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食用酒精用穀類釀造 非有毒酒精
大統的米酒沒有米，只用食用酒精和香料調配而成，以標示不實開罰台幣550萬；不過民眾聽到食用酒精的字眼很害怕，擔心是化學合成物，但製酒經驗超過30年的專家表示，食用酒精其實是取用玉米、甜菜或甘蔗的糖蜜，同樣經過發酵釀造，可以飲用，和工業用酒精完全不同，像是日本的清酒或歐美的洋酒，都會摻食用酒精來控制濃度，因此呼籲民眾別因大統效應過度緊張。2013/10/28 22:51 -
【一步一腳印】過敏兒媽媽新事業
剛料理完打成細碎糊狀泥的食物，酒紅色是甜菜根，飽滿黃色是地瓜，綠色就是菠菜泥，五顏六色像調色盤，這是一歲以下厭奶寶寶的大餐，老闆大衛自豪說，找對自然食材根本不需要人工色素。2013/09/01 22:44 -
【好吃一點訣】「甜菜根汁」入菜 染紅蛋糕口感清甜，業者？
蔬菜變成蛋糕製作元素，會變成什麼味道？「紅絲絨蛋糕」為了呈現強烈的大紅色，製作過程加入「甜菜根」汁，將蛋糕染成天然的紅色，吃起來有一股清香，口感綿密扎實，像是絲絨一樣細緻，業者表示，蔬菜汁加進蛋糕裡甜而不膩，多了清爽口感。2013/05/09 17:06 -
【好吃一點訣】「甜菜根汁」入菜 染紅蛋糕口感清甜
蔬菜變成蛋糕製作元素，會變成什麼味道？「紅絲絨蛋糕」為了呈現強烈的大紅色，製作過程加入「甜菜根」汁，將蛋糕染成天然的紅色，吃起來有一股清香，口感綿密扎實，像是絲絨一樣細緻，業者表示，蔬菜汁加進蛋糕裡甜而不膩，多了清爽口感。2013/05/07 10:13 -
元首御廚大爆料 俄總統進餐先試毒
吃飯皇帝大，而能抓住各國領袖的胃就更了不起了，全球27位元首御廚齊聚巴黎，大爆各國元首不為人知的飲食癖好，像是美國總統歐巴馬，什麼都吃，但就討厭甜菜根，法國總統奧朗德，隨身攜帶總統府專用食譜，俄羅斯總統普欽吃飯前，每道料理都有人先試毒，來看看這些元首御廚，還爆了哪些內幕。2012/07/26 22:21 -
後腿肉配辣椒 「紅湯包」攻佔饕客胃
吃湯包不稀奇，吃麻辣湯包可特別了吧！高雄有間湯包老店，老闆用甜菜根、綠茶粉加進餅皮中，做出顏色鮮豔的紅、綠湯包，尤其是紅色的湯包裡頭，包入上等後腿肉跟辣椒，讓這湯包吃起來辣味十足，吸引不少饕客，指定到店內吃這道料理。2012/07/07 19:24 -
假酒工廠藏身檳榔園 女嫌就逮
警方在屏東萬巒一處檳榔園，破獲假酒工廠，40幾歲的女主嫌，把金門高梁稀釋後加進母酒跟甜菜酒精，銷售給中部和南部的店家，警方發現假酒的酒瓶、標籤、封印，幾乎都跟真的一模一樣，唯一的差別是真酒會有一個梅花浮水印。2007/11/11 12:37 -
大陸又見黑心商品 甜菜梗製香菸
大陸又發現黑心商品，這一次是香菸。不肖商人把甜菜葉、菜梗加了來源不明紅色染料做成菸，而更離譜的是，製造假菸的商人打包票不會被查出造假，因為有政府官員會包庇他們。2004/06/02 18:30
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