甘肅蘭州的牛肉拉麵非常有名，不過最近當地的蘭州拉麵卻悄悄漲價，引起不少民怨，雖然只漲了約台幣2.1元，但這個漲幅已經是原價的2成，加上又是蘭州人最愛吃的主食，因此蘭州市政府決定插手，管理拉麵的價格，要求大碗拉麵最貴只能賣2.5元人民幣，相當於台幣10元左右。
扯開麵團，扭成麻花，再揮手一甩，拉出纖細麵條。蘭州拉麵師傅：「大塊（麵），小塊（麵），用什麼就拉出什麼。」
下麵條，加進牛肉清湯蔥花辣油，6月中這個正宗蘭州味，在當地悄悄漲了0.5元人民幣，雖然只有相當台幣2.1元，但漲幅多達2成，對蘭州民眾來說，還真是民生大事。
蘭州媒體報導：為了讓大家都吃得起牛肉拉麵，地方政府決定插手管麵價，依照牛肉拉麵重量和牛肉厚度，分4等級限價，大碗拉麵不得賣超過2.5元人民幣，相當台幣10.5元，小碗2.3元人民幣，大小碗麵價只能差0.2元人民幣，違者將嚴辦。
好吃的蘭州拉麵，是由清光緒的廚師馬保子手工煮出第一碗後，留傳了160年，成了蘭州招牌經濟小吃，這回牛肉、清油和調味品原料通通漲，商家想反映成本反被抵制干預，也只能自認吸收，讓這好美味繼續便宜賣。
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