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隱藏美食！「香油肉」三層口感 飄香80年
今天的內行美食，要帶您品嚐一家隱身在宜蘭南北市場裡的小吃店，這家黑白切小吃店，有一道老饕才知道的隱藏版美食「香油肉」，裡頭除了有里肌肉、豬肝還有花枝，經過油炸後再淋上特製醬料迅速拌炒，一道料理有三層口感，酸酸甜甜又鹹鹹的滋味，已經傳承80年，顧客可是要預約才吃得到。2012/11/30 11:38 -
專屬行話！「全套、半套」 都為60年切仔麵
要是有群人，在攤販前喊「全套和半套」，別想歪了，他們其實在買「湯麵」，這家巷子裡的麵攤，食材不超過十樣，但樣樣都很講究，連滷蛋都選大一號的鴨蛋，配上新鮮的里肌肉片，湯頭特別清甜，這麼簡單的好味道，一賣就超過一甲子60年。2011/06/22 11:33 -
煎蛋熱炒里肌肉 山東「嗆鍋麵」爆紅！
內行美食今天要帶您品嚐的是，繞過半個地球的山東麵館；小館的主人蔣老闆，20年前在南非開餐廳，4年前回台灣後，他把童年裡的山東家鄉味，融進麵食裡，魯子麵、乾燒牛肉麵，近來開始在網路走紅，每到吃飯時間店裡一位難求，尤其是嗆鍋麵，非但不嗆，受歡迎的是它不用味精調味的天然口感，吃起來又香又Q，但口味很清爽。2011/01/12 11:34 -
〈獨家〉湖南味「臘腸」飯糰 8兩重份量足
一般飯糰會包酸菜、菜脯、油條、滷蛋等等配料，台中有店家除了菜色，還加入里肌肉、一整條臘腸，通通包在一起，飯糰超有份量，一個就有8兩重，當正餐吃剛剛好，還有登山客會事先買著，當途中的餐點。2010/11/24 13:34 -
【一步一腳印】愛心便當在國姓 不怕付出、不求回報(上)
一大早6點鐘，邱慶禧開了30多分鐘的車，從南投國姓鄉，跑到草屯批發市場買菜。南投縣生活重建協會理事長邱慶禧：「美女，老闆娘早，老闆早，給我2條肉排、里肌肉。」2010/05/30 22:03 -
【校園爆好料】就愛這一味！ 文大特調黑胡椒豬排
陽明山上的文化大學，有一家快餐店，23年來只要用餐時間一定客滿，但學生寧願排隊等，也一定要吃到老闆娘特製的黑胡椒豬排飯，嚴選不帶筋的里肌肉炸得酥脆，再淋上用蒜頭、洋蔥和特殊中藥調配而成的黑胡椒醬，還可以免費加飯，只要65元，便宜又大碗，難怪每到中午總是大排長龍。2010/04/04 19:27 -
〈快訊〉宜蘭豬肉聯合漲10元 公平會開罰
由於原物料漲翻天，宜蘭肉商公會反映豬肉飼料也漲價，肉販擋不住漲潮，於是公會針對梅花肉、里肌肉、三層肉和上肉等等，調整零售價格，每台斤漲10元，並且在傳統市場懸掛價格表，公平會調查發現，宜蘭肉商公會聯合漲價違反公平交易法，開罰50萬。2008/03/07 17:26 -
禁令解除！ 首批美國牛肉空運抵台
老饕們引頸企盼整整28個月，首批解禁後的美國牛肉終於在早上以貨機空運來台，第一批有2公噸，部位集中在肋排和里肌肉，因為量少，價格預估會比澳洲牛肉貴上一倍。2005/04/24 11:47
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