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吃錯了?紅豆補鐵是誤會 營養師曝「10種食物」效果翻倍
天冷喝碗暖呼呼紅豆湯,不少人認為可順便補鐵,但這是小迷思。營養師指出,紅豆不是好的補鐵來源,可多吃豬肝、鴨血、蛤蠣、雞蛋等,深綠色蔬菜如紅鳳菜、紅莧菜都是好選擇。2024/01/27 20:37 -
吃櫻桃可補血?水果迷思大破解 維生素C含量最高竟是「它」
台灣是水國王國,一年四季都可以吃到美味的水果,但是對於水果,大家總有一些似是而非的概念,像是女生要多吃葡萄、櫻桃才會補血?補充維生素C靠檸檬水?對此,營養師郭彥廷特別破解關於水果的營養迷思。2022/12/16 13:53 -
想長壽快吃!3種莧菜營養大不同 補充鈣、鎂選這款
你喜歡吃莧菜嗎?莧菜也被稱為「長壽菜」,其鈣和鐵的含量高於菠菜,對牙齒、骨骼生長有幫助,非常適合老人、小孩或貧血者食用。而莧菜有3種,紅莧菜、白莧菜和野莧菜,它們的營養素差別在哪呢?2022/12/15 17:18 -
好貴!甜玉米40元/公斤 漲幅160%
受到颱風影響,菜價到底貴得有多離譜呢?根據市場統計數據,甜玉米、紅莧菜和皇宮菜,批發價都漲了超過1倍,甚至玉米每公斤從15元漲到40元,漲幅達到160%,其他葉菜類價格也是居高不下,火鍋店得多付出好幾倍成本,但考量消費者感受,不敢漲價。2007/10/13 18:31