肪、蛋白質、多種維生素等，具有降血糖及血脂、增強免疫力、抗衰老等作用。秋葵含有可溶性纖維素，可以促進胃腸道蠕動，阻止膽固醇吸收，因此有降脂、通便的作用，亦有助於減肥；秋葵含有的黏液蛋白可以保護胃腸道，對控制血糖、血脂有一定作用。3.適當飲水，不可因為怕多尿而不敢飲水營養物質的消化吸收以及毒素的排泄，都是在水解狀態進行的，飲水的重要性不言而喻。正確且有效的飲水是養生、祛病的關鍵，對代謝紊亂的糖尿病患更為重要。糖尿病人應養成「定時、少量、多次飲水，不渴也飲」的好習慣，忌含糖飲品。睡前半小時不喝水可避免眼皮浮腫、半夜常跑廁所，影響睡眠品質。睡醒後宜喝一杯溫開水降低血液黏稠度，可減少糖尿病併發症的形成，如果活動量大，出汗多或高溫的夏天，應該再額外補充水分。4.補充富含維生素的食物，並慎選食用油維生素Ｃ及維生素Ｅ是強力抗氧化劑，可減少體內自由基，維持體內氧化還原的平衡。富含維生素Ｃ的食物有奇異果、柑橘等水果，以及青椒、苦瓜等蔬菜；富含維生素Ｅ的食物有如核桃、榛子、杏仁等堅果；但二者均不可過量。2017年10月11日發表在《刺胳針》的糖尿病與內分泌學（The Lancet Diabetes & Endocrinology）上的一項研究發現，吃富含OMEGA-6多元不飽和脂肪的食品（大豆、葵花籽油和堅果等），可以顯著降低患第2型糖尿病的風險，但不宜過食，因OMEGA-3、OMEGA-6在身體需維持一定比值。5.補充富含礦物質的食物＊硒：如魷魚、海參、帶魚等海產。＊鎂：如蓮子、黑米、海帶、綠豆、紫菜等。＊鈣：如蝦皮、豆腐、燕麥、蕨菜等。6.飲食禁忌＊不品濃茶、咖啡：濃茶中茶多酚、鞣酸、咖啡因等，過量不僅會影響血糖穩定、引起失眠，還會帶走身體中大部分的維生素B1，使人食慾不振、神經過敏、易感疲勞等。不宜飲用咖啡，也是同理。＊不嘗辛辣食物：辛辣、發散的食物易引發視網膜出血，血管擴張，尤其在視網膜出血階段，不宜食用辣椒、蔥、蒜等辛辣食物。7.針對眼睛的營養如果糖尿病患者的血糖得不到有效控制，就容易誘發眼部併發症。糖尿病視網膜病變是一種主要的致盲疾病，幾乎所有的眼病都可能發生在糖尿病患者身上。如眼底血管瘤、眼底出血、淚囊炎、青光眼、白內障、玻璃體渾濁、視神經萎縮、黃斑變性、視網膜脫落，而且糖尿病患者發生這些眼病的機率明顯高於非糖尿病人群。＊補充牛磺酸：在人類的視網膜中存在大量的牛磺酸，它能促進視網膜的發育並保護視網膜，利於視覺感受器發育，改善視覺功能，對於預防糖尿病性眼病有著重要意義。海魚、貝類、蝦、牡蠣、蛤蜊等，魚類中的青花魚、沙丁魚等牛磺酸含量很豐富，適當的攝取有助於補充牛磺酸。＊補充葉黃素：葉黃素能顯著提高血管抵抗力，讓眼睛得到充足的血液供應，防止自由基和眼睛膠原蛋白結合造成的損害，從而提高糖尿病性眼病的治療率，幫助改善、恢復因此導致的視力喪失。葉黃素多存在於天然的深綠色和黃色蔬菜瓜果中，如胡蘿蔔、南瓜、玉米、菠菜、花椰菜、奇異果等。◎ 本文摘自／《啟動糖尿病的自癒力》韓文蕙 著原文請見：【更多精彩內容，請上《》官網，未經授權，請勿轉載！】
大廠米芝蓮蝴蝶酥 12款驚喜登場
皇玥集團扎根香港，致力傳承餅食文化。上選優質天然食材，以大師級工藝改良和提升餅食質素，發揚「香港製造」的堅毅精神和優良品質。皇玥餅藝大師 葉永華大師傅，半島奶黃月餅始創人，與他的唯一傳人黎永冠大師傅，米芝蓮2星餅藝大師，擕手打造一系列蝴蝶酥、唐果子、月餅、蛋卷、酥餅等餅食系列。
馬航失蹤案4年「調查解散」 家屬等無結果：孩子還活著
2014年3月8日，由吉隆坡前往北京的馬來西亞航空(Malaysia Airlines)MH370號班機不明原因失蹤，機上154名大陸乘客下落不明，如今4年過去，調查團隊將在今(30)日解散，自始至終無法給乘客家屬交代，僅用「遺憾」2字解釋，讓家屬不滿，痛批「難道你們做不到的事情就用遺憾來解釋嗎？」不願面對親人恐怕已經死亡的可能。