夏天的風 結果共12筆

近期全台停電事件頻傳，民眾關心國內供電問題，經濟部長王美花日前稱「日有光電、夜有水力，供電沒問題」，但民眾不買單，認為只依賴再生能源供電並不穩定，並酸「台灣是回到遠古時代嗎」？中央大學台經中心執行長、經濟系教授吳大任接受《TVBS新聞網》採訪時表示，2025年所有核電廠都要退場，要彌補核電這種「穩定又低價」的基載電力，再生能源在「穩定」的這個這個條件他就不滿足了，所以目前只能靠火力，包括天然氣及燃煤，但以目前台灣既有的條件，「在夏天的時候，天然氣的安全存量只有7天」，所以中油第三天然氣接收站若沒有很快銜接上來，「國內確實在接下來的2、3年內，面臨缺電的風險很大」。

台灣雙人男團「元衛覺醒」由是元介、衛斯理組成，2004年出道後以一首〈夏天的風〉迅速爆紅，還曾入圍第17屆金曲獎最佳演唱組合獎，豈料卻在2008年宣布解散，如今過了14年，2人依舊維持好交情，是元介近日更曬出久違的合體照，勾起大批粉絲回憶。

每年夏天颱風來襲時，不少民眾家中的鋁門窗，可能會有漏水的情形，或是隔音效果不佳，有專家就強調，民眾在挑選鋁門窗的時候，務必要注意四邊有沒有壓條，或是關上時夠不夠緊密。不過最近幾年颱風的威力越來越強，有鋁門窗原料製造大廠，還特別為此打造風雨實驗室，每個產品出貨前，都必須要在中、強颱等級的風壓之下，承受至少10分鐘都不漏水，才算合格，來看今天的調查報導。

28歲女星「蛇姬」林采緹甩開胡睿兒涉撿屍性侵的風波力挺老公，上月生下一子夏天，坐完月子後，日前林采緹帶著兒子返家，開始手忙腳亂的新手媽咪生活。近日她首度曝光夏天的正面近照，直呼兒子被養得越來越胖，而林采緹穿著一件緊身T恤也被發現上圍激增。

夏天的腳步接近，想去海邊玩沙拍照打卡，現在不必跑遠，有業者在信義區堆起城市沙灘，可以慵懶的躺在沙灘上，還能小酌一杯讓自己微醺一下，也可以享受20多種異國美食，暫且遠離忙亂又燥熱的都市叢林，輕鬆喘一口氣享受島嶼的風情與悠閒自在。

全球暖化持續惡化，美國太空總署NASA剛剛公布一月份再度創高溫紀錄，上升攝氏1.13度是史上最熱的一月份，進入夏天的澳洲成了熱浪的受災區，珀斯溫度達到攝氏41度氣候太過乾燥，也導致一個叫旺加拉塔的小鎮發生了毛害，一戶戶的民宅全被毛茸茸的風滾草給掩埋，雜草多到連家門口都找不到，下面這則報導還包括全球各地高溫新現象，全球第2大的稻米輸出國:泰國，現在種不出米來損失上看6百億台幣。

夏天天氣熱，很多民眾愛吃冰消暑，但今年「暖冬」，冰淇淋的銷售反而人氣不減，不少業者為了拚冬天的冰品買氣，在造形上做了很多變化，像是有業者搭上電影小王子的風潮，推出「玫瑰花」造型冰，還有業者用棉花糖捏造型當裝飾，做成小丑、兔子的形狀，模樣可愛，延續了冰品的冬天買氣。

唱片百百種，其中一種近年來變很夯，好聽、好唱、銷售量又好，那就是翻唱老歌，不管是小虎隊的紅蜻蜓，還是青蛙王子高凌風的夏天的浪花，都有人翻唱，甚至是即將發片的天后許茹芸，這次新專輯也都是翻唱老歌，歌手加入自己的風格，將老歌重新詮釋。

涼飯師傅第二代郭添進：「那個米會飽，好像在吃飯，就像吃涼飯一樣。」 郭添進接下父親做涼飯的工作，已經30多年了，每當夏天來臨要做涼飯之前，他會先試米的品質，因為氣候雨水左右稻子的成長，稻米含水量每一季都不同，而這眼睛看不出來的變化，卻深深影響涼飯的口感。郭添進：「比如說台中米，濁水溪米，還是台東米，做起來的東西都不一樣，都要每年試，當然一開始要試，要選擇幾號米，我們先做做看，那個吃起來的口感，品質適合我們使用，試到可以用為止。」 磨好的米漿一分為二，一半倒進鍋�煮，得不停攪拌，直到水分蒸發變成糊狀，再和原本另一半米漿混和。郭添進：「你從大鍋拿出來是100度，盆子裡是冷的，100度下去跟冷的調和，要讓它降到70度、50度之間，就要慢慢攪和剩60度。」 兩者要均勻攪拌，早期都只依賴萬能的雙手。郭添進：「手伸下去都快要熟了，差不多是那個程度。」 現在郭添進有個好幫手，攪拌器，手不用再放到60度的米漿�，但其實這個機器，並不是攪拌米漿專用，它真正用途是攪拌水泥。郭添進：「看人家油漆跟和水泥，攪拌小桶的，他就用那種機器，欸 就是看到那種攪拌器，所以我們就利用那個。」 有了機器代勞，省了很多力氣，也不用再練鐵沙掌，不過畢竟是機器，有不少死角。郭添進：「攪拌效果還是遠不如雙手，有很多步驟用機器在做的過程，做不出傳統的味道出來，你吃的口感也不同。」 尤其在調製米漿最後階段，一定要充分拌勻，這只能憑手的觸感，涼飯Q度就在這一刻決定。郭添進：「機器是死的東西，它是硬梆梆的東西，它沒有感受，我們用手工在做的時候，揉粿也好，或是操作，你會直接感受它的綿度，柔軟度，還有Ｑ度　，你要做多軟，要做到多硬，你手去感覺，才感覺得到。」 涼飯軟硬度有一定比例，但郭添進做的涼飯軟硬度，卻是每天都不一樣，視天氣而定。郭添進：「今天天氣很熱，要把水份加多一點，讓它吃起來口感比較軟，冰加下去，才不會讓那個東西（涼飯）有變化。」 所謂的變化是天氣越熱，老闆加在涼飯�的冰就越多，而這會讓涼飯變硬，因此天氣越熱，涼飯就要越軟，調製過程就得多加一些水。郭添進：「天氣熱，吃冰的人，吃得多，你東西如果軟度做不夠的話，影響品質，冰會把Q度稍微縮減。」 做涼飯除了隨氣溫調整軟硬度，會不會下雨更是重點，每天睡前，有一樣功課得先完成。郭添進：「要跟氣象、看雲圖、看氣候。」 郭添進賣涼飯可說完全看天吃飯，沒有固定日子公休，下雨天就是公休日，曾經連將近一個禮拜，因為梅雨，也曾開店一個月沒休假，為了精準掌握天候，郭添進除了睡前看氣象，一大早起床還要觀察風的變化。郭添進：「它這個風來，有的比較有水氣，你感覺涼涼比較有水氣的風，還有一種會燙，風吹過來會燙，今天的溫度就不一樣了。」 但也不是每次都猜對，午後雷陣雨，常令人措手不及。郭添進：「有的時候，夏天的氣候，氣象局也不會預測，這個雨要從那邊開始下，昨天是板橋往這邊走，所以昨天雨很早，一點多就來了，如果它雨的方向從這邊來，我們就糟了，這邊沒東西，你不做不行，結果，大雨來了就沒輒了。」 下雨就沒客人，曾經把上百斤的涼飯忍痛倒掉，因為不賣隔夜涼飯，同樣為了看緊品質，儘管材燒改成瓦斯，仍保留傳統爐灶，因為它的聚溫效果比瓦斯爐好。郭添進：「用灶，它的溫度會比較高　，同樣一盞火，你在一般的瓦斯爐的火，它的保溫度減少，灶它會提昇它的溫度，一般外面的火差不多100度，灶裡面的火差不多150度。」 超過150度，調製好的米漿準備下鍋，要開大火保持高溫，做出來的涼飯才會軟Q。郭添進：「它滴下去水裡就熟了，鍋子的水才不會混濁，煮起來口感才不會跑掉。」 除了涼飯，粉粿是店裡另一項招牌，做粉粿和涼飯一樣，得先試原料本身的含水量。郭添進：「這個粉它的吸水量比較少，你今天的水要減少，鍋外（調粉時）也要減少，這就看你的經驗。」 粉粿是由蕃薯粉做成，儘管外觀看來是乾燥的粉末，郭添進還是猜得出來，蕃薯成長過程中吸收了多少雨水。郭添進：「它這個產地種的蕃薯，看有沒有經過雨水泡過，或是比較沒有雨水的地方，越沒有雨水的地方，收成的蕃薯越乾，做起來（粉粿）越漂亮，Ｑ度越好。」 和做涼飯如出一轍，也得看老天爺臉色，雨量決定地瓜品質，影響粉粿口感，雖然自己沒種地瓜，用心研究，仍可分辨出蕃薯粉好壞。郭添進：「最好的蕃薯是交春，過年交春收成的，剛好雨水還沒來時，收成起來，那是最好的，這個你都試得出來嗎？粉粿做起來好吃不好吃，下鍋就知道了，下鍋就輸贏。」 每一批蕃薯粉做出來的粉粿，口感都不同，郭添進卻有辦法，讓客人每回吃到的粉粿，都一樣彈Q滑順。郭添進：「很Q的質地，如果帶有硬硬的口感就不好了，吃的時候咬得下去，就算你不要咬直接吞下去，整塊冰涼涼吞下去，涼到肚子裡。」

夏天快到了，如果您常購買路邊的甘蔗汁就要小心了，台北縣衛生局抽驗路邊的現榨甘蔗汁，結果近8成生菌數超標，最嚴重的是標準值的25倍、大腸桿菌46倍，這對老人小孩腸胃功能比較弱的人來說，可能拉上好幾天的肚子；有部份攤商，被衛生局罰了3萬元，可能聽到店家位置會被公布的風聲，好幾天都沒做生意。

在莫拉克颱風侵台之前，台灣的夏天，連續好幾天創下攝氏39度的高溫，在這麼炎熱的天氣裡，要怎麼在短時間消暑呢？日本人今年夏天的新發明，都是利用風扇來散熱，只是箇中巧妙，卻大有不同！像是長期坐辦公桌時，給下半身提供涼爽感的風扇坐墊，或是出門活動時用的風扇帽，甚至是風扇噴霧等等，利用風扇製造的風力，讓日本人度過這個高溫的夏天。

聽到清脆的風鈴聲，很有夏天的感覺，在日本，老一輩的人把風鈴當成最好的消暑用具，現在家家戶戶有冷氣，風鈴似乎無用武之地。不過每年夏天，廣島市中心鬧區，就會出現一位歐巴桑，她背著大批風鈴，沿街叫賣，這位婆婆大老遠從九州北上，一年只賣一次，一次只賣10天，一賣就是30年，很多廣島人在街頭聽到風鈴聲，才會想起：啊，原來夏天到了。