蔬菜變成蛋糕製作元素，會變成什麼味道？「紅絲絨蛋糕」為了呈現強烈的大紅色，製作過程加入「甜菜根」汁，將蛋糕染成天然的紅色，吃起來有一股清香，口感綿密扎實，像是絲絨一樣細緻，業者表示，蔬菜汁加進蛋糕裡甜而不膩，多了清爽口感。
【業者資訊】
LMNT
(02)2723-9673
◎原新聞請參閱：【好吃一點訣】「甜菜根汁」入菜 染紅蛋糕口感清甜
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