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烤肉地雷搭配！香腸＋養樂多會致癌？專家闢謠：對人體負擔不大
一直以來烤肉時都流傳著一個食物禁忌，就是吃香腸不能配養樂多，甚至連培根、熱狗類的食材都一同被歸類為「地雷搭配」，對此營養師黃品瑄則表示，目前食藥署規定亞硝酸鹽的使用量是非常少的，跟乳酸飲料一起食用其實對人體不太會造成負擔。2023/08/03 05:10 -
男未喝酒車禍重傷 驗血酒測值竟飆2.18
去年8月中，一名男子和友人騎車遊北海岸，在萬里被小巴士撞斷的，電線桿鋼纜掃到腹部，受到重傷，送醫後抽血檢驗換算酒測值，竟然高達2.18，被警方移送法辦，不過檢察官發現，他是因為重傷，體內乳酸鹽異常升高，才會造成酒測值飆高，不起訴處分。2017/09/10 13:28 -
酵素搞鬼！ 13歲少女騎單車挨撞變酒駕
高雄一名13歲林姓少女，去年7月騎單車準備到補習班上課，途中發生車禍，重傷昏迷送醫，警方委託醫院抽血進行檢驗，發現少女換算呼氣酒測值達到0.17毫克，開罰6百元，家屬無法接受，認為少女不可能喝酒，因此告上法庭，高雄地院審理，認為醫院採用的酵素分析法可能因為傷患重傷，導致血液裡的乳酸鹽、乳酸去氫酶升高，數值出現偽陽性，最後判決撤銷罰單，也還給少女一個公道。2017/07/03 18:34 -
火腿、優酪乳「混搭」 形成亞硝胺恐致癌
現代人工作忙碌常外食，但你知道嗎？有些東西是不能一起吃的，除了很多人知道的香腸跟乳酸飲料，其實類似香腸的食品，像火腿、培根、臘肉都含有亞硝酸鹽，而養樂多含有胺，兩個一起吃會形成亞硝胺，造成呼吸道、食道、腸胃道病變，甚至致癌，醫生也提醒，火鍋湯裡也含有亞硝酸鹽，而且煮越久濃度越高，愛喝湯的人也要多注意。2013/08/02 12:30
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