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「食」代在變！植物肉、無人餐廳夯 台灣科技搭上糧食革命風潮
今年的拉斯維加斯消費電子展，台灣有96個科技新創團隊參加，其中包括植物肉和熱食販賣機兩間科技公司，活優科技的植物肉雖然現場無法試口味，但還是有滿多人有興趣，優豈科技的湯麵自動販賣機，現場示範成功引關注。2023/01/08 12:11 -
產學「無人餐車」電梯、避障OK 「輔聽器」能辨位
外送員送餐頂多只能送到大學門口，學生還得自己出門拿，但現在台大和餐廳業者合作，研發出一款「無人送餐車」，除了能自動躲避障礙物外，還能搭電梯上樓送餐到其他樓層。另外類似的產學合作，還有中山醫學大學與業者合作，把輔聽器升級，會根據患者聽力損失自動偵測補償，還能方向性增強聲音大小，讓使用上更方便。2022/08/14 14:20 -
宛如太空站！速食店升級「取餐模式」 嘸需店員
這兩年電子支付普及，也讓不少商店不斷更新訂餐取餐系統，有業者看準未來無人餐廳趨勢，打造自動披薩販賣機，大台機器裡藏烤箱、冷凍櫃、機器手臂，付款後4分鐘披薩出爐，或速食業者漢堡王和肯德基推新型訂餐方式，不論靠手機感應功能，在座位上付款，或App操作，取餐都不用找店員直接去快取櫃拿。2021/02/22 19:41 -
無人餐廳、機器人手搖飲 陸AI再進化
中國大陸的餐飲市場，逼近4兆人民幣，相當於台幣18.4兆，龐大的商機，是無人店的新藍海，從去年開始的無人超商，現在又進階到無人餐廳，百年老字號的五芳齋就在杭州打造無人智慧餐廳，鎖定忙碌的上班族，用餐不想等待，無人餐廳點餐、結帳、取餐，透過手機APP消費者能自己搞定，節省時間，單月營收增加40%，就連手搖飲料店也能靠機器人搞定，結合了AI還有大數據，試圖要在這波趨勢中獲得雙贏。2018/05/05 19:30 -
機器自動炒飯！陸無人餐廳 10分鐘取餐
大陸掀起「無人」風潮，連餐廳也不需要廚師!在山東濟南，就有一間無人餐廳，由機器人取代廚師炒飯，從點火、倒油、翻炒，全自動化，顧客下單倒取餐，只需要花費10分鐘。2017/11/02 10:45 -
無人餐廳！電腦卡點單 自助端菜
到餐廳吃飯，不見得付錢就是大爺，以清粥小菜起家的業者，不但菜色改變，消費方式也革新，店內幾乎看不到店員，民眾點菜得先填電腦卡，再投幣付錢，接著拿著取餐牌，到取菜口自己端菜，業者打造的「無人餐廳」，挑戰民眾的消費習慣。2012/03/10 18:13
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