到餐廳吃飯，不見得付錢就是大爺，以清粥小菜起家的業者，不但菜色改變，消費方式也革新，店內幾乎看不到店員，民眾點菜得先填電腦卡，再投幣付錢，接著拿著取餐牌，到取菜口自己端菜，業者打造的「無人餐廳」，挑戰民眾的消費習慣。
洋蔥、牛肉下鍋快炒，辣中帶麻的水煮牛肉，起鍋後還得淋上紅油，逼出香氣，四季豆，熱油回鍋炸，拌炒肉末、香料，現做熱炒，想吃嗎？要先過這些關卡。
電動取餐牌震動叫號，顧客得自己走到取菜口端菜，整間餐廳，除了櫃台一名店員，就剩顧客和廚房裡忙到翻掉的廚師，人力精簡到不行，就是要打造無人餐廳，菜單就是桌上這張電腦卡，選好菜色，在空格裡塗黑，接著交給服務人員。
讀電腦卡，廚房印出菜單，菜單同步傳到廚房，計算金額，顧客先把錢投入售票機，再拿走取餐牌，點餐才算大功告成，「落落長」一段流程，至少5到10分鐘。民眾：「要劃卡，自己去結帳的話，會覺得說比較方便，單子(電腦卡)有時候字比較小嘛，我有看過年紀比較大的人，其實劃不是很好劃。」
店家王小姐：「有些消費者會覺得，我花錢還是希望有人來幫我服務。」
民眾反應兩極，就怕客人被嚇跑，最後還是折衷，由店員幫忙端菜，台菜餐廳走投幣化，有話題，卻也得挑戰顧客的消費習慣。
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