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抹布水煮牛肉麵！知情曝員工「超硬背景」 網：難怪那麼敢
北投知名「志明牛肉拉麵」石牌分店近日遭踢爆，自家員工使用抹布水煮麵，事發畫面遭瘋傳後，立刻掀起民眾排山倒海的謾罵，雖然昨（15日）業者證實已退租，不過又有網友加碼爆料，那名擠抹布水的員工，疑似正是老闆的兒子，因此再度引發一陣熱議。2023/06/15 17:18 -
問心無愧！抹布水牛肉麵老闆罵員工：要改進的只有「這個動作」
北投志明牛肉麵石牌分店遭外送員拍影片爆料將擦拭檯面的抹布水擰進煮麵鍋裡，儘管店家澄清那一鍋是不要的麵水已經要換掉，但昨天深夜外送員又公開12分鐘完整影片打臉，業者今（5）日急暫停營業，預告明（6）日將開記者會說明。而昨日老闆接受TVBS訪問時表示問心無愧，指要改進的是這件事。2023/06/05 10:35 -
快訊／北投牛肉麵店爆抹布水煮麵 急暫停營業「明開記者會」
北投志明牛肉麵石牌分店昨（4）日遭一名外送員爆料麵店員工將擦拭檯面的抹布水擰進煮麵鍋裡，儘管業者澄清那鍋是不要的麵水，但外送員又公開12分鐘完整影片打臉。原本今（5）日上午台北市衛生局要上門稽查，但該店家老闆今上午突聲稱暫停營業，明（6）日將開記者會對外說明。2023/06/05 10:06 -
搶300億商機！米其林1星登台PK牛肉拉麵
台灣人真的很愛吃拉麵，一年商機高達三百億！號稱世界第一碗米其林一星拉麵，正式登台，主打湯頭加入獨創的松露醬，中西合併，開幕第一天、許多民眾冒雨排隊；而另一個品牌拉麵，也推出新吃法，使用牛腱和牛絞肉，熬煮成清湯，搭配牛肉叉燒，做成台灣口味的「牛肉拉麵」。2017/04/27 12:18 -
【好吃一點訣】越吃越順口！ 麻辣牛肉麵飄酒釀果香味
好吃一點訣，這次介紹酒釀麻辣牛肉拉麵，業者先用豬腳燉煮高湯，再倒入特製的麻辣醬，以及杭州作法的水果發酵酒釀，一起燉煮8個小時後，再靜置一個晚上，讓藥材和麻辣味道中和，不僅有溫補的功效，吃起來還有酒釀甜香味，加上滿滿的配料，讓饕客好吃的一口接一口。2014/05/03 09:54 -
牛王爭霸！跳脫傳統 「夜店」牛麵奪冠
連續舉辦6年的台北牛肉麵節，今年競爭激烈，參賽者使出看家本領，角逐牛王寶座，經過激烈競爭比賽後，冠軍終於出爐，紅燒組第一名，恐怕跌破不少人眼鏡，是知名夜店ROOM 18的招牌牛肉麵，功夫蘭州的清燉牛肉拉麵，則是拿到清燉組第一名，另外創意組得獎麵店，用煙燻烏龍麵，獲得評審肯定，美味讓人驚豔。2011/11/20 19:06 -
松山機場拉麵有「小強」 民航局丟臉
台灣的門面松山機場，14日才增加松山-虹橋航線，沒想到竟然爆出餐廳牛肉拉麵有小強！民眾第一時間還以為是油蔥，仔細看才發現，是隻完整的蟑螂，同行的友人都覺得不可思議，先要業者更換拉麵，但服務生還辯稱，麵裡的小強是蒼蠅；民航局長對此超生氣，開出一張3萬元罰單，要求業者立即改善，再出狀況，馬上解約。2010/06/15 18:18 -
「小強拉麵」機場餐廳出包 民航局沒面子
松山機場14日首度開放直飛上海虹橋，不過一樓餐廳賣的日式牛肉拉麵，竟然有民眾發現裡頭有「蟑螂」，一整隻完整的浮在魚板上，第一時間要求更換，服務生照辦，卻辯稱裡頭不是蟑螂而是飛來飛去的蒼蠅，民航局長李龍文知道之後，相當生氣，馬上開出一張3萬元罰單，要業者即刻改善。2010/06/15 07:38 -
蘭州拉麵悄悄漲惹民怨 官方壓價
甘肅蘭州的牛肉拉麵非常有名，不過最近當地的蘭州拉麵卻悄悄漲價，引起不少民怨，雖然只漲了約台幣2.1元，但這個漲幅已經是原價的2成，加上又是蘭州人最愛吃的主食，因此蘭州市政府決定插手，管理拉麵的價格，要求大碗拉麵最貴只能賣2.5元人民幣，相當於台幣10元左右。2007/07/05 12:42
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