個人小火鍋 結果共8筆

下班和朋友小聚吃什麼好呢？精緻的個人小火鍋絕對是首選，其中雞湯火鍋可說是最受大家歡迎、接受度最高的火鍋湯底。石頭火鍋、蒜頭雞湯、剝皮辣椒雞湯等滿足各種胃口，濃郁的雞湯湯頭涮上肉品、青菜，吃起來超級過癮！

台灣人愛吃火鍋，無論是平價的個人小火鍋，還是高端精緻的特色鍋，都有其客群。根據《2018台灣連鎖店年鑑》資料顯示，火鍋市場在短短7年間的成長率高達70%，連鎖加獨立品牌粗估破萬家，也讓一名網友好奇，火鍋這種東西明明就沒有所謂料理技術，為何那麼多人愛？PO文曝光後引起網友討論。

Global Mall週年慶即將在10月10日登場，同時也適逢雙十連假，多個新北獨家或知名品牌紛紛登場，Global Mall板橋車站有新葡苑「点心」、「邁泉豬排小邁店」及「咖樂迪咖啡農場」登場；新北中和有「大心新泰式麵食」、「大戶屋」、日本青少女最愛的「repipi armario」；桃園A8為超夯個人小火鍋「敝姓鍋」、「Who's Tea 鬍子茶」；南港車站則有「泰昌餅家」、「錦拉麵」等。同時搭配GM pay上線，推多項好康，Global Mall聯名卡友只要於10月10日至31日首次登入APP會員並綁定GM pay，首刷最高回饋點數36%，另10月10日至12月31日使用GM pay消費美食，可享點數最高兩倍送。  

單身經濟夯！王品集團旗下一連開了2個平價新品牌，賣的是單人小火鍋和鐵板燒，價格1百多到2百多元不等，特色是快速出餐，拚的是翻桌率，以量制勝；另一個餐飲集團85度C，旗下的火鍋品牌，餐點價格從百元到千元都有，業者表示有時個人沒有家庭負擔，消費力也高，希望將平價到頂級族群一網打盡。

天氣冷颼颼，叫外送餐食就怕食物很快會變冷，有餐廳利用保溫鍋外送，氣溫越低，生意越好，他們將個人小火鍋或日式拉麵分裝進保溫鍋內，再送到客人手上，等客人吃完再回去收鍋子，實際測試，剛出餐時湯的溫度大約90度，經過2個小時還有60度，意思是吃的時候，還得小心燙口！

民眾上餐廳吃飯，店家為了「方便出菜」或鼓勵消費者吃多一點，通常會推套餐優惠，但不見得點套餐就一定最划算，像是吃個人小火鍋，有民眾說套餐上的菜色，有些是自己不喜歡的加工火鍋料，所以覺得單點更划算。還有茶飲餐廳，套餐比單點3樣菜多10幾元，雖然套餐再送飲料甜點沙拉看起來划算，但有消費者發現，同款蔬菜湯，套餐版本青菜份量就比單點的少一半。

冬天常吃火鍋暖暖身子，但一個人想吃鍋，自己到店裡有點難為情、更怕吃不完，超商推出個人小火鍋，反應不錯，不但有常見的麻辣、泡菜、沙茶鍋，現在也有限定款的花雕雞、麻油雞麵線，通通只要微波兩分半就能享用，而且24小時隨時都能買，價格也比一般平價火鍋店便宜，消費者接受度高，超商從推出個人鍋以來，已經有8成漲幅的驚人銷售業績

事實上，許多餐廳都有低消的規定，而且這些規定都不盡相同，像是到個人小火鍋店，2人共用一鍋，業者會加收低消的共鍋費，而有些麻辣鍋外帶鍋底，也有低消必須加購食材；另外到KTV唱歌，也會加收個人低消人頭費，不過這些費用，通常都能抵扣餐飲的消費，只要事先說清楚，就能避免消費糾紛。