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人工鮭魚、麵包蟲端上桌 未來食物對抗氣候變遷
受到氣候變遷影響，科學家都在積極研發未來食物，繼人造肉之後，美國舊金山新創公司萃取出銀鮭魚的細胞，在實驗室人工培養出 去頭去尾的人工鮭魚，保留鮭魚的營養，消除了塑膠微粒等污染物的疑慮，而歐盟成員國在五月初批准了一項食品建議，把麵包蟲列為「新穎食物」，預期再過不久就會出現在超市和餐廳。2021/05/17 16:08 -
「海之日」返重災區 南三陸町海洋生機盎然
7月的第3個星期一，日本稱為「海之日」，是國定假日，各地海水浴場基本上也會跟著開放。而在「海之日」這天，透過鏡頭帶您到311重災區之一宮城縣看看。災後8年，當地以海為生的南三陸町，總算恢復往日樣貌；在居民努力之下，海洋復原進度顯著，許多生物重新回到了南三陸海中，也開始帶動觀光業的復甦。內海的養殖漁業在海嘯的摧毀下反而得到重生，一改從前過度密集的漁網設置，拉開了箱網間的距離，使魚群能獲得足夠的養分，成功讓311災後的漁獲比過去更肥美。2019/07/15 20:03 -
超商鮭魚丼圖片誘人 民眾打開直呼縮水
嘉義一位小姐到超商買午餐，看到一款銀鮭丼飯，照片上紅色的魚肉跟綠色的青蔥搭配看起來美味誘人，沒想到她回家微波後打開一看，跟照片落差很大，鮭魚只有一小撮，讓她臉上出現3條線，但超商業者也說明，照片都是依照內容物拍的，而且出廠前每分食材都秤過重，可能是運送時搖晃，部分鮭魚肉埋在飯裡，才會讓民眾誤會了。2015/07/16 19:38
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