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初四還在吃「年夜飯」?醫提醒2類剩菜別留戀:恐壞肚子
不少民眾在過年期間總是會拿出看家本領,搬出樣樣拿手好菜,把圍爐餐桌佈得滿滿,大量的菜餚除了要「有餘」以外,也希望在新的一年開頭可以有吉祥之意,不過人的胃容量總是有限,許多家庭可能會將這些菜餚一再地復熱,對此醫師姜冠宇就提醒,年菜剩飯應該要謹慎處理,特別是「2類剩菜」別留戀,否則恐怕會吃壞肚子。2023/01/25 16:48 -
年糕變身健康火鍋 年菜剩菜整形
過年快到了,婆婆媽媽們都會準備豐盛的年菜,但往往份量都多很多,除夕夜、大年初一過完,剩下的年菜怎麼處理呢,倒掉又很浪費,現在有營養師要教大家年菜大改造,讓剩菜變成美味料理,像是年糕可以加雞肉、蔬菜變成健康火鍋,而炸魚煮湯加青蒜,清爽熱量又不高,剩下的雞肉也可以煮粥,方便又營養。2012/01/04 12:43