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一堆人犯！專家實測吃飯「先吃這2樣」虐胰臟 糖尿病風險高
雖說食物下肚，都是進入胃裡全部攪在一起，但其實血糖的變化是會照著你的進食順序有所變化的，台灣營養基金會董事吳映蓉親自實測，發現先吃「2食物」，血糖便像坐雲霄飛車般波動，起伏非常大。2023/11/01 12:50 -
進食順序超重要！餐前先喝湯 「3族群」宜攝取半份澱粉
過完連假，是否發現自己吃到臉又腫起來？為了避免囤積過多熱量，營養師建議可以利用「擇食」方式控制進食量，調整飯量、用餐順序來避免攝取過多熱量。2023/05/05 05:00 -
爽吃Buffet不怕胖！ 醫揭最佳「用餐順序」：划算又健康
清明連假來臨，不少民眾會選擇到高級Buffet吃到飽享用山珍海味，但大魚大肉常伴隨著高熱量，成為讓人望之卻步的原因，不過減重醫師蕭捷健就傳授「Buffet最佳用餐順序」，先從水（湯）→肉（蛋白質）→菜（纖維）→飯（醣類）進食，按照這個步驟，就能增加飽足感，既健康又能吃回本。2023/04/02 05:30 -
水其實有味道！ 「品水師」能喝出水產地
大家可能知道有專門品嚐葡萄酒的品酒師工作，但是曾聽過「品水師」嗎？所謂的品水師就是能透過味覺、嗅覺和水質來分辨出每一杯水的產地和成分，一位以洛杉磯為發展據點的品水師瑞斯甚至還為餐廳開發「水菜單」，就像喝紅酒一樣依照用餐順序推薦適合飲用的礦泉水。2016/08/25 22:32 -
連鎖茶飲店用餐 客要求「甜食慢點上」遭拒
消費者反應，到連鎖茶飲店消費，點了鹹食功夫麵、魯味，還有甜食花生厚片、奶酥厚片，依照用餐習慣，在點餐時請店員「甜食後上」卻遭到拒絕，也不提供加熱服務；店員建議，店內點餐採自助式，消費者可以等要吃的時候，重新排隊點餐，讓人感受不好，詢問業者則表示，有提供「後上」服務，可能是因為新開的分店，店員對點餐SOP不清楚。2016/06/18 18:45 -
飲食習慣不同 鼎泰豐出菜順序「因地制宜」
鼎泰豐用餐強調口味全球一致，但其實有個部分，是會「因地制宜」，就是在出餐順序，像是在台灣地區鼎泰豐用餐，中部的消費者就發現，飯和麵在開胃菜後，就會先上桌，但在北部似乎都是在最後上；而國外的差異更有不同，像是在大陸地區的鼎泰豐，因應陸客吃飯喜歡看到「滿滿一桌」的習慣，會一次上桌，而日本、美國則是小菜和湯品，最快上菜，依飲食習慣做調整。2014/05/04 18:14
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