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聞「美牛雜1公斤俗20元」 火鍋店觀望
感染風險較高的美國牛雜，即將隨著美國帶骨牛肉一塊開放！最常使用牛筋、牛肚的就是滷味攤、牛肉麵或麻辣鍋等，業者就透露，紐澳牛雜1公斤成本不用2百元，比台灣本土便宜，成為供應主力；但現在有風聲傳出，不排除開放初期，美國牛雜會以低價搶市，如此一來，1個月可以省下好幾千、甚至上萬，頗有吸引力，前提就看品質穩不穩定；至於路邊攤，恐怕就會成為低價美國牛雜大舉入侵的管道。2009/10/24 19:04 -
便宜又好吃 江浙滷菜周美青最愛
第一夫人酷酷嫂周美青最愛吃什麼？他跟馬家人一樣，吃得很平民，尤其是住家附近的興隆市場，是她們挑美食的大本營。像是江浙口味的滷菜攤，就是她之前經常光顧的小攤。這家江浙滷菜老闆是位高齡82歲的江蘇人，他精心滷制的獅子頭、牛筋牛肚，不油不膩，軟Q順口，口感十足。2009/01/26 15:46 -
內臟丟地傳惡臭 食品加工廠挨罰
台北縣三重一家動物內臟食品加工廠，業者被指控隨意把牛肚等內臟堆放在地上，甚至將廢水倒在馬路，附近居民受不了惡臭，向衛生局檢舉，縣府兩度派人稽查，發現不合規定，開出3萬元罰單，上午環保局又再度前往抽查，督促業者限期改善。2007/01/20 12:28 -
百年秘方牛雜碎 西寧回民最愛
又香又辣，冒著熱氣的牛肉麵，是許多民眾的最愛，不過將牛的所有部位，利用到淋漓盡致的，其實是回民。「牛雜碎」是他們早餐必吃的傳統美食，雖然用的只是便宜的牛肚牛頭皮，但是經過百年秘方的湯頭熬煮，濃郁的香味，大老遠就聞得到。2006/09/03 12:51 -
噁心牛肚 收購死牛泡雙氧水漂白
大陸又出現黑心食品！陜西查獲一家非法的牛肉加工廠，竟然是專門收購來路不明的死牛，用雙氧水浸泡漂白後，批發到市場販售。2006/03/14 17:21 -
〈獨家〉病死牛黑心賣 牛雜牛肚都不浪費
這2天，南部地區發現病死豬變食品，震驚社會，不過會讓你病從口入的黑心肉可不只這些，大陸地區還有人專門屠宰病死牛，而且這些病死牛肉不但有很多被拿來做成速食麵，就連裡面的牛肚內臟都能賣到好價錢，TVBS帶您獨家直擊大陸的黑心牛肉加工廠。2005/02/03 18:32 -
大陸黑心牛肚 用強酸浸泡加工
吃火鍋很多人喜歡吃牛肚，但是最近大陸南京卻傳出有黑心商人為了讓牛肚外觀好看，居然用高腐蝕性的鹽酸浸泡牛肚，企圖把牛肚泡大，增加賣相，讓人看了是怵目驚心。2004/04/04 18:24
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