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再驗蘇丹紅！ 恒佳「檢驗未出爐」仍製造遭送辦
蘇丹紅風暴還沒停歇，桃園市衛生局稽查，發現新屋區「恒佳公司」製造廠的青辣椒粉，含有蘇丹紅，流入3家下游廠商，目前已經全面下架回收，不過誇張的是，在檢驗報告還沒出爐之前，這間公司竟然持續製造產品，已經違反食安法，負責人跟相關人員，遭移送檢調偵辦。2024/03/24 19:36 -
買青辣椒「辣不辣」只能碰運氣？ 看外觀1招速分辨
「青」辣椒到底會不會辣？有時候吃到青色辣椒會辣，但有時候吃到的又不會辣，讓不少民眾以為辣不辣要碰運氣。不過農糧署指出，其實只要從外表「皺不皺」，就可以輕鬆判斷「辣不辣」的基準。2024/03/18 14:33 -
保欣2再製品驗出蘇丹紅 桃園急通知下架
蘇丹紅風波持續延燒，桃園市衛生局追查，發現金禾味食品香料有限公司，使用保欣公司違規批號的青辣椒粉，查出包括薄皮辣味炸雞粉、香雞排浸漬粉2項再製產品，已通知業者下架，預計11日回收完成，另外台北市衛生局則接獲反應，益昌實業有限公司販售的「二荊條辣椒細粉」，含有蘇丹紅成分，共計50包，已全數銷售予不特定散客。2024/03/10 23:16 -
青辣粉中鏢！「統隆」製成白胡椒粉 流入9縣市
蘇丹紅風暴擴大，新北保欣公司進口的「青辣椒粉」也有問題，下游廠商是台北統隆公司，這些原料已經做成白胡椒粉，共1萬3千多盒販售到9個縣市，目前已經下架並處理退貨程序，至於校園部分，像是雙北再宣布禁用胡椒粉，廠商暫時改用新鮮胡椒粒應急。2024/03/08 16:52 -
蘇丹紅狂燒！不只辣椒、咖哩粉「白胡椒粉也中招」 流竄9縣市
蘇丹紅食安問題持續擴大！台北市衛生局表示，昨(6)日晚間接獲新北市政府衛生局通知，該市保欣企業進口「青辣椒粉(有效日期：2026/10/04)」檢出蘇丹色素3號4 ppb ，查下游商公司登記地位於台北市轄內有2家，分別為統隆企業及濟生股份的白胡椒粉、朝天椒細粉、朝天椒等，已經銷售至台北、新北、桃園、苗栗等9縣市。2024/03/08 10:18 -
台塑餐飲也中鏢！麻辣鍋底醬料含蘇丹紅
蘇丹紅風暴持續擴大，不只辣椒粉，就連青辣椒粉、黑白胡椒粉跟雞心粉，都有產品被驗出含有蘇丹紅，連台塑餐飲的麻辣鍋底、醬料也是用毒辣椒粉製成，目前超過2829公斤正緊急下架中，至於全台也「聞椒色變」，不只22縣市營養午餐禁用咖哩粉、辣椒粉之外，雙北也宣布包含學校，長照跟醫療機也都暫停使用胡椒粉等辛香料。2024/03/07 23:23 -
驚！台中米其林網美泰式料理 青辣椒檢測農藥「超標60倍」
台中市食安處昨（25）日公佈九至十一月「媒體網紅推薦熱門餐飲業者」及「特色美食餐廳」稽查結果，其中北區一間人氣泰國料理餐廳「Nara Thai Cuisine」竟驗出青辣椒的農藥「撲克拉」殘留超標60倍；另外有4家業者未投保產品責任保險，各開罰三萬元依法處辦。2023/12/26 13:43 -
連鎖泰式餐廳遭稽查 青辣椒農藥殘留超標60倍
台中食安處日前稽查多間網美推薦餐廳，發現一間連鎖泰式餐廳使用的青辣椒，農藥殘留超標60倍，馬上要求業者停止使用，對此業者強調檢驗的是未清洗食材，清洗後是安全的保證顧客吃下去沒有安全疑慮。2023/12/26 13:14 -
說好的不辣呢？買綠辣椒「噴火」 內行驚：根本買錯品種
許多人台灣人無辣不歡，喜歡在料理中加一些辣椒提味。日前有民眾在市場買辣椒，老闆拍胸普保證「不辣」，但回家吃了才發現，根本超級辣，氣的她上網發文。但有內行網友一看，發現原PO根本就是買錯辣椒品種。2021/12/17 05:45 -
原住民糧食成熱門小吃 「印第安炸麵包」飄香加州
美國加州長灘市有一間餐廳的「印第安炸麵包」相當受歡迎，這種原本是美國西南部原住民的糧食，如今變成熱門的小吃；麵餅下鍋油炸後，堆疊番茄、青辣椒，還有牛絞肉等各種配料，口感層次豐富。2020/04/16 16:46 -
好下飯！川味農夫烤魚、椒麻皮蛋 香麻滋味
天氣變冷，除了熱騰騰的火鍋之外，不少人也會選擇吃辣促進血液循環，因此有五星飯店特別找來料理川菜有20多年的主廚來台，帶來拿手名菜;而在內湖區也有一家高人氣川菜館，主打製特調辣醬，結合四川花椒和花蓮青辣椒，香麻辣的滋味入菜，讓許多四川人都拍手叫好。2015/11/23 15:39 -
吃辣椒比賽 有人辣到臉色發青
美國一所大學今天舉辦了一場非常特別的吃辣比賽，參賽者清一色都是女生，她們不計形象，拿著青辣椒往嘴巴裡狂塞，有人面不改色，有人辣到當場臉色發青！2005/05/06 16:55
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