麥子 結果共15筆

台南市仁德區某麵粉廠1名移工今天下午疑不慎跌入廠內的麥子堆遭埋，台南市消防局獲報後出動人車前往救援，但移工救出時已呈現OHCA（到院前心肺功能停止），由救護車送醫。

每年到了歲末年終之際，社福團體都會加緊腳步投入服務，盼望支持受照顧的長輩和家屬們，安心過個好年。長期投入老人照顧的4家社福團體與超商合作發起「加減新生活-銀齡新生活」公益募款計畫，呼籲民眾以溫暖的愛心共同響應，讓愛不冬眠。

高雄市長補選日前結果揭曉，由民進黨候選人陳其邁以逾67萬票勝選，藍天變綠地，民進黨重返執政。怎料，有網友「超前部署」，發起「公民割麥子」行動和PO出發出罷免行動影片，準備要罷免陳其邁。對此，陳其邁昨（16）給予回應。

劉品言近期在《我們不能是朋友》演出「麥子姐」一角，該劇引起不少話題，飆出高收視，劉品言的角色也受到觀眾歡迎。她日前特別赴捷克旅遊慶祝生日，沒想到航空公司卻搞丟她的行李，還好她的錢包、手機、護照都還在，至少能刷卡買應急生活用品，不致狼狽到換洗衣物都沒有。

上週五，協助處理國道故障車而被撞的國道員警，實習員警王黃冠鈞傷勢最嚴重，而經過搶救還是沒有好轉，昨天晚上醫師宣判定腦死，他的爸爸媽媽決定將捐贈器官，讓王黃冠鈞遺愛人間。

台9線南迴公路412.5公里金崙段今天清晨一輛載滿啤酒的曳引車，行駛蜿蜒山路，疑因酒箱捆綁不牢翻落於路面，數十箱酒摔破一地，交通受阻，並散發濃濃麥子酒香。

一粒麥子基金會首度在暑期招募兒童志工，今年共有15位小朋友加入服務。花蓮服務中心主任江姿儀今天說，發現孩子能為長輩帶來活力和好心情，長輩們就連吃點心的胃口也比平常好。

交通部公路總局擬自7月1日起實施「高齡駕駛人駕照管理制度」，一粒麥子社福基金會表示，希望有因地制宜的配套措施，否則良善制度恐造成長輩們的困擾。

▲(圖：達志影像／美聯社) 還記得電影《海角七號》裡彈琴的小女生大大嗎？當時12歲的她，本名叫楊蕎安，現在已經是19歲的大學生，以藝名「麥子」重回演藝圈，第一部戲劇作品，飾演一位翹家的16歲少女，還首度挑戰哭戲

有些人喝了牛奶後，會有腸胃不舒服的感覺，有可能是「乳糖不耐症」，從少量喝奶開始，再逐次增加，就可以慢慢改善！而歐美民眾，大量飲用牛奶，雖然比較少「乳糖不耐症」問題，但也因為飲食習慣以「麥子麵粉類」當主食，也會引發過敏，於是國外就流行起「無麩質飲食」。

每到小麥收割季，有一群從北到南奔波，協助農戶收割麥子賺取工資的人，大陸稱他們為「麥客」，從每年5月開始，他們輾轉安徽、山東、河南、河北，從清晨4點多出門，一直到晚上9點左右才收工，有時甚至會通宵作業，可以說，是最長工時的一群人，不過，「麥客們」幾乎天天都會遇上討價還價，有1/10的地，常做白工，更不幸的，遇上攔車抽佣，得付出現金，才能放行。

極端氣候使全球各地天災頻傳，中國大陸南方遭遇凍雨冰雪襲擊，北方部分地區則出現嚴重乾旱，尤其山東和河南，已經遭遇了50年來最嚴重的乾旱，田裡的麥子都枯死了；根據大陸國家氣候中心監測，有9個省市面臨冬季乾旱壓力，而小麥減產，有可能會讓通貨膨脹雪上加霜。

燕麥營養價值高，還能有效降低膽固醇，是近年熱門飲料，但國內知名的飲料廠商推出的燕麥飲料，但卻被麥農發現，廣告裡面的麥子跟包裝罐上的圖片，疑似誤把小麥當燕麥使用，引發議論。

邱媽媽：「我們麵包啦，餅乾啦，那些做法都是比較復古的東西啦，就是說，總說一句，就是成本不要拉太高，利潤好一點、做多一點。」 邱媽媽的這段耳提面命，邱永亮說他從小聽到大，即使已經呈半退休狀態的邱媽媽，難得露個兩手，和兒子一起做餅乾，邱永亮還是忍不住要提醒，媽媽還有更上乘的工夫，只是不好意思在鏡頭前展現。烘焙師傅邱永亮：「我媽已經封刀很多年了。」記者：「平常封刀，但是還有在這裡指導就對了？」邱永亮：「對，她封刀但是沒有封嘴。」記者：「所以在廚房，平常都怎麼指導大家，很兇嗎？」邱永亮：「不會，不會，我媽都手指在做事情，一直點點點這樣子。」記者：「被指到就很害怕？」邱永亮：「對對對，空氣馬上就凝結了下來這樣。」 邱永亮說這番話的同時，廚房裡其他3位麵包師父早就鳥獸散，顯然不想回應這個話題，邱永亮偷偷透露，媽媽平日在廚房就具有太后般的威儀，即使如此，邱永亮還是向媽媽做了一個大膽提議。 3年前，邱爸爸過世後，邱永亮想把家裡做了40年的麵包，改走高纖、少油又少糖的養生路線，他打算從口味比較簡單的餅乾，先開始做改變。邱永亮：「按照我們家裡原本來做，就是大家也都是這樣子做啦，那時候，餅乾就是白麵粉攪一攪，放一點核桃、放一點杏仁片，切個長型，就是餅乾啦。」 邱媽媽：「成本不要花那麼高，利潤好一點，成本花太高，就怕失敗，我們也是，我們以前也是要求要做很好的東西出來，可是就是說，我們要求用最低的成本，做最好的東西，並不是說，我們就說成本太高，做不好的東西就可以，我們不是這樣子，就是說不要花在利潤上面太多，就是賺多一點就對了啦。」邱永亮：「主要是這樣說，他們會這樣的想法，是因為過去苦過來了、窮怕了，因為我們是7元半出來的，她跟我們只有帶7元半出來，就隻身就上來了，對。」 邱媽媽牢牢記著，過去和邱爸爸用7元半創業，把一家小麵包店和兒子拉拔大的辛苦事，關於改用養生食材要多花成本，又怕兒子失敗，這些擔心就成了母子間，始終無法達成共識的導火線，既然怎麼溝通都沒用，邱永亮也就自作主張地展開革命。 邱永亮：「所以你看看，是不是你覺得它的粉的感覺，是不是比較黃，對不對？是不是？比較黃，還有顆粒，一般會有顆粒的做法，業界會有人這樣做，就是說他把所謂的高筋麵粉，跟所謂的那種殼混合在一起，叫做所謂的全麥，那我們這是全榖粒的，包含胚乳的營養都在裡面。」 邱永亮決定不再使用麵粉，而是買了麥子再送去磨成麥粉，多了這道手續，成本當然高於以往，而讓邱媽媽很擔心的事情，也在邱永亮的研發過程中發生了。 邱永亮：「因為麵粉的特性很不一樣，所以剛開始也失敗很多，有一次，我們在烤焙的時候，一沒有注意到，結果差不多有二十幾盤，就像你剛剛看到，那二十幾盤，因為麥子的關係，含量多，有時候溫度高一點的時候，它就會很容易吃到焦黑的，一點點苦味，我們裡面就達成協議說，這個產品是不能夠出去的，就是丟掉。記者：「那媽媽知道嗎？」邱永亮：「偷偷的，知道，當初本來想說她不知道，偷偷的想說放在旁邊，結果沒想到給她看到，她一翻，怎麼3包。」 母子間又為了，關於守住成本和維持品質的拉鋸，發生不愉快。邱永亮：「那件事情，她剛好講了一個禮拜，每天早上看到我就念，看到我就念，她說你可以賣便宜一點，我說對啊，是可以賣便宜一點，可是當你跟我買這個餅乾，你覺得便宜一點，是一個瑕疵品，OK嘛，對不對，可是當你這個餅乾給人家吃的時候，你不見得，你會跟他解釋說，這個是瑕疵品的餅乾，你怎麼會覺得說，這個餅乾怎麼苦苦的」 一邊和努力說服媽媽的同時，邱永亮又瞞著媽媽，買下高成本食材。邱永亮：「一般會用到的就是酥油，就是人工做成的，那種奶油，那這個是天然的，就是說不含反式脂肪酸啦，它的價位一定是高的。」記者：「比起一般的酥油？」邱永亮：「對對對。」記者：「高出大概多少？」邱永亮：「高出1倍以上了吧，至少都1倍以上，對，因為品質差太多了，你光是看它這個軟度這樣子，還有這個亮度，這個油的那種亮度，這種奶油因為它的熔點低，所以你只要入口就融了，完全不用去咀嚼。」 怕媽媽老把成本掛在嘴上，邱永亮乾脆發展出一套「虛報實銷」大法。邱永亮：「譬如說，我們假設成本，1個是12元，假設我們實際成本要到20元，這樣子，我就會跟她講說，我們這個其實成本很低，妳不要擔心不會賺錢。」 母子間，好幾回合的攻防下來，雖然還是各自堅持己見，邱永亮卻得知糕點界即將舉辦一場健康烘焙挑戰賽，如果他能有機會受到肯定，或許就會變成說服媽媽的有力後盾，決定參賽後，只剩下1個月時間準備，邱永亮和3位麵包師父，白天做麵包，晚上又要為參賽研發餅乾，這又惹來邱媽媽拉高分貝的一場火。

這份特製的定食，除了有麥子飯外，還配上炒蕃薯莖和白蘿蔔湯，所有的食材都只使用鹽來調味，重現60年前的日本民眾所吃的食物。