鴻海創辦人郭台銘怒轟蔡政府缺蛋議題，農委會主委陳吉仲終於認了，確實有缺七千箱蛋，也向民眾致歉，或許是不想和之前疫苗的議題一樣，和郭台銘再度火車對撞，陳吉仲對郭台銘可說好話說盡，但仍檔不住民怨，藍營怒轟要陳吉仲下台。
終於道歉了，農委會主委陳吉仲，認了有缺蛋。
農委會主委陳吉仲：「在現在每一天是11萬3千箱，離原來的需求12萬箱，還有一點點距離。」
農委會主委陳吉仲：「(會不會覺得郭董刻意打民生議題)，(做政治操作)我想要特別說明的是，昨天也特別感謝郭董事長，關心我們農業的議題，這個凸顯甚麼，凸顯糧食安全重要性。」
態度超低調，或許就怕和上回疫苗事件一樣，和郭台銘火車對撞，畢竟輿論也酸難道又要郭台銘，當「剩蛋老公公」拯救大家嗎，只是缺蛋人民多有感，隨機突襲就在離行政院最近的超市，才上午10點蛋架空空，不少民眾想買也撲空。
國民黨立委洪孟楷：「現在到2023年又一次缺蛋，過去幾年民進黨政府在缺蛋這件事情上，好像我們陷入一個循環。」
不只國民黨，媒體人周玉蔻也在臉書開嗆陳吉仲，不是買不到蛋是買不到平價的蛋，陳吉仲道歉就能生出來嗎，換個年輕一點的主委吧解決吧。
行政院長陳建仁：「我們會從各個方面，來達到雞蛋在市場上供需的均衡，這個現象到3月初就會有所緩解。」
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