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快訊／首家！日商餐飲來台掛牌 藏壽司預9月上櫃
連鎖迴轉壽司業者亞洲藏壽司，目前全台總店舖數有27間，預計9月中旬掛牌上櫃，創下日商餐飲在台設子公司、還前進資本市場首例，藏壽司規劃繼續在台灣積極展店，3年內至少再開50家。2020/08/13 10:32 -
沒水準兼沒衛生！嫩妹為了娛樂搞笑 舌舔迴轉台壽司
全球新冠肺炎（COVID-19）疫情仍持續肆虐，尤其位於東北亞的日本，疫情仍十分嚴峻。但最近網路上卻流傳1段影片，1名在日本留學的23歲越南女子，竟在迴轉壽司店直接舔輸送帶上的壽司，網友們看了都十分憤怒，大罵「缺德」、「沒水準」；引發喧然大波的女學生，事後也出面道歉。2020/08/04 11:00 -
新餐猛開！ 日豪華壽司PK台菜、茶餐廳駐百貨
趁著暑假，很多新餐廳，選擇進駐人多的百貨賣場！像是餐飲集團，進駐北車商圈，復刻55道阿嬤的手路菜，推新的台菜品牌，另一邊也有港式茶餐廳，吸引消費者上門，在東區百貨，則有全台最豪華的日本迴轉壽司，最具特色的是日本海的松葉蟹，堆成一座小山，一貫快要4百元。2020/07/25 19:42 -
為省40？「硬拔」壽司不取底座 她目擊傻眼砲轟
價格親民且選擇多的迴轉壽司，深受台灣人喜愛，但卻有消費者疑似想貪小便宜，不顧店內規則，拿壽司時不取底座，等於只會以一盤計價，整個過程被鄰桌的民眾剛好拍下，鑽漏洞的行為也引起網友一陣撻伐！2020/07/24 13:51 -
台中三井壽司店遇詐 點兩壽司只取一盤想白吃
迴轉壽司用盤子計價，一般都是拿一盤算一盤的價格，有些壽司一次點兩份，就會把兩份餐點放在一個盤子上，下面還會疊上一個空盤、但在台中三井Outlet一家壽司店，碰到耍小聰明的顧客，餐點來了，裡面有兩個盤子，卻只拿一個，剩下的空盤，讓迴轉台帶走，有客人看不下去，錄影揭發。2020/07/24 13:44 -
手機一掃就OK！ 利用AI隔空挑上選鮪魚
受到疫情影響，日本迴轉壽司店，無法派老師傅，到海外親自挑鮪魚，於是他們透過AI技術，發明可以隔空挑選鮪魚的軟體，只要手機一掃，就能挑出上等品質的鮪魚，準確率高達90%。2020/07/14 18:46 -
壽司郎輸送帶活老鼠狂奔 客驚：離我手僅10公分
來自日本知名連鎖迴轉壽司店「壽司郎」，日前遭爆目擊身長約10公分的老鼠在輸送帶上奔跑，嚇壞全場顧客。對此，壽司郎今（6）日表示，事發當日已將所有壽司銷毀，並緊急閉店2小時消毒，打烊後也再度請廠商進行全店清潔消毒。2020/07/06 14:57 -
迴轉壽司轉半天沒人拿…他驚「不會壞掉嗎」 內行曝下場
日本迴轉壽司深受台灣人喜愛，除了可以向服務人員或是使用機器點餐，不少人偏好直接從迴轉台上拿取喜歡的餐點，對此就有一名網友很好奇，如果迴轉台上的壽司沒被拿取的話，最後的下場會是什麼呢？2020/07/04 13:19 -
爽拿10盤鮭魚壽司被笑「不懂吃」 3萬老饕怒了
「奇怪了！現在的人什麼都要管！」一名男子發文抱怨，前幾天去吃迴轉壽司時，食量驚人的他一次拿了10盤鮭魚壽司，沒想到竟被隔壁女客人譏笑「不懂吃壽司」，讓他覺得十分莫名其妙；貼文曝光後引起不小共鳴，多達3萬名網友紛紛力挺男子，留言回應「吃鮭魚為什麼不懂壽司？我也不懂她啊」、「鮭魚最高」、「我也只愛吃鮭魚」。2020/07/02 08:53 -
平均每月加班逾84小時 迴轉壽司店長「過勞死」
日本一名在東京都內一間迴轉壽司擔任店長的男性，去年5月在家中死亡，享年41歲。經過三鷹勞動基準監督署調查，男店長死前半年每月平均加班時間逾84小時，認定是「過勞死」。2020/06/11 12:40 -
羅志祥轉行作壽司求生？ 網友PO照片：怎那麼眼熟
「豬揚」情變引發關注，羅志祥日前貼出7000字懺悔文似乎也得不到女方諒解，目前也暫無公開活動，不過有網友表示到知名壽司店用餐時，疑似目擊羅志祥出現在壽司店上班，雖然戴上口罩，仍然相當搶眼。網友貼出照片，表示「怎麼那麼眼熟」。2020/05/22 17:31 -
在家搭雲霄飛車！ 環球影城推體驗動畫
全球民眾因為疫情待在家，得各自找法子解悶，美國推出「送貨員」遊戲，讓民眾體驗送貨員的辛苦，日本家長則是充滿童心，把裝了食物的盤子，固定在小孩的玩具火車上，在家也能吃到迴轉壽司。2020/05/09 17:28 -
確診官兵吃buffet、迴轉壽司 「自由取餐」憂破口
磐石艦爆發24例確診案例，官兵下船足跡趴趴走，其中去吃buffet還有迴轉壽司，只是這些用餐地點，屬於開放空間，客人自由取菜，擔心成了防疫破口，還有官兵跑去理髮，現在被點名到的這些店家，關門大消毒。2020/04/20 21:34 -
迴轉壽司不轉了！ 東京百貨少開2HR營收砍半
疫情蔓延，持續衝擊日本的消費，JR東日本乘客數大減，二月份營收足足少了110億日圓。因為客人不上門，東京百貨公司每天減少兩小時營業，營收最慘比去年同期少了七成。部分櫻花祭典也因應疫情，頒布野餐禁令。另外迴轉壽司連鎖店，為避免病毒擴散，也取消壽司迴轉服務。2020/03/04 19:08 -
日本「一人主義」當道 餐飲業強推獨享服務
日本因高齡、少子與不婚主義，近年來「獨食」成為餐飲新潮流，也就是一個人吃飯，越來越平常。因此有燒肉店專做個人客生意，特製迷你單人烤網，讓獨身消費者隨心所欲享受，餐廳規劃兩年內發展到25間店。台灣的臭臭鍋也看準機會首次進軍日本。就連庭餐廳也開始主打「一人份服務」，規劃單人小包廂，提供Wi-Fi、插座，讓消費者用餐、辦公都不用在意他人眼光。2020/03/03 20:00 -
日列出「高風險感染區」 健身房、卡拉OK暫勿去
日本根據一百多個確診病例歸納出幾個高風險感染區，呼籲民眾暫時不要前往，這些地方包括健身房、卡拉OK、自助式餐會、麻將館等等，專家憂心，年輕人經常出入這些場所，疫情恐怕會在年輕族群爆發。另外為了防疫，日本連鎖迴轉壽司店暫停壽司迴轉服務。2020/03/03 17:00 -
疫情影響？ 百貨公司頂級壽司「買一送一」
受到疫情影響，百貨公司超市販賣的高檔壽司幾乎滯銷，因為生食再加上壽司必須經過手捏，會有衛生疑慮，只好打出買一送一優惠刺激消費，還有連鎖迴轉壽司業者，內用營業額下滑，民眾大多擔心對密閉空間環境衛生有疑慮。2020/02/18 20:38 -
無聊當有趣？麻糬放壽司迴轉台 佯裝新物
知名迴轉壽司連鎖店高雄一家分店，有顧客惡作劇把外面買的麻糬放在用完的餐盤上，接著假裝成新產品重新放回旋轉台上，測試看看有沒有其他客人會當作新食材取用，整個過程拍影片po上網，引發網友抨擊無聊當有趣，而現在總公司也委由律師提告，要揪出惡作劇的客人。2020/02/12 15:33 -
搶外國遊客市場 回轉售司旗艦店能玩套圈
日本迴轉壽司龍頭，在東京的淺草開設全球旗艦店！他們結合日本廟會祭典文化和壽司起源路邊攤的概念，一邊吃壽司還可以一邊體驗日本廟會文化，希望可以拓展外國觀光客市場。2020/01/23 14:18 -
吃魚不搶鮮 日本流行熟成魚.更添韻味
近年來主打熟成牛排的餐廳及飯店如雨後春筍，而日本則是把熟成潮流繼續帶到了魚肉，將鮮魚熟成增加香氣與口感。連鎖迴轉壽司店更與東京大學合作，推出48小時熟成鮪魚，鮮美度比起一般魚肉高了1.4倍。更有企業與大學共同開發「熟成布」，只要包裹住魚肉放入冷藏，就能輕鬆完成熟成魚。2020/01/15 20:00 -
連鎖壽司2員工「短報發票」 3個月A走24萬
連鎖迴轉壽司店，遭員工監守自盜多達24萬！台北市林森北路一間壽司店，員工監守自盜，多次竄改發票金額，故意少打民眾用餐費用，從中獲取差價，一名員工侵占4萬元，另外一名則是20萬，兩人分別被判刑7個月和8個月，不過兩人願意償還金額，法官予以緩刑機會。2020/01/05 20:22 -
吃迴轉壽司遇「整排空」超無言 老饕教一招專業吃法！
日式料理已經深植台灣市場，尤其日本各大迴轉壽司名店近年紛紛攻進台灣市場，也引不少饕客上門，但吃迴轉壽司總是得東挑西選，有時候挑不到想吃的菜色只能在座位上枯等，卻有網友上門連壽司都沒得選，貼文引發起他網友迴響。2020/01/01 17:20 -
日高速公路業者進軍台灣 清水休息站賣壽司、拉麵
「中日本高速公路」公司今天宣布，將參與台灣高速公路清水服務區（休息站）營運，預計明年1月18日起將有迴轉壽司店、拉麵店及日本糕點等攤位，以年營業額5億日圓為目標。2019/12/26 13:18 -
吃迴轉壽司！他見「黑色水龍頭」秒洗手 下場超慘…
吃過迴轉壽司的人應該都知道，在每個座位的前方都有一個類似「水龍頭」的裝置能「出熱水泡茶」，不過網路上經常有網友惡搞，騙不知道的人說是「拿來洗手的」，沒想到近日竟有網友信以為真，在用餐前按下開關，結果手掌立刻出現一個大紅水泡，讓他氣得大罵：「我恨你們一輩子！」2019/12/01 15:49 -
四川成都消費力強 日商進軍搶賺人民幣
中國大陸的內陸城市：四川成都，現在也成了外商眼中的搖錢樹；根據統計，2018年的四川經濟成長率達到8.0%，追過上海也超越大陸整體的6.6%，尤其成都的年薪平均，7年增長2倍之多，使成都市民追求更好的生活。而強調品質的日本商品受到成都人喜愛，使日商紛紛搶進，不但大膽在成都設立全球首間海外店，成都人強大的消費力道，更讓日企加速擴大規模。2019/10/04 19:58
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