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乳糖不耐也能嗑！高雄超夯「無油豆奶捲」 必買新品茶香味十足
乳糖不耐也能吃甜點！食尚小編推薦這間位在高雄的「豆逗無油蛋糕舖」，主打使用豆漿製作的蛋糕，不能吃奶製品的朋友們也能開心吃，就連內餡的豆奶奶霜也是減糖配方製作，吃起來更健康少負擔！首推一咬會爆餡的「豆奶蛋糕卷」，無論是大湖草莓、減糖可可Oreo，或是茶香濃郁的日本焙茶布丁口味，通通超欠吃！想知道哪裡買？趕緊跟著小編來看看～2024/03/04 14:14 -
蛋糕要無油健康 關鍵原來是這些！
以無油蛋糕在高雄打響名號的「品銘」，第二代老闆吳紹玄從小在麵包廠長大，讀的是西點烘焙，但連他都坦言，無油蛋糕很難搞！研發將近2年，才做出穩定品質，採訪走進他的廚房，發現無油蛋糕每個步驟都很重要，環環相扣才能烤出美味。2017/02/16 16:49 -
30年老店被食安風暴拖垮 他靠這一味重新站起
2013年，台灣油品問題連環爆，這一爆幾乎將吳冠褘畢生心血完全摧毀。開麵包店起家的他，24年前開200坪糕餅代工廠，月收百萬元，卻沒想到用植物油做的糕餅，會被黑心豬油波及，慘遭退貨、賠上百萬元。2017/02/16 16:34 -
遭毒油波及 糕餅老店百坪工廠成了孫子溜冰場
「品銘蛋糕」第一代老闆吳冠褘受毒油波及，失去所有訂單，原本擁有200坪的糕餅代工廠，如今淪為孫子的溜冰場，失去一手創立的事業，也讓他的兒子決定，要做自有品牌，不再任人宰割命運。2017/02/16 12:08
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