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1份=半碗飯！專家曝8大「隱藏版澱粉」 南瓜、芋頭是假蔬菜
在許多人的成長過程中，長輩經常叮嚀要多吃蔬菜，然而，營養師李婉萍在臉書發文提醒，有些食物雖然外表看起來像蔬菜，實際上卻是隱藏的澱粉！她列舉了南瓜、蓮藕、山藥、芋頭、皇帝豆、豌豆仁、綠豆、玉米等常見食材，雖然營養豐富，含有大量的膳食纖維、維生素與礦物質，但在減重期間，仍需注意份量，避免熱量超標。5小時前 -
為降血糖！男「每天狂吃菜」反罹糖尿病 醫曝1原因：都是假蔬菜
糖尿病是國人十大死因之一，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。有醫師透露，近日一名70歲男子因血糖值瀕臨糖尿病邊緣，為控制血糖，開始增加蔬菜的攝取，包括南瓜、玉米等，全都是澱粉類食物，沒想到血糖不降反升，醫師得知後直呼「母湯啊！它們不是蔬菜」，並警告若攝取過量恐導致血糖失控。2024/06/27 10:25 -
外食族注意！吃自助餐避夾「假蔬菜」 做對3招才是真營養
現代人工作繁忙，為了節省時間求方便，只好當起外食族。不過，外食族在吃自助餐或買便當時，總會煩惱如何才能達到營養均衡？對此，國健署也特別透過臉書粉專「食在好健康」分享3大技巧，同時提醒民眾應多加留意「假蔬菜」，以免蔬菜攝取量不足。2024/04/29 10:39
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