面對毒奶事件，似乎突顯主管機關極度不足的危機處裡能力。尤其衛生署從一開始的慢半拍，之後嚴令全面下架，好不容易讓民眾安心後，昨天兩度的記者會卻又一變再變，一下範圍縮減，一下三聚氰胺含量放寬，朝令夕改，簡直讓民眾無所適從。
衛生署副署長宋晏仁：「即日起凡食物成品中含大陸製造的植物性蛋白、奶精和乳製品等成份的，一律在24小時內下架。」
23日深夜，衛生署一席話，業者、賣場忙翻天，但民眾總算鬆口氣，因為主管機關終於開始有作為。
產品陸續下架，看到政府魄力、業者良心，緊接著24日晚間6點，衛生署更大聲的要民眾安啦！宋晏仁：「從明天開始，我們可以重新出發，在市面上將不會有受到污染的毒奶， 我們會全力稽查，所以明天開始毒奶一掃而空。」
一掃而空，喊得又響又亮，只是再聽仔細一點，ㄟ，怎麼這下架範圍，完全不一樣了？宋晏仁：「三合一咖啡、奶茶以及奶精之粉狀及液狀產品，來自大陸進口者，立即下架！」
傳出傍晚找廠商開會，氣氛凝重不愉快，是否因此還不到自己公佈的下架時限，衛生署就先「縮」了起來，衛生署沒有回應，不過這樣的變變變還沒完呢，不到3小時，晚間9點更傻眼，範圍改回23日原樣，但三聚氰胺的含量卻從零升高到2.5ppm。宋晏仁：「我們對此我們對所有業者造成的不便，我們在這邊也表示抱歉。」
向廠商道歉，倒不如向全國道歉，因為這樣一來一回朝令夕改之下，民眾對衛生主管機關的信任，已經蕩然無存。
