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一顆粽子幾碗飯
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冰箱必囤！冷凍米料理TOP 10 冠軍網曝「生活神隊友」
台灣人愛吃飯，一餐少了米飯，總覺得不夠飽。不過，在節奏緊湊的現代生活中，早上趕著出門、晚上忙到沒力氣開火，煮飯備料常常變成一件想做卻做不到的事。想吃得飽、不想開火，又不想只靠泡麵或外送解決一餐，也讓冷凍米料理的討論度逐漸升高。不用洗米、不必備菜，只要簡單加熱就能上桌，是冷凍米料理受到青睞的原因之一。不過，消費者挑選時早已不只看方不方便；米的硬度、濕潤度、加熱後的整體口感，以及口味調性是否合胃口，都是影響回購的關鍵。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，以鹹食類型為蒐集範圍，整理出「十大冷凍米料理」聲量排行，帶你了解網友最常討論的品項，也觀察現代人如何用一碗碗方便的冷凍米食，穩穩接住每一餐的需求與日常飢餓感。
2026端午節拜拜準備什麼？時間順序、供品清單、粽子幾顆與禱詞一次看
2026端午節拜拜怎麼準備？從神明、祖先到地基主，各有不同的祭拜時間、供品與金紙規則。粽子要拜幾顆、水果怎麼選、禱詞怎麼說，完整流程一次掌握，讓你端午拜拜不失禮。
北部粽、南部粽哪種熱量高？營養師教5招 端午吃粽不發胖
端午節將至，不少人好奇哪種粽子熱量最高？營養師高敏敏指出，影響體重的不只是粽子本身，而是份量、配料、醬料，以及一天吃了幾顆。對此，她透露5招聰明吃粽，與其糾結哪種粽子易胖，不如注意份量控制、搭配蔬菜、少沾醬料、避免當點心一直吃。
外國人來台必吃！台灣十大特色小吃 冠軍人氣完勝雞排、滷肉飯
提到台灣小吃，你腦海中浮現的是哪一道美食呢？滷肉飯的濃郁醬香撲鼻而來，炸得金黃酥脆的雞排讓人忍不住咬上一口，而珍珠奶茶的Q彈口感更是在全球飲品界掀起熱潮！夜市經典如蚵仔煎與大腸包小腸，每一口都是滿滿的在地風味；鴨血與臭豆腐則以獨特氣味挑戰味蕾，讓人又愛又欲罷不能。這些台灣小吃不僅深植在地飲食文化，更成為外國旅客來台必嚐的美食，成功征服全球饕客的胃。台灣小吃是街頭與夜市最具代表性的國民美食，以平價、便捷、美味著稱。許多小吃融合了閩南、客家、原住民族等傳統風味，也受到外來飲食影響，在時代變遷中持續創新，展現台灣獨特的飲食文化。透過輿情分析軟體，調查出網友討論度最高的十大台灣小吃，這些經典美食不僅滿足味蕾，更承載濃厚的文化記憶，讓人一嚐難忘。No.1 水餃水餃，這個經典的台灣小吃，外皮薄而彈性十足，內餡飽滿多汁。煮熟後搭配一點醋和蒜末的佐料，也有人鍾愛醬油、醬油膏，一口咬下，湯汁立刻在嘴裡爆開，麵皮與肉餡的鮮美融合，散發濃濃的香氣，瞬間滿足了味蕾。PTT網友不時就會發問「市區有推薦好吃的水餃嗎」、「台北哪間水餃店很好吃的」、「誰是冷凍水餃霸主」，各大社群更常有人分享嚐鮮心得。水餃憑著濃郁的湯汁與多樣的餡料，成為了街頭巷尾的招牌國民小吃，無論各地都能看見它的身影。不僅有傳統的豬肉、高麗菜餡，也有牛肉、蝦仁、剝皮辣椒等，適合各種口味需求。家家戶戶的冰箱中，一定也有幾包喜愛的冷凍水餃，方便美味，簡單下鍋就能獲得完美的一餐。
端午拜拜要準備什麼？粽子要幾顆、祭拜時間、水果供品一次看
2025端午節拜拜怎麼準備？從拜神明、拜祖先到拜地基主，各有適合的時間、地點與供品選擇。粽子要拜幾顆？水果該選哪些？金紙怎麼準備？本文整理端午拜拜時間、供品、禱詞與禁忌，讓你一次掌握不失禮。
鼎泰豐不藏了！前員工曝「10大隱藏吃法」：炒手可加這物
台灣知名連鎖餐廳鼎泰豐以「小籠包」聞名，2010年香港尖沙咀分店更獲得米其林一星，也是台灣首間獲米其林指南列入星級的餐廳。近日，一名稱為鼎泰豐前員工的網友就分享了10個鼎泰豐的隱藏吃法，直言這些都是公開秘密，引起老饕們熱烈討論。
【一步一腳印】上山愛孩子的老師
鄭吉紹群學柔道很吃苦，媽媽很心疼，知道兒子的教練很照顧他，媽媽才放心。伊甸早療老師黃春香：「孩子從小我就離開他們，沒?到自己的孩子，我很遺憾。」</p>
「粽」多熱量比一比 清爽食材搶市
這幾天民眾忙著選粽子過端午，除了口味精挑細選，對熱量也斤斤計較，看準現代人重養生，粽子口味推陳出新，有包入整隻雞腿的麻油雞粽，還有清涼爽口的各式冰粽，不管哪一種粽子，一個的熱量都直逼一個便當，營養師表示由於甜粽相對少油沒肉，負擔較小，提醒民眾搭配大量蔬菜，避免過節身材走樣。</p>
古早味肉「皂」飯 肥皂做的「請勿食用」
台灣人氣小吃滷肉飯，是許多人最愛，但為您介紹這一碗，從米飯到肉燥，通通都是肥皂做的，還在碗的邊緣，貼上「請勿食用」，以假亂真，開民眾一個玩笑。這是一場響應環保，製作肥皂的比賽，200多件作品，各式各樣的主題，每一款都做得唯妙唯肖。</p>
【一步一腳印】天然的尚好！ 阿嬤的洗潔粉
林楊月里一個人在廚房忙進忙出，除了三餐，最常煮的是豆漿，她認為營養高對小孩好，自己也常喝，25年前的某一天，她一個不小心讓豆漿溢出來，卻也開啟她另一個人生。林楊月里：「就是它浮出來，到處都是，那平常你要拿沙拉脫來，那一天我就沒有，就用黃豆，這樣擦擦擦，啊，擦得那麼亮喔，那我就一樣一樣試啊，油啦、碗啦、拖地板啦。」 意外發現黃豆竟然有清潔作用，非常驚喜，詢問專家才知道，原來黃豆裡有皂素，是天然的洗潔劑，於是林楊月里開始推廣黃豆洗潔粉，可說是台灣第一人。林楊月里：「連台北地下道的口香糖渣，大家很沒有公德心，吃了就丟，就這樣踏踏踏，滿地黑漆漆，我一個單位一個單位問，結果我送給那個清潔隊去清。」記者：「清起來？」林楊月里：「對啊，清出來，強力膠啊，它會隔離黏黏的東西會隔掉。」 清潔效果令人意想不到，又不傷手，引起一陣黃豆粉風潮，卻也出現負面效應。林楊月里：「以後很多人仿照，他們沒有像我那麼細緻脫皮，沒有脫皮，它會膨脹，會膨脹會阻塞水管。」 林楊月里注重每個細節，腳踏實地經得起考驗，但接下來的問題，阿嬤也束手無策。林楊月里：「做得很好的時候，一個棍子就打下來了，說太肥，會優養化。」 黃豆粉會造成河川優養化，和原先力推環保、不傷環境的訴求背道而馳，這有如晴天霹靂，林楊月里卻沒有就此打住，反而越打擊越堅強，她下定決心要研發無公害的洗潔粉，而既然黃豆粉行不通，她完全放棄，一切從頭來，當時她已經65歲，沒有任何化工相關背景，只憑著受過日本教育會識字，她翻遍清潔劑的各類書籍，試圖找出和黃豆粉一樣的天然皂素。林楊月里：「我第一就選這個叫做碳酸鈉，我們平常做粽子那種碳酸鈉，碳酸鈉我們河洛話說鹼粉，國語說鹼粉，大家知道的是洗淨力最強的東西。」 阿嬤從食品添加物下手，認為能吃下肚就不會危害健康，那麼對環境也應該不會造成傷害，之後又加了2種麵包漂白劑。林楊月里：「食品行說，這個東西就是麵包會白這樣這種東西。」 為了測試洗淨的效果，阿嬤洗鍋子，洗抽油煙機的油網，洗遍家中所有物品，而這還不夠。林楊月里：「火車站的最旁邊一間飲食店，我和我的女兒去吃東西，那個圍兜兜油得要命，我就和她在開玩笑，太太你的圍兜兜我拿回去洗，她說不要了，要丟要丟了，我說我是要研究的，給我拿回去好嗎，她不好意思，就用袋子拿給我。」 3天後，阿嬤把圍裙洗乾淨送還給老闆，還帶了她發明的洗潔粉。林楊月里：「她的地，本人家踩踩得黑漆漆啊，踩得看不見顏色，我蹲下去馬上擦一下，它底色馬上出來，她說你現在在那裡做啊。」 阿嬤的天然洗潔粉，就在這3、4坪大小的空間裡調配，所有原料一起倒入攪拌機，而這台機器還是阿嬤自己設計的，阿嬤的小孩都成家立業、有自己的工作，除了女兒放假會回來幫忙，平日所有工作，都是阿嬤一個人獨立完成，所以東西不能放太高，要伸手就可以拿得到，也不能放地上，阿嬤抱不動，一切以省力為原則，這台推車其實是一張辦公椅，阿嬤搬貨就不用彎腰。林楊月里：「這辦公椅，我買它的二手貨，二手貨蠻好用的，我沒有力氣拉東西，用這個就可以啦，就這樣子想。」 雖然找到天然的配方，但成功之路沒這麼平坦，洗潔粉會咬手，阿嬤想盡法子一再測試，最後決定加植物油，但又是一條漫長的路。林楊月里：「植物油也有比例啊，你用太多太油，用太少沒效果。」 好不容易計算出比例，但洗潔粉加了植物油卻會結球，阿嬤立刻又想了一個辦法。林楊月里：「開始研究就用這樣，這樣子，這樣子篩，這樣篩，產品才會均勻，不然不均勻，有顆粒狀，顆粒狀就不好看。」 不過篩子實在太小了，很耗時，阿嬤又設計了這台機器。林楊月里：「篩過後，就像奶粉的顏色，慢慢會變白啦，會變白啦。」 通過一關又一關的考驗，朋友也主動來幫忙銷售，正當對未來滿懷期待，阿嬤又被當頭棒喝。林楊月里：「老闆拿去的時候糟糕了，車子啦，夏天啦，那個味道都跑出來了，她說這樣我不能做商品化。」記者：「什麼味道？」林楊月里：「就是這種發酵的味道，結果她說糟糕了，這樣子不行啦，哎，那要怎麼辦。」 這回阿嬤真的慌了，不知如何是好，完全沒有對策。林楊月里：「那時候我跑到超市看一下，琳瑯滿目的化學品嗎，我想我能打贏它嗎？我有這個自信嗎？我自己問我自己，有，因為我這個是沒有公害的，一定我要弄成功，我可以救大家。」</p>
吃完不怕荷包瘦 巴拉望海鮮用「公斤」計價！？
<html> <head></head> <body> (網路新聞中心／記者沈俐萱菲律賓巴拉望採訪報導) <br /> <br /> 說到菲律賓特色餐點，印象最深刻的不是哪一道菜，而是這裡的海鮮真的「俗又大碗」，幾乎都是現撈現煮，超級新鮮，購買的單位更是以「公斤」來計算，像是龍蝦每公斤約1500～2000披索、枇杷蝦、鮑魚每公斤600披索、石斑每公斤150～250披索、花蟹每公斤250披索、懶人蟹每公斤350披索、紅蟳每公斤400～600披索、海膽6顆100披索(披索換算台幣的算法約乘0.7)，看到這樣的價格，讓生活在台灣的記者們連喊「太便宜了！」。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201412/20141209151440316.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼「俗又大碗」的海鮮是巴拉望最大的特色。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201412/20141209151506651.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201412/2014120915145886.jpg" width="640px" /> <br /> ▲現撈現煮的新鮮海鮮。 <br /> <br /> 菲律賓擁有豐富的海鮮，價格又非常便宜，在這裡餐餐鮑魚、龍蝦絕對不是問題，尤其在美麗的沙灘上一邊欣賞美景、吹海風，看著隨風搖曳的椰子樹、聽著海浪拍打的浪花聲，一邊吃著龍蝦、海膽、鮑魚、花蟹等高級海鮮，這就是海島度假最極致的享受吧！ <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201412/20141209151425381.jpg" width="640px" /> <br /> ▲Sisig是菲律賓的國民美食，左上角也是特色菜「海葡萄」。 <br /> <br /> 除了海鮮之外，因為菲律賓地處熱帶，因此餐點上和東南亞國家相同，偏酸和辣口味也比較重，最具特色的國民美食像是鐵板炒豬肉「Sisig」。Sisig這個字其實是由英文SIZZLING變化而成，指的是鐵板的意思，形容食物在鐵板上吱吱作響的聲音，特色是將豬肉、臉頰肉、豬頭皮等切成碎肉，混入洋蔥、辣椒爆香，並放置在鐵板上，口感非常入味，是很下飯的一道菜。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201412/20141209151502236.jpg" width="640px" /> <br /> ▲有菲律賓國湯之稱的「Sinigang」。 <br /> <br /> 另外還有道國民湯品「Sinigang」酸酸辣辣非常開胃，菲律賓人很喜歡，甚至奉為國湯，到哪裡幾乎都有這道酸味湯，這道「Sinigang」是用一種叫做sampalok的植物磨成粉，在超市裡也能找到「Sinigang」的調味包，裡頭還用了蔬菜、蘿蔔、蝦子等熬煮，如果你以為這道湯品跟台灣的酸辣湯味道差不多，那就錯了，其實辣的味道不重，倒是真的非常「酸」，也喝得到蝦子的甜味，味道絕對讓你難忘。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201412/20141209151448373.jpg" width="640px" /> <br /> ▲從左上角順時針分別是炸春捲、夾著蔬菜的烤全魚「talakitok」、菲式蔬菜捲「lumpia」、菲式酸拌豬肉「sarabasab」。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201412/20141209151514501.jpg" width="640px" /> <br /> ▲涼拌海葡萄。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201412/20141209151510486.jpg" width="640px" /> <br /> ▲將生魚碎肉拌醋的菲式酸拌生魚「kinilaw」。 <br /> <br /> 另外像是有點像台灣潤餅的菲式蔬菜捲「lumpia」、有點泰式的菲式酸拌豬肉「sarabasab」、用湯匙挖開魚身，竟夾著蔬菜的烤全魚「talakitok」、將生魚碎肉拌醋的菲式酸拌生魚「kinilaw」、炸春捲、涼拌海葡萄等都是來到菲律賓不可錯過的特色佳餚。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201412/20141209151444191.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼菲律賓最大的美式速食店Jollibee，招牌人物是紅色的蜜蜂。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201412/20141209151756106.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <strong>◎菲律賓最大的美式速食店Jollibee</strong> <br /> <br /> 「Jollibee」的招牌人物是一隻可愛的紅色蜜蜂，在大商場和機場都可以找到它的蹤跡，可說是菲律賓版的麥當勞，乍看之下和麥當勞、肯德基餐點差不多，特別的是除了炸雞、漢堡、雞塊之外，最受菲律賓人歡迎的套餐還會附上一球白飯和專屬醬汁，醬汁的味道不重，有淡淡的甜味，放眼望去，幾乎每個菲律賓人都點了這麼一道。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201412/20141209151523703.jpg" width="640px" /> <br /> ▲天天都要來一杯的mango shake。 <br /> <br /> <strong>◎100披索就能喝到超甜「芒果冰沙」</strong> <br /> <br /> 身處熱帶的菲律賓盛產芒果，口感非常甜，「芒果冰沙」(mango shake)當然也成了最當紅的飲品，一大杯只要100披索，來到這裡當然天天都要來一杯。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201412/20141209151452423.jpg" width="640px" /> <br /> ▲巴拉望的傳統市場。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201412/20141209151436401.jpg" width="640px" /> <br /> ▲將椰子裡的果肉磨成粉，接著壓成椰奶。 <br /> <br /> <strong>◎菲律賓傳統市場中發現 菲版粽子！？</strong> <br /> <br /> 菲律賓的傳統市場其實跟台灣傳統市場差不多，販賣各式肉品、海鮮、水果、蔬菜。終於在走了一會後發現一樣類似台灣粽子的食物，詢問店家得知這叫「Suman」，外觀用竹葉包裹著，呈長方形，用椰奶、糖、糯米製成，一個只要10披索，口感黏中帶甜，根據店家指出這是聖誕節與過年期間不可或缺的應景美食。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201412/20141209151519139.jpg" width="640px" /> <br /> ▲菲版粽子「Suman」。 </body> </html>
【金食尚美食榜】外國人也愛！台灣在地味 攻陷老外胃
TVBS食尚玩家節目跟雜誌，舉辦全台百大美食英雄榜選拔，TVBS新聞台也製播金食尚美食系列專題報導，要帶您了解北中南各地美味，而今天要報導的老外美食，絕對讓你顛覆對外國人口味的想像，從傳統古早味，到創新台灣味，有些台灣老饕也大力推薦，到底是哪些美食能征服外國人的胃，來看看今天的十大老外美食。</p>
取代推車「燒肉粽」 肉粽店深夜飄香
晚上想吃肉粽，以前有推車叫喊的「燒肉粽」，但現在有營業到凌晨3點的肉粽店，深夜也能品嚐，這家在西門町附近的小店，已經賣了20幾年，裡頭只有粽子、碗粿和丸子湯，傳統的滋味，卻能讓老顧客念念不忘，也吸引觀光客上門。</p>
「打卡送一顆」留客 老店端午粽漲5元
端午節肉粽吃多，有民眾以為喝優酪乳能幫助消化，營養師說這恐怕是錯誤觀念，而且可能更肥。儘管如此，端午節還是很多人，一早到南門市場買粽子應景，肉粽老店端午前凍漲，就選在今天粽子全面調漲5元，一顆肉粽55元，快要等於一個便宜便當，業者也特地推出打卡的優惠留客。</p>
慶韓國瑜就職！ 韓粉送滷肉飯、粽子各5000份
高雄市長當選人韓國瑜25日就職，23日有韓粉發放滷肉飯跟肉粽各5000份，慶祝他要就職，中午發放一早就有民眾到場排隊，也有攤商一起發放美食，而日前有自稱小琉球麻花捲業者，遭棄單找上韓國瑜幫忙，卻遭爆料他的工廠根本不在小琉球，該名業者今天也到場，還說很自責害到韓國瑜。
躺平等吃粽！2022熱門網購店家來了 一鍵下訂免排隊
今年，你想吃什麼粽？