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巧克力控快看！壽司郎新推「全新4甜品」 網：被壽司耽誤的甜點店
被壽司耽誤的甜點店！「壽司郎」再度推出全新甜點，本次「精選巧克力4甜品」，像是生巧克力慕斯蛋糕、巧克力霜淇淋等人氣甜點，準備搶攻春季巧克力甜品市場，讓網友直呼：「甜點郎」。2023/04/05 11:00 -
東京新藝術美食 夢幻「寶石百匯」白草莓雪酪冰
日本東京甜點店，四月紛紛推出豪華春天限定美食，有顛覆想像的「櫻桃」慕斯蛋糕，葡萄柚果凍，還有店家推出類似盆栽甜點的「蒲公英百匯」，帶您一起來看。2021/04/26 18:30 -
超潮造型！ 擬真捲筒衛生紙PK乳酪幕斯蛋糕
蛋糕內餡固然重要，但有很潮的外表才能第一眼就吸住消費者目光，蛋糕品牌在疫情期間，推出「擬真衛生紙造型」蛋糕，超療癒造型還紅到國外，不遑多讓，另家業者則是和網紅這群人合作，強強聯手在草莓季推出「草莓生乳捲」，就連連鎖超市也和法國乳酪品牌合作，推出「乳酪造型」的慕斯蛋糕。2020/11/21 13:33 -
抹茶控尖叫！4款超犯規甜點 濃郁登場
抹茶控絕不能錯過！名媛級甜點店繼草莓季之後，接棒推出的是濃郁抹茶季，除了店內人氣王抹茶千層蛋糕之外，將首度推出抹茶巧克力棋格蛋糕、抹茶閃電泡芙，以及重新回歸的抹茶慕斯蛋糕，4款超人氣抹茶甜點，一次都能全部吃到！2018/03/04 23:06 -
男友必學！ 最強脫魯聖品 草莓生乳酪蛋糕
網紅廚師明聰Leo在粉專分享製作草莓生乳酪蛋糕的影片，短短幾天就吸引破萬的網友瀏覽討論，慕斯蛋糕上，鋪滿豔紅色的新鮮草莓，網友紛紛表示，「是今年最強的脫魯聖品，要交到女朋友，就靠這一個蛋糕了」。2018/01/04 11:23 -
華麗甜點！ 棉花糖、慕斯蛋糕變身耶誕樹
耶誕檔期不少甜點都跟著改變造型！有店家將慕斯蛋糕做成迷你版的耶誕樹，還有人把棉花糖打造成雪人，耶誕樹和戴著耶誕帽的小丑造型十分特別！2016/12/17 17:21 -
要吃請早！杯子蛋糕也吹彩虹風 每日限量12顆
彩虹、漸層甜點近來大受歡迎，第一眼就抓住食客眼球，因此有不少甜點業者紛紛開發新品，這次在大台北地區有2家業者搭上熱潮，自製可愛的彩虹杯子蛋糕和彩虹慕斯蛋糕，一層層顏色堆疊走夢幻風格。2016/07/13 11:15 -
販賣機賣「蛋糕」！ 投幣買下午茶成風潮
日前南臺灣吹起一股用販賣機賣特殊飲品的旋風，沒想到最近又有新噱頭，有業者推出下午茶組合用販賣機賣慕斯蛋糕，包括抹茶紅豆在內共有3種口味，1天只有限量210個，雖然1個100元不算便宜，但一推出就吸引排隊人潮，同樣引發話題。2016/04/28 19:22 -
「鮮」甜混搭！ 帝王蟹肉變巧克力蛋糕
情人節想要給情人驚喜，不只送禮，就連甜點也要挖空心思，有飯店業者推出了「帝王蟹巧克力慕斯蛋糕」，把帝王蟹蟹肉全部剔除，蟹殼去腥之後，裡頭在裝巧克力慕斯蛋糕，吃起來有甜甜的巧克力香草味，加上一點淡淡的海鮮氣味，口感不衝突、很搭配。2014/02/11 12:54 -
「冷凍」款HOLD外型 慕斯蛋糕必用
「冷凍」過的蛋糕並非通通不新鮮，甜點師傅說，其實製作幕斯類的蛋糕，包括提拉米蘇都必須靠「急速冷凍」HOLD住外型，也就是送進零下20度左右的冷凍庫存放，否則會打回原狀，變成奶昔般的液體，還得事先預留3小時轉放冷藏，賣給客人，才有濕潤口感，這跟只能「放冷藏」的奶油蛋糕不一樣，蛋糕界沒說的「撇步」，用來鎖住新鮮、保住口感。2012/02/21 19:05
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