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〈獨家〉湖南味「臘腸」飯糰 8兩重份量足

記者 江俊彥 台中市 報導
發佈時間:2010/11/24 13:34
最後更新時間:2016/05/16 15:06

一般飯糰會包酸菜、菜脯、油條、滷蛋等等配料,台中有店家除了菜色,還加入里肌肉、一整條臘腸,通通包在一起,飯糰超有份量,一個就有8兩重,當正餐吃剛剛好,還有登山客會事先買著,當途中的餐點。

荷包蛋在油鍋裡,煎得滋滋作響,一旁的里肌肉也煮得軟嫩有彈性。這些可不是用來包三明治,通通要包進飯糰裡,老闆先在糯米飯上,舖一層肉鬆、菜脯,再放上荷包蛋、里肌肉片,層層堆疊,最後在團團圍住主角,臘腸。民眾:「有肉有蛋,又有臘腸,獨有食材,別家沒有,當午餐。」記者:「份量Ok?」民眾:「對!」

客人說,剛咬下去,嚐到又甜又鹹的肉鬆菜脯,接著是軟嫩的荷包蛋和肉片,吃到中間才發現臘腸是辣味,有3種不同口感,而且份量紮實,一個就有8兩重,當正餐也吃得飽。店家:「(客人買去)爬山,沒有垃圾,都不用煩惱!」

店家賣了20年,這個口味特殊的超份量飯糰,不只是附近學生選擇之一,也是當地居民最熟悉的滋味。

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#臘腸

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