一代名廚肺炎病逝！　曾帶領雅閣連3年摘米其林一星

曾連續3年帶領台北文華東方酒店「雅閣」拿到米其林一星、現任嘉林餐旅集團中餐廚藝總監的謝文師傅驚傳病逝，嘉林餐旅集團也證實，懷著深切的不捨與沉痛心情，向社會各界傳達一個令人悲傷的消息，謝文師傅9月23日因肺炎於香港辭世，引發各界震撼。謝文曾於2017年受邀擔任「台北文華東方酒店雅閣」主廚，連續三年帶領餐廳獲得米其林一星，並於2025年升任「嘉林餐旅集團中餐廚藝總監」。在職期間，嚴格要求菜餚品質，並曾服務過劉鑾雄、大衛．貝克漢、劉嘉玲等多位名人。謝文師傅出身於香港福臨門，師承粵菜名廚羅安，1985年先後轉職於多家香港知名的酒樓，1989年再度回到「福臨門」接掌主廚一職至1992年，之後謝主廚先後在荷蘭、香港及大陸多家高級酒店和餐廳任職，並曾服務過劉鑾雄、大衛．貝克漢、劉嘉玲等多位名人。謝文嚴格要求菜餚品質，堅持「不是因為米其林來才做菜，而是應該每天把工作做好」，他鼓勵後輩廚師用心料理，認為每個人都有機會摘星。2017年起帶領「雅閣」連續三年獲米其林一星，2020年離開後轉任「捌伍添第」行政主廚，2025年升任「嘉林餐旅集團中餐廚藝總監」，持續推動台灣高端粵菜發展。