永康商圈吸引外國觀光客，目前以韓國遊客最多，過去閒置的店面，現在有9成已經租出去，還有名店插旗，像賣伴手禮的維格餅家，也要來展店。另外以上海鐵鍋生煎包聞名的「高記」，2020年歇業後離開永康街，現在又重回，開在鼎泰豐信義店對面，要搶永康商圈的市場大餅。
一本紅色冊子，讓全球餐飲業競逐、饕客趨之若鶩。它能讓業績暴增，卻也能讓人歇業；它是榮耀桂冠也是死亡之吻。台灣業者面臨米其林首度來台，它們如何備戰，未來如何持續摘星？
生煎包是上海的招牌美食，創立於1932年的大壺春更是生煎老字號，一天賣1萬多顆，不只入選米其林美食推薦，傳統小吃也因為蘋果執行長庫克造訪，名氣更上一層樓。但為什麼庫克對它情有獨鍾？原來也是商業考量。
路邊攤是亞洲國家重要的美食文化之一，不同地區有不一樣的菜色。
在台灣很多夜市都賣著這一味，那就是又香又酥的水煎包，一大個鐵鍋裡整齊排列著，一個個小小的白胖包子，餡香而不膩，底部還帶著鍋巴，讓人一口接一口，除了水煎包，有時也會看到上海生煎包的招牌，特色是咬一口濃郁的湯汁就迸發，生煎、水煎1字之差，「包」著多少故事，接下來「國民這一包」系列報導，帶您細細品味和兩岸歷史接軌。</p>
皮酥、餡嫩，就算再燙，還是讓人忍不住要一口咬下去，這就是平民美食水煎包的魅力！今天的「國民這一包」系列專題，帶您看到源自上海鮮肉生煎包，到台灣加入蝦米和高麗菜，雙面煎的金黃焦香的水煎包，還有業者發展出多元口味，像是韓式泡菜、辣子雞丁等，也有業者堅持傳統原味，連煎包子的鐵鍋都跟著一起上桌。</p>
皮酥、餡嫩，就算再燙，還是讓人忍不住要一口咬下去，這就是平民美食水煎包的魅力！「國民這一包」系列專題，帶您看到源自上海鮮肉生煎包，到台灣加入蝦米和高麗菜，雙面煎的金黃焦香的水煎包，還有業者發展出多元口味，像是韓式泡菜、辣子雞丁等，也有業者堅持傳統原味，連煎包子的鐵鍋都跟著一起上桌。</p>
在捷運信義線開通後，沿線永康商圈因為到了半夜，還是有捷運接駁，今年特地首度舉辦跨年活動，要讓民眾免費吃好康，許多商家延長營業，還有103間名店，推出店裡最招牌產品，像是芒果冰店就是送出103份經典芒果冰，平時用餐時段都要排隊的拉麵店，更要送出不限口味的拉麵，從永康街發跡的小籠包店，也會「參一咖」，要邀請民眾過來永康商圈看煙火、吃免費美食！</p>
