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色彩繽紛口味多元！7種特色雞排 芒果起司雞飯清爽又開胃
台北這間「特色雞排店」，光是雞排就有７種特色口味可供選擇，其中「赤雞雞排」和「酒鬼雞排」是最熱銷款，分別使用四川花椒以及花雕酒醃漬而成，一紅一黑顏色超特別，肉質鮮嫩又多汁，另外還有清爽又開胃的「芒果起司唐揚雞飯」最適合炎炎夏日來享用！2022/08/02 12:12 -
超強聯名！肯德基Ｘ台酒推花雕紙包雞 再抽1個月泡麵
天氣漸漸冷了，許多速食業者也推出冬季新品，肯德基就和台酒合作，推出花雕酒口味的紙包雞，加入台酒陳年花雕，是冬令進補的新選擇，購買相關套餐還能抽暢銷的花雕酒泡麵1個月份。2021/10/27 16:59 -
酒泡麵商機！摻高粱、米酒 帶動業績3成
泡麵品牌、口味百百種，觀察發現，不論超商、超市或賣場近期主打「酒泡麵」，有加高粱或花雕酒、米酒等等，像是超商推出自有品牌，選用金門高粱的麻油麵和排骨麵，光是含酒泡麵帶動整體銷量3成；另外也有賣場和宮廟合作，推出丁酒雞泡麵，同樣摻了米酒希望拉抬整體業績。2016/04/27 19:32 -
酒泡麵實測！ 高粱酒麵0.04、花雕酒麵0.03
泡麵加入酒包提味，吃完之後到底會不會有酒駕的問題？記者找來民眾實測，吃完加高粱酒包的藥膳排骨麵，酒測值大約0.04到0.05，吃下花雕酒泡麵的酒測值約0.03，如果漱口後再測就幾乎都歸零，警方表示雖然這些加入料理酒的泡麵，酒測值都很微量，但是每個人對酒精反應不同，只要有吃含酒精食品通通禁止酒後開車。2016/01/04 19:05 -
打鐵趁熱？搭「花雕雞泡麵」 台酒推「花雕年菜」
台酒公司的花雕雞泡麵最近造成話題，就怕熱潮消退而搶先推出「花雕酒蹄膀」等年菜，不過才剛要進入12月，現在預購年菜實在是有點早，觀察量販店時間有的慢一點要等到明年1月才會做促銷，畢竟民眾根本還沒想到要過年，提前開賣就不知道這銷量會不會跟著提前。2015/11/30 18:40 -
花雕雞泡麵DIY 台酒副總：同樣美味
不過台灣菸酒副總蘇癸陽透露，花雕雞泡麵用的是15年花雕酒，如果想吃花雕雞泡麵卻買不到，可以改買花雕酒加在別種泡麵裡同樣美味，真的是這樣嗎？我們把一般的肉燥泡麵跟花雕酒一起烹煮，與台酒的「花雕酒雞泡麵」分別請民眾試吃，結果還是原版的花雕酒雞泡麵，被評選為湯頭濃郁，酒味較香，看來自製花雕酒雞泡麵並不成功！2015/11/26 13:02 -
「麥脆雞」變身花雕鍋！ 速食創意辦桌嚐鮮
漢堡、炸雞速食餐，也能變身成「功夫菜」嗎？有速食業者找來總鋪師研發，將自家食材變成傳統的辦桌料理，漢堡裡的牛肉、鱈魚和炸雞，被拿來做成紅燒獅子頭和花雕雞料理，但口味上還是有些不同，以花雕雞來說，傳統作法是先把雞腿肉炒過，再加入花雕酒入味，但速食店研發的花雕雞，是把整支炸過的雞腿加花雕酒熬煮，很不一樣2014/12/13 20:27 -
〈獨家〉「花雕酒、米酒」入麵 台酒撈過界搶市！
賣酒的居然跨足賣泡麵！台酒公司發展多角經營，看好泡麵市場，推出麻油雞、花雕雞泡麵，但可別以為賣酒的來賣麵很突兀，其實裡頭的調味包，麻油雞用米酒，花雕雞用花雕酒，這些酒都是台酒製造，算是把老本行發揮進來；其實各個國營企業轉為公司後，都力圖開發新市場，中油成立生技公司賣保健食品，台鹽台糖也跨足保養品市場。2011/09/02 19:26 -
慈禧賽螃蟹！宮廷美食 平民吃得到
在台北市有一間平價餐廳，出了一道私房菜，叫做「慈禧賽螃蟹」，但裡頭其實沒有蟹肉，而是用干貝、花雕酒取代，相傳是當年慈禧太后突然想吃螃蟹，偏偏不是螃蟹盛產期，御廚突發奇想做出這道菜，有海鮮的鮮美，但吃起來口感清爽，慈禧太后一吃上癮，食譜傳到民間，餐廳業者把這樣的宮廷美食平民化，搭配一般的常吃的合菜，像是豆乾肉絲等等，讓家常菜也變時髦。2011/04/15 11:38
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