來自日本的連鎖咖啡品牌「上島咖啡店」在台灣經營15年的忠孝敦化店將於10月13日熄燈,加上先前誠品板橋生活店的歇業,半年內已連關兩家分店,讓不少熟客感到惋惜。據了解,忠孝敦化店面臨店租漲價問題,熟客也觀察到商圈人潮減少,導致店家縮短營業時間。專家指出,台灣咖啡市場產值近900億元,市場呈現兩極化,已對傳統經營模式造成衝擊。
位在台北市敦化南路的「上島珈琲店」海外首店、忠孝敦化門市,傳出即將在10月13日結束營業,消息一出立刻引發大批顧客不捨,還有民眾透露,店員表示收攤原因和租金上漲有關。
當捷運,不只是單純的交通工具後,跟我們的生活,真的是越來越密不可分了,在食衣住行育樂,都可以跟捷運結合後,我們的生活圈,出現了什麼變化?一起來看。
現在在東京喝咖啡,會有機器人幫你服務,只要客人對著機器說話,AI技術就會依照顧客年齡和性別,自動分析顧客當下的心情,印出相對應的心情詩句,還能跟著咖啡一起喝下肚。
一股咖啡小確幸風潮,也正在對岸暗潮洶湧,零售業分析師指出,到2017年之前大陸咖啡銷售將突破400億人民幣,來自台灣、南韓和歐美的業者,不斷在大陸深耕拓點,其中星巴克和台灣的上島咖啡,在大陸都已經開出上千家店,男神金秀賢代言的咖啡陪你,2年就開4百家以上,成長速度更驚人。但大陸的咖啡文化,有無特殊之處?林婉婷、劉若媺報導。
國際咖啡豆價格節節飆漲,過去2年,批發價格至少漲了將近一倍,為了反應成本,日本各大咖啡業者,決定同步調漲咖啡的售價,平均漲2到3成;市場分析師表示,咖啡漲價,是因為新興國家崛起,包括巴西、大陸等國家,喝咖啡的人越來越多,才讓咖啡豆供不應求。</p>