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    酒香料理 結果共3筆

  • 金門高粱紅標優於白標? 內行人破解謠言:大家都喝錯

    提到金門高粱酒,不少人都會聯想這是國內最歡迎的高粱酒品牌之一,該系列的主要產品是標準的58度和38度的瓶裝酒,其滋味醇厚濃郁而享譽國際。不過有網友好奇,市面上有傳說「紅標高粱」優於「白標高粱」,但這究竟是否為真?對此,有不少內行人揭密背後真相,其實兩者僅是地區盤商差異,實際配方完全相同。
    2022/06/18 05:54
  • 紐約餐廳翻轉速食文化 高檔平價健康

    紐約一家高檔餐廳業者,打算推行健康高級速食文化,希望給客人吃速食卻有高檔享受,選用在地食材,把價格壓在台幣300元左右,要翻轉大眾對速食的印象!講究快速、便宜的速食文化,美國紐約的這家米其林三星餐廳業者,要顛覆你的想像!數種香料醃漬過的烤鴨切片淋上醬汁,配上番茄、青蔥,另一道甜點光是製作過程就夠吸睛!杏仁風味,淋上火燒萊姆酒,酒香、焦糖充分融合,高檔料理享受,未來速食餐廳也能吃到。
    2015/12/31 22:30
  • 秋蟹拚吃法! 熱吃冷吃各有風味

    秋天到,吃螃蟹現在正是時候,各家飯店業者,也推出秋蟹料理,不只要拚新鮮度,就連吃法也很講究,業者推出,冰火兩吃,把花蟹泡入高湯香料,放進冰箱冰2天,冷冷吃最特別。火燄山處女蟳則是改良快炒料理,爆炒完後包荷葉蓋鹽雕,送進烤箱再烤一次,上桌前還要淋上高粱酒、點火,逼出酒香,不管是味覺上還是視覺上,都很有看頭。
    2014/09/27 18:40
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