賣菜 結果共334筆

美國時代雜誌「全球百大人物」票選結果出來，台灣今年也有兩人入選，除了宏�董事長王振堂之外 最受矚目的是，行善不欲人知的台東賣菜婦人陳樹菊。靠著在市場賣菜積沙成塔，數十年來捐款已近千萬，即使她默默行善不張揚，善名也依舊漂洋過海，與新加坡內閣資政李光耀、美國前總統柯林頓、藝人女神卡卡等人一樣，被列為全球百大人物。

花蓮重慶市場有一名賣菜攤販，懷疑自己養的小狗，被隔壁賣魚的攤商毒死，於是將自己的攤位，佈置成一個靈堂，立了告示牌，要死去的小狗去找兇手；飼主說，即使沒生意上門，也要幫小狗討公道。

台北縣三重有一名腦性麻痺的女子，為了討生活，常常在車陣當中賣菜，許多民眾好心都會跟她買菜，但是實在太危險，結果原來是這名女子，每月付7500元，只夠租半天攤位，下午只好穿梭在街頭賣菜。

高雄縣一名叫阿成的小六男童，因為相依為命的爸爸罹患糖尿病不能工作，父子倆只能靠賣菜的微薄收入維生，他們住的地方，竟然是大樓地下室停車場旁的休息室，幾坪大的木板隔間，一張破舊的棉被就草草棲身，雖然生活困苦，阿成還是希望能照顧爸爸，不被分開。

高雄縣一名叫阿成的小六男童，因為相依為命的爸爸罹患糖尿病不能工作，父子倆只能靠賣菜的微薄收入維生，他們住的地方，竟然是大樓地下室停車場旁的休息室，幾坪大的木板隔間，一張破舊的棉被就草草棲身，雖然生活困苦，阿成還是希望能照顧爸爸，不被分開。

一家日系速食店進軍台灣19年，這回大張旗鼓要在門市賣菜！像漢堡裡的萵苣、高麗菜跟雞蛋，甚至賣白米，直接跨足到零售市場，跟超級市場搶生意；而競爭對手等沒在怕，一方面也在觀望「賣菜」的效果，但這話題，已經讓很多消費者議論紛紛，覺得從漢堡店買一顆菜回家，非常有趣。

亞洲富比雜誌今年第三屆選出亞太地區48位傑出的善心人士，其中最引人注目的，是60歲的台灣台東婦人，陳樹菊。陳樹菊年輕時為了養家，不得不輟學，13歲就開始賣菜，錢賺的不多，但他省吃儉用存錢做善事。不但捐百萬資助兒童，還捐了450萬給母校蓋圖書館。今年她更計畫捐出1千萬，幫窮人付學費和健保費，知道獲得殊榮時，為人低調的陳樹菊，難得露出笑容，說「這不算什麼」。

亞洲富比雜誌今年第三屆選出，亞太地區48位傑出的善心人士，其中最引人注目的，是60歲的台灣台東婦人，陳樹菊。陳樹菊年輕時為了養家，不得不輟學，13歲就開始賣菜，錢賺的不多，但她省吃儉用存錢做善事。不但捐百萬資助兒童，還捐了450萬給母校蓋圖書館。今年她更計畫捐出1千萬，幫窮人付學費和健保費，知道獲得殊榮時，為人低調的陳樹菊，難得露出笑容，說「這不算什麼」。

雲林有一隻流浪狗相當聰明，每天會用嘴叼著牌子，安靜地坐在菜攤前椅子上幫忙招攬客人，還會遞塑膠袋、收錢，模樣可愛。

對連泰棍來說，不管是從前當廚師，或是現在改行賣菜，經營一家專賣當季無毒農產品的小超市，都有一個共通點，那就是他堅持一定要自己出門買菜。

台南柳營市場因為兩攤販之間，積怨以久，賣菜的攤商，今天居然拿著辦喪事用的蓮花座，把賣水果的攤位團團圍住，讓民眾都覺得觸霉頭，不敢上門；雙方鬧得不可開交，報警處理，賣菜的婦人還堅持不拿開蓮花座，一度和員警搶成一團。

在花蓮有一名男子叫做王福裕，朋友都叫他「大王」，幾年前他還是成大博士生，因為到花蓮規劃城鄉發展，反而和當地農夫建立起感情，他放棄快得手的學位，現在專心幫農夫賣菜，成功推展台灣「在地食材」的經驗。

台中縣有個90多歲的老阿嬷，經營雜貨店65年，到現在依舊自己記帳算錢，耳聰目明，老阿嬷發揮愛心，在雜貨店門口擺上村民寄賣的蔬菜水果，她幫忙賣，收了錢再轉給農民，一毛也不少，如果菜賣不完的，她還自掏腰包買菜下來，發揮大愛，幫助貧戶。

水煎包裡不包肉，而是改成絲瓜，這個創新的嘗試，讓潘依辰摸索了很久。水煎包老闆娘潘依辰：「阿姨喜歡什麼口味？」 一開始她的小攤子前，客人帶著遲疑的反應也很直接。潘依辰：「（客人）他就是經過然後這樣看到，看到我的招牌這樣子。」 壞就壞在絲瓜營養價值雖高，但如果熟悉它下鍋之後的變化，有些人大概也就不敢輕易嘗試。 潘依辰：「比較老一輩的會比較不接受因為它，覺得說他炒菜的時候，絲瓜就會這樣整個縮起來，這樣就會覺得說會比較沒有什麼料，就比就沒有那個興趣，因為他覺得絲瓜會這樣有點爛爛的，應該是沒有那個口感，所以就不會想要去買。」 雖然一開始，做絲瓜水煎包這個主意，潘依辰也是禁不住菜販的一再遊說。潘依辰：「有一次去成功市場去擺攤子賣水煎包，想說去看看敦化南路那邊的市場，我去了之後，我剛好我的對面在賣菜的菜攤，然後他就跟我講說，他很喜歡吃絲瓜跟胡瓜，他說妳也可以放在包子，裡面啊，然後我來想說這個滿困難的。」 後來事實證明，絲瓜蒸熟後的口感，果真會成為水煎包裡的致命傷，潘依辰不想就此放棄，決定就從研究絲瓜著手。 潘依辰：「像我有把它刨成絲啊，或者是一樣是切丁的，可是還是都不行，煮下去之後整個都軟掉了，軟掉了口感也不見了這樣子，要不然就是說它軟了之後，湯湯水水太多也破掉了。 潘依辰：「等會我要切的那一刀的話，就不適合拍。」 潘依辰突然一個很神祕的預告，要鏡頭先暫停別拍，原來改變絲瓜水煎包的命運，在於刀法。 記者：「那個是你們家傳刀法是不是？」潘依辰：「不是，那是一個就是它不會說出水，出了在包子裡面可以包得住的。」 記者：「切不好就會出水嗎？」潘依辰：「就會，沒有辦法包起來，因為它會出水出得很厲害，絲瓜本身它一遇到熱的話，就會有軟化，它就出了很多的水。」記者：「那你後來是怎麼研發出這一刀？」潘依辰：「我已經弄了好幾條絲瓜，一直在切，一直在切、一直弄，看要用什麼辦法，讓它可以包起來，然後不會出水出得太厲害，然後又能保持它的原味這樣子。」 絲瓜切好，還有一味絕妙搭檔在熱鍋上等著。潘依辰：「之前有放一些素肉下去跟香菇下去，可是味道沒有沒有這個豆皮本身這樣子炒過味道來得更鮮甜，可以提出絲瓜的鮮味。」

TVBS曾經報導過，販售二手書籍雜誌的自動販賣機；現在又有全國第一台「蔬菜自動販賣機」。24小時供應，全國農會產地直銷的新鮮蔬菜，廠商在小地方改良，讓蔬菜能保鮮一個禮拜，更不會損傷菜葉，重點是，颱風天也不漲價。

苗栗市區一棟透天厝，清晨發生火警，大火夾雜黑煙從2樓冒出來，當時屋主一對阿公、阿嬤正好出門賣菜，鄰居通報後，他們才匆匆忙忙趕回家，不過2樓已經燒得焦黑，起火原因疑似是電線走火。

苗栗竹南一名80歲阿嬤，生活起居全在1坪大的車屋裡！這位阿嬤原本住在鐵皮屋，因為都市計畫後，房子變成佔用道路用地，縣府派人拆除，不過老阿嬤不願離開，也不願接受社會處安置，堅持苦守1坪大的車屋，繼續賣菜養孫討生活，處境令人同情。

蘆薈長到半人高，光是肥厚的葉子一片就重達2公斤，要把這種多肉植物養到又高又壯，當了十幾年農夫的張清進，本來以為只要土地肥沃雜草不生，更何況藥草不像蔬菜水果，不需要加化學肥料不必擔心蟲害，轉做蘆薈應該不難。 藥草園主張清進：「它冬天怕太冷譬如說我們寒害，15度以下它會有寒害，還有夏天他怕西北雨，如果中間有雨水然後又出大太陽，它可能從中間就爛掉了。」 太冷太熱太濕全都種不好蘆薈，張清進回首這段經歷，發現種蘆薈的過程波折不斷，和他幾次農耕創業，大起大落的遭遇很類似。 20年前學餐飲的張清進，在五星級飯店的西點廚房工作，已經有4年，目標是出國再進修，突破當時的工作瓶頸，可惜經濟環境不許可，家人勸他父母都年紀大了，希望他早點回鄉種田。 張清進：「3點半起床，因為我們自己要到批發市場去賣菜，要種還要賣很辛苦，後來我們出過一次車禍，睡著了，太辛苦了，如果我3點半起床，我大概10點要睡覺，如果11點睡只有4個半小時，睡眠時間會覺得好像好累。」 剛回家種田張清進就受不了，凌晨3點半起床賣菜，下田的時候還得彎腰蹲低，風吹日曬，農人看天吃飯的宿命他更是無法接受。 張清進：「我最大的打擊是就是颱風來，你可能不是沒有收成，是整個都損壞，還有損失，我記得79年、80年那時候，颱風很大，那簡直是曾經一個禮拜兩次颱風。」記者：「整個都沒了？」張清進：「對，整個這個都變形了。」 幾場颱風下來，半年就損失上百萬的蔬菜收入，張清進深怕悲劇重演，決定把種菜學會的農耕基本技術，轉做高經濟價值的蘭花。張清進：「就一直說那個很辛苦，能不能賺，所以就想說要去種蘭花，那時候又因為大溪那時候很流行種國蘭。」 張清進把家裡原有的農地，全部搭起溫室改成花房，準備迎接新來的嬌客。張清進：「國蘭就像玩股票，一棵蘭花我們最貴買到1千多萬，那時候賣一棵蘭花是名車一部，我最多蘭房，大概有好幾千萬，比這個小一點點，有2層保護，又是監視器、又是保全、又是狼狗。」

開著一輛小發財車，整天往田裡跑，王福裕早就習慣大家的驚訝，他拿到博士候選人的下一步，怎麼會是去賣菜？有機菜商王福裕：「它是我規劃的一部分。」記者：「所以一般他們會很驚訝？還是什麼？」王福裕：「驚訝啊，為什麼賣菜，你就想嘛，我喜歡這樣過生活啊，我喜歡這樣過生活啊，很簡單，生活很簡單，都是我想做的事情。」

凌晨一般人的睡眠時間，魚市場裡已經忙成一片，謝順吉每天都是這個作息，凌晨3、4點起床，準時到魚市場報到，新鮮的魚剛從基隆港送到，他要求自己用最短時間處理好，就怕稍微晚個半小時，魚肉的口感會扣分。握壽司師傅謝順吉：「血液沒有完全放好，也不行啊。」 魚類的放血，得直接用嘴巴吹氣，幸好前半小時還活跳跳的深海魚，不會有腥味；謝順吉十幾歲開始，就跟著日本師傅學手藝，經營了40幾年的日本料理店，8年前，開始「半退休」的生活，改做單純魚貨買賣。 但饕客們不斷上門詢問，謝順吉忍不住「技癢」，5年前，又重操老本行，賣起生魚片；趕著凌晨到魚市場，親自剁魚頭、去魚鱗，就是怕在自己店裡，這些血可能會弄髒環境，更重要的是，還為了維持魚肉的新鮮度。 握壽司師傅謝順吉：「尤其白色的魚一定要放血，不然它會滲透到魚肉裡面，變成紅紅白白這樣子，不漂亮魚就是該白，很白，參雜血液在�面的話，吃起來會有魚腥味在裡面。」 處理魚肉也要錙銖必較，魚的表面要刷乾淨，裡面也不能馬虎，除了魚骨得通通清除，內臟當然也不能留；謝順吉算是這裡少見的資深老師傅，很多餐廳把這種處理魚肉的麻煩事，交給學徒，但他卻堅持自己動手，因為這樣他才能親自把關品質。 魚市批發商：「油度不夠，他都不要，他一定要超水準的。」握壽司師傅謝順吉：「肥肥的，都買最好的。」魚市批發商：「喔，這個人喔，很挑的喔，很麻煩。」 已經被批發商列為「最有挑戰客戶」，謝順吉其實真正想挑戰的，是自己堅持的品質，所以只在他認定最新鮮、現抓的魚市買深海魚，至於蝦蟹類的，他得轉換陣地，帶著一大箱的魚貨，往下一站前進。 一晃眼，已經凌晨5點半了。魚市批發商：「他都懂得，什麼是最好的，這新的嗎。」壽司師傅謝順吉：「這新的、新的。」 東西新不新鮮，謝順吉熟練的一聞、一摸，就見真章，挑選魚貨，還要電話不離手，橫向聯繫其他廠商，就怕有當天到貨，最新鮮的食材漏買了。 其實謝順吉大可不必這麼拼命，只要一通電話，魚市就有人送貨到店裡來，但就為了客人吃到的東西，一定要由他親自把關；謝順吉40多年來，天天早起，跑好幾趟市場，自己挑選比較嚴格，像是大，不一定好，海鮮一定要夠嫩，沒經過化學加工，甚至還要搭配料理的形式，有時候小巧反而更美味呢。 而挑雪場蟹，當然也是要新鮮活跳跳才算及格；買魚、買蝦、買蟹，也算的上奔波了，東西總算買齊了，但謝順吉還要前進下一個市場，原來他的店面就在菜市場裡頭，左邊是賣魚的，右邊還有豬肉攤，往前望還有賣菜的，謝順吉的店就置身在這一片嘈雜的市場中。 一路上都是殺雞、砍豬的叫賣聲，謝順吉靜靜的一個人，專注地處理魚的每個部位，看起來頗不搭調。握壽司師傅謝順吉：「太油，客人吃會膩，這塊肉做紅燒、滷的，黑鮪魚要注意溫度啊，要零下50度的冰箱，才可以控管；像這個沒有油的話，零下17.18度啊，冰箱完全不一樣。」

不景氣大家荷包緊縮，很多媽媽們乾脆把上美髮店的錢省下來，台中縣一位開家庭美髮的太太，於是跑到市場旁邊，幫人路邊剪髮一次50元、染髮200元，同時她還一邊賣花、賣菜和蛋糕，她說，主動出擊總比在家店等生意上門好。

小紋和小君兩姊妹，跟著大人擺攤賣菜，他們的父親本身是修車工人，為了貼補家用，假日就會回到南投幫忙賣菜，也因為現在菜價低迷，請工人採收又不划算，小紋姊妹成了小小臨時工，有時候菜賣完了，她們也會跟著到菜園，採收蔬菜。

南投紫南宮周邊的店家和攤販，最近每到假日，都可以看到學童出來幫忙做生意，他們都是只有讀國小的孩子，年紀大約8到10歲，在攤位前大聲叫賣，簡直就像小大人，不過幫忙叫賣的原因，讓人聽了心酸，他們說是為了賺學費。

大陸現在很流行一個詞，叫做「托兒」，指的就是喬裝成顧客，專門幫老闆推銷貨品，例如賣車的就叫車拖，只是沒想到，現在在浙江，連賣菜的菜販都有菜托在旁邊幫忙哄騙客人。

昔日的綜藝主持大哥豬哥亮，到現在行蹤依舊成謎，就連他的親哥哥都沒有聯絡；他的哥哥在高雄一處市場賣菜，他的老婆說，豬哥亮很久沒有跟他們連絡，而且也看不起他們賣菜的，似乎想撇清跟豬哥亮之間的關係。