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破解越南蚵混充台灣蚵再高價賣！用「這個技術」辨識
台灣這10年，國產蚵產量下降，但進口蚵數量逐年攀升，尤其是越南蚵最多，而且外觀跟國產蚵幾乎一樣，引發了有些人將便宜越南蚵和台灣蚵混貨一起賣的疑慮，影響到本土蚵農的權益，農業部水試所開發出「牡蠣產地鑑定技術」可以驗明正身。2023/12/21 22:58 -
大雨影響產量！ 鮮蚵減產3成 1斤漲至140元
中秋烤肉季還沒到，鮮蚵價錢已經開始上漲！彰化王功蚵農表示，受到全台大雨影響，出海口水質混濁、鹽度太低加上風吹垮蚵架，造成鮮蚵死亡，王功鮮蚵產量減少三成，價格漲到一台斤140元，比去年同期增加了20元，由於距離中秋烤肉還有兩個月，產量減少需求增加，到時候恐怕價格又會再上漲。2019/07/06 14:16 -
快訊／蚵價20年新高！一斤240元 蚵仔煎縮水
受去年霸王級寒流以及夏天颱風影響，鮮蚵產量銳減價格飆升，零售價格更漲到240元，是近廿年的最高價，攤商大吃不消，蚵仔煎也最近悄悄縮水；攤商透露，為避免嚇跑消費者，以往一台斤鮮蚵分煮10份蚵仔煎，如今只能分煮成11份或12份，另外，野生蚵數量也減少，有攤商只好暫停販售蚵仔麵線，改賣大腸麵線。2017/02/13 08:46 -
天秤颱風／颱風浪大！鮮蚵產量腰斬 價飆3成
颱風接連侵襲台灣，不只菜價飆漲，現在連原本應該是盛產鮮蚵，都因為產量少了一半，價格飆漲3成，每台斤零售價來到150到160元，不但餐廳小吃攤業者犧牲利潤苦撐，還被客人抱怨鮮蚵的體型變得瘦小，接下來天秤颱風可能會再來個回馬槍，讓他們擔心價格恐怕會再往上探。2012/08/26 18:04
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