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The Rose跟ØZI特殊緣分想合作 團員當場互嗆：該減肥了
韓國樂團The Rose今（11）日晚間在台灣有巡迴演出，本次是4名團員首度訪台，沒想到一來就挑戰高難度的海蜇皮、豬腳、海參等食物，團員們還吃得相當開心，還稱麻辣火鍋「很解膩」。The Rose說現在最想合作的台灣藝人就是ØZI，還透露了非常令人意外的緣分。另外，已經成軍超過5年的他們，經歷了跟經紀公司的風波與當兵空白期，能共度風雨的祕訣就是對彼此超坦白，鼓手河寯就當場吐槽主唱洮儁該減肥了！2023/01/11 18:50 -
不只炸物滷味！「8種高熱量下酒菜」出爐 聰明吃法看這
疫情期間，民眾改在家用餐的機會增加，減少外出被感染的風險，不管是一個人吃或是找朋友聚會，皆少不了美食，像是鹹酥雞、滷味等下酒菜，但通常這類食物大多高油、高鹽，營養師余朱青分享如何挑下酒菜，吃得爽口、負擔更少。2022/06/03 23:28 -
海洋水母多奧妙 科學家探自體發光原因
許多人在餐桌上吃過海蜇皮卻很少親眼看過水母。加州有位海洋生物研究員專門研究住在深海裡的水母，想從牠們的DNA當中了解牠們如何自體發光。為了近距離觀察，整個團隊也出海利用小型潛水艇捕捉這些螢光生物，希望有天能夠解開謎題。2017/12/25 17:02 -
消基會查油條、烘焙品 27件近半「鋁＞草案標準」
消基會抽查早餐店、零售店賣的27件食品，發現11件，超過「國內鋁殘留量的草案標準」。包括5件海蜇皮，4件油條，跟2件烘焙食品。醫師說，像洗腎患者，如果攝取過多的鋁，恐怕就會增加腦部跟骨頭病變的風險。2017/11/06 13:00 -
油條、海蜇皮鋁殘留量仍高 消基會籲速納管
消基會今天公布27項食品含鋁檢驗報告，其中有11件食品包含民眾常吃的油條、海蜇皮等鋁殘留量超過食藥署的預告草案標準，呼籲政府應儘速公告實施，保障消費者健康。2017/11/06 12:17 -
「水母」洋芋片敢吃嗎？ 比油炸薯片更健康
水母除了可做成涼拌海蜇皮之外，竟然也可以做成薄薄的洋芋片？根據網站「telegraph 」的介紹，用傳統的方式將水母完全乾燥至少需花1個月的時間，南丹麥大學科學家Mie Thorborg Pedersen則研發出一種酒精蒸發方式，只需花費數天，就能將水母乾燥成薄薄的脆片。2017/08/03 13:01 -
快訊／油條酥脆加「明礬」 食藥署將定限量標準
最新消息，為了讓油條油炸後口感酥脆，常常會添加「明礬」也叫「硫酸鋁鉀」，食藥署今天預告草案，將參考國際標準加嚴管理，訂定含鋁添加物在油條、海蜇皮等，適用範圍跟限量標準，違法將能開罰3到300萬！2016/01/18 12:46 -
憂吃油條、糕餅失智 膨鬆劑限鋁量
市面上販售糕餅類和水產食品，像是油條、魷魚和海蜇皮，吃起來口感很有嚼勁，其實大多有添加含鋁的膨脹劑，也就是俗稱「明礬」，萬一鋁含量攝取過量，將會導致老人失智和神經毒病變，衛福部決定從今年6月開始訂出食品含鋁膨脹劑殘留標準，若水產類食材鋁殘留量每公斤超過500毫克，依法將開罰3萬到300萬罰鍰。2014/04/12 13:58 -
聯合國呼籲 「人類多吃水母！搶救海洋」
海洋中的水母，因為天敵越來越少，使得各式品種的水母，繁殖數量越來越多，聯合國發出警告，因為這些水母大軍，會吃掉魚卵跟魚苗，已經威脅到海洋生態，聯合國甚至呼籲人類，應該多吃中國人稱做「海蜇皮」的水母，大家一起多吃水母，來搶救海洋資源。2013/05/31 22:43 -
〈獨家〉開胃解膩！年菜競爭 生魚片冷盤搶市
過年年菜，很多人都會準備一道冷盤，常見有牛腱切片、烏魚子、鮑魚片、香腸、臘肉、海蜇皮等，現在台灣味的汆燙三層肉、蹄膀也都做成冷盤料理，雲林還有海鮮師傅，集合龍蝦、旗魚、鮪魚、鮭魚等生鮮，做出生魚片年菜拼盤，大廚說，主要因為冷盤開胃解膩，因此年菜裡都喜歡有這一道。2013/01/23 19:17 -
「9成鬆餅含鋁」恐失智 知名店上榜！
炎炎夏日，不少人愛吃涼拌海蜇皮，但根據消基會調查，百分百海蜇皮都驗出重金屬鋁，就連下午茶人氣點心鬆餅也中箭，被點名的還不乏知名咖啡店或速食店。消基會表示，鋁會增加老人失智的風險，國內沒有制定標準，在國外就認為，以30公斤的小朋友來說，一周吃一份約300克鬆餅，鋁就會超過建議值。2011/07/04 14:52 -
水母為患有解 料理當海蜇皮吃
日本海近年來出現大批超大水母，讓漁民不勝其擾，因為水母的經濟價值太低，就算捕了一整張漁網，價錢還不如一條鮪魚，不過日本的中華料理店，開始向漁民大批進貨，把這些水母，變成了一道道味美價廉的海蜇皮餐點，做成涼拌海蜇皮、海蜇皮涮涮鍋，以及海蜇皮小籠包。2009/12/21 22:39 -
日本海異象 出現洗衣機大的水母群
相信許多人都知道，海蜇皮其實就是水母的一種，不過如果水母長到像洗衣機一般大小的話，可就非常恐怖了！最進在日本北部的日本海沿岸，就出現了成千上萬的龐大水母群，而且個個都是重達上百公斤的巨無霸水母，讓抓不到魚的漁民們苦不堪言。2003/10/23 07:19
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