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危機再處理 西堤推售「原塊牛排」
陶板屋連鎖集團使用重組牛肉，經過五天停售之後，今天集團董事長戴勝益不僅在各大報頭版刊登聲明廣告，並且召開記者會推出新菜單「原塊牛排」，以後不幫客人把筋剔掉，未來吃牛排時看得到筋。2004/10/08 10:18 -
為釋眾疑 西堤陶板屋停賣牛排
被指控使用重組牛肉的連鎖餐廳中，隸屬同一集團的西堤和陶板屋兩家餐廳的牛排，因為都是整齊的橢圓形狀，難免印證一般的揣測，TVBS實地進入西堤牛排館的廚房，業者解釋，的確是經過裁切，但不是重組牛排，不過為了顧慮消費者感受，從今天晚餐開始，停止供應牛排。2004/10/04 17:13 -
牛排重塑非重組 貴族世家喊冤
中央畜產會透露知名牛排連鎖店，包括貴族世家、西堤以及陶板屋，部分牛排是由碎肉重組而成，如果沒有全熟，吃下肚可能出問題，已經開業將近10年的牛排連鎖店-貴族世家，出面澄清，強調所賣的嫩肩牛排，不是碎肉重組牛排，而只是去除多餘的筋肉，再加以重塑。2004/10/04 10:16
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