位於石川縣津幡町牛首的「大瀧觀光流水素麵」，8月爆出食物中毒後，經過相關單位調查，總計有高達892人受害。患者遍布18都府縣，現在已經全數康復。石川縣表示，這是1989年以來該縣最大規模的食物中毒事件，將會針對餐飲業者進行適當的衛生管理指導。
日本夏天招牌美食流水涼麵，冬天也能熱呼呼的吃，比如說加了鰹魚昆布高湯，再加起司片後，用噴槍烤過的牽絲素麵或是雞汁悶燒素麵鍋，破天荒美味，獻上驚奇口感。
