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劣油風暴／有誠意？鼎王用噁油推促銷 還比團購價貴
北海豬油讓許多餐廳淪陷，但吃到飽餐廳研擬退費機制，卻特別尷尬！因為上百種食材，就只有一部分的料理用到了北海豬油，要怎麼判斷誰有吃到？該怎麼退？太難訂標準！台中牛排館和饗食天堂乾脆用折扣代替退費，不管你有沒有吃到問題產品一律給客人優惠價。但鼎王麻辣鍋也有樣學樣，不退費，改折扣。可是鼎王的北海豬油是做成湯頭，等於上門的消費者不管單點什麼，都會吃到問題油，但鼎王卻不願退費，甚至打出的折扣，還比網路上的團購優惠還要低！2014/11/06 14:50 -
鼎王饗食天堂 知名餐飲全遭北海油染「黑」
台中市衛生局追查北海製作的古早味香豬油流向，知名餐廳、連鎖業者幾乎都全部中鏢，其中包括鼎王、王品牛排、春水堂，易鼎活蝦和台中牛排館，以及知名吃到飽餐廳，饗食天堂，全部使用到北海黑心豬油，這些業者，在衛生局公告前都已經自行停用，因此不用開罰，但其中戴勝益的弟弟戴勝堂，經營的易鼎活蝦，也在下游名單上，兄弟兩經營的餐飲事業，全都意外染上黑心油。2014/11/05 20:43 -
〈快訊〉驚！王品、春水堂、鼎王等全用過北海劣油
台中衛生局稽查北海劣油下游餐廳業者，結果不得了！王品、春水堂、鼎王、台中牛排館、大鼎活蝦、馥漫麵包漢口店等過去全用過，製成相關餐引品項，沒吃下肚的，全部封存或銷毀。2014/11/05 15:56 -
劣油風暴／〈快訊〉樹森問題牛下架 新北市餐廳一覽表
新北市政府衛生局11月4日公布最後一波清查樹森「平價標準牛排」之流向，11月3日查察29家平價牛排館、火鍋店、鐵板燒店及燒烤店等下游廠商，其中5家未使用，餘24家自103年10月起共進貨1475公斤，除497公斤已陸續下架退貨外，其餘貨品皆已售罄。2014/11/04 21:33 -
劣油風暴／〈快訊〉新北續查樹森「平價牛排」流向 978公斤售罄
最新消息，新北市衛生局在剛剛公佈最後一波清查樹森「平價標準牛排」的流向，再度查29家平價牛排館、火鍋店、以及燒烤店等下游廠商，其中5家未使用，其他24家從10月開始總共進貨1475公斤，除了497公斤已陸續下架退貨外，其餘貨品都已經銷售一空。2014/11/04 19:29 -
劣油風暴／碎肉還魂！ 揭牛油粉拼「組合肉」軟嫩秘訣
「牛油粉」遭到波及，讓很多使用組合牛肉的平價牛排館、火鍋店等業者遭殃，TVBS找專家實際測試，動手做「組裝牛肉」，利用牛肉粉加上食鹽、磷酸鹽拌在一起的化學反應，讓肉出水、溶解蛋白質，碎肉不但會因此黏在一塊、還能讓肉質軟嫩，而且形狀隨心所欲，不少業者都拿這種組合牛來販售，但實際將肉下鍋，立刻露餡，組裝牛肉立刻碎開。2014/10/28 19:02 -
劣油風暴／「牛油粉」黏著碎肉 「組裝牛排」變身增賣相
樹森公司購入頂新問題油，製成的「牛油粉」，讓很多使用組合牛肉的平價牛排館、燒肉店都可能遭波及，因為根據鐵板燒業者表示，「牛油粉」用途，是要把價值較低的碎肉組成一塊看似完整的牛排，使用「牛油粉」將肉片黏在一起、也能讓肉質更軟嫩，但仔細觀察，就會發現組合牛肉的紋路顏色不同，而且口感參差不齊。2014/10/28 16:23 -
劣油風暴／頂新飼料牛油製牛肉粉 摻組合肉銷全台
台北市衛生局查出，全台市佔率最高的進口牛肉公司「樹森」，曾向雲林詮亞公司購買「牛油粉」，而其中一項成分來源就是頂新的飼料牛油。這些牛肉粉都被摻進組合牛肉、做成平價牛排，銷往夜市、燒肉店和牛排館。肉品加工專家表示，其實組合牛肉仍有營養，但因為曾經被切開重組，被污染的機會提高，因此吃平價牛排的時候最好不要半生不熟，以免把細菌吃下肚。2014/10/28 13:03 -
劣油風暴／平價牛排沾頂新問題牛油 830噸銷全台
喜歡吃平價牛排的民眾可能也要擔心了！牛排供應商「樹森公司」自主通報，生產的重組牛肉830噸已經流向全台，而原料就是用到了頂新的劣質牛油，而這些平價牛排已經流入全台573家燒肉店和牛排館，由於保存期只有6個月，大部分可能已被消費者吃下肚！2014/10/27 23:42 -
劣油風暴／〈快訊〉頂新油做「牛油粉」 樹森平價組合牛排下架
台北市衛生局剛剛發出新聞稿，牛排供應商樹森公司自主通報，向雲林詮亞公司進貨粉末牛油粉，來源也是頂新的劣質牛油。牛油粉用於製作重組牛肉，已經生產93萬多公斤，其中近9成都已經賣出，下游更遍部全台，總共573家燒肉店、牛排館業者，目前各地衛生局仍在清查當中。2014/10/27 20:44 -
信義區百貨戰！ 獨家美食PK職人料理
微風松高店盛大開幕，自然讓信義商圈的老大哥，新光三越備感壓力。巧合的是，兩家百貨都派出「獨家美食」應戰。像是新光三越舉辦日本風味展，找來職人現場煮拉麵。微風百貨，則是打出9間獨家美食牌，找來在美國被稱為可以跟星巴克並駕齊驅的CAFFE BENE進駐開店，還有全亞州唯一的德州牛排館，吸引民眾上門。2014/10/24 20:24 -
泊車場攬客新招 非特約搶和餐廳同名
台北市一處停車場，故意和樓上牛排館取同樣的名字，只在下方加上樓下2個字，很多消費者吃完飯牽車才發現，車場並沒有和餐廳簽約，優惠也受到限制，只能摸摸鼻子付錢，牛排館店名被車場拿去攬客，也氣的多次檢舉，但消保官解釋，車場和牛排館行業不同，沒有競爭關係，所以即使名稱很像也不違法。2014/10/17 17:48 -
虧大！990元發票誤植99萬 稅金4萬5
不小心把發票打錯，老闆不僅沒賺到錢，還可能虧大了，新竹市一家小型牛排館，在國慶日當天接了一組客人，他們三個人消費990元，但是工讀生不小心把發票打成99萬元，這下子光是5%的稅金就高達4萬5千元，牛排店老闆在店內貼出大字報，希望客人把發票送回來，讓他減少損失，但照片po上網後，也有網友說，業者可以向國稅局申請取消，懷疑是在打廣告。2014/10/11 13:03 -
餿油香蒜吐司銷台、中、越 網路賣很大
而這一款香蒜吐司，其實有許多消費者都不陌生，因為通路點曝光率最高的，就是在各大知名的購物網站平台，都能訂的到；如今傳出前端製程、用了餿水油，網站沒及時下架、還能買的到；只是讓衛生局人員擔心的是，可能流入牛排館，現在還在追查。2014/09/08 18:15 -
北台炭烤牛排戰 「俗擱大碗」搶客
近來牛排館正夯的是炭烤牛排，使用木炭大火烤，有別於一般傳統鐵板牛排，原塊牛排比手掌還要大，沒有經過醃製直接炭烤，客人吃的到最鮮甜的牛肉味，從傍晚營業到大半夜，受年輕人喜愛，因此一家接著一家開，從桃園、台北、淡水掀起一股炭烤牛排戰。2014/07/19 18:28 -
竊電集團偷電 知名港式茶餐廳也委託
新北市警方破獲竊電集團，查出受委託的14家商家，除了連鎖飲料店、大賣場，還有台中知名的港式飲茶餐廳，為了節省3到4成的電費走偏門，台電說再追溯到違法竊電的時間點，依法追討1.6倍的電費，而同樣是餐廳，火鍋店、牛排館，不想讓顧客吃得滿身大汗，冷氣開的強，卻也要有省電撇步，加裝熱風抽風系統、或者空間區塊分割，客人上門再開燈開冷氣，這樣就能省下1成電費。2014/07/15 14:26 -
飆車族找錯人！ 早餐、牛排店烏龍被砸
高雄市有一群飆車族，因為同夥跟外人結怨，為了幫忙出頭，除了砸毀對方開的檳榔攤，還因為誤認仇家，波及到一間早餐店及瑞豐夜市內的知名牛排館，每次行兇除了打人砸店，還會亮出刀槍耍狠，行徑相當囂張，還好警方循著監視器，鎖定飆車族成員，將他們一舉逮捕到案。2014/07/09 12:26 -
同樣3主食 不同點餐組合卻價差10元
怎麼同樣點3種主食，不同的點餐組合，價格會不一樣，有消費者進牛排館點餐，單點一份雞腿排加上雙拼鱈魚和牛排，這樣一共270元，但如果換成單點鱈魚，加上雙拼雞腿排和牛排，主食同樣都有雞腿排、鱈魚和牛排，而且份量都一樣，價格卻只要260元，消費者精打細算，省下銅板價10元，業者說，是設計菜單時，沒有注意到。2014/03/12 19:15 -
PO「懶人包」損名譽 男賠25萬和解
一篇網路文章，竟然要賠25萬，前年台北一名蘇姓男子到士林的牛排館用餐，和店員起口角，他將過程寫在PTT上，被影射的黃姓店員立即回應，指名道姓將蘇姓男子歷年來的官司糾紛整理成「懶人包」，惹惱對方，最後兩人和解，黃姓男子發表道歉啟事，願意賠償25萬，這金額讓網友直呼太誇張，律師也表示，按照先前判例，一般妨害名譽要求民事賠償最多5萬元上下。2014/02/11 12:23 -
「吃到保鮮膜」 國賓牛排送花椰菜補償
到高檔餐廳吃牛排，怎麼吃到保鮮膜呢？有民眾投訴，到知名五星級國賓飯店知名牛排館，點一客3千元的高檔牛排，但吃到一半，覺得口中有異物，吐出來一看，竟然是已經燒焦的保鮮膜，擔心會不會有毒啊，馬上向餐廳反應，沒想到服務人員卻送上「清蒸花椰菜」當作補償，讓這位民眾覺得很沒誠意。2014/01/15 11:37 -
廣告看板放火燒 「碳烤牛排」創意T壩
街頭廣告看板，目的就是要吸引路人目光，英國航空的廣告看板，會告訴你，飛過上頭的航班資訊，美國啤酒業者則利用影像借位，把月亮放在啤酒瓶上，而最近俄羅斯一間牛排館，則在T壩看板上，真的放一把火，把牛排照片燒了。2014/01/07 21:35 -
【好吃一點訣】豆豉辣椒佐牛排 西餐中吃飄香50年，業者？
好吃一點訣，要帶您看台中一間隱身在中區的50年歷史牛排館，這裡的牛排不加蘑菇醬，也不加黑胡椒醬，牛排佐的是豆豉辣椒醬，加入蝦米、辣椒、蔥快炒，鹹辣口感配上多汁的牛肉，老闆說這種吃法，當年可是名畫家張大千的最愛。2013/11/07 19:01 -
【好吃一點訣】豆豉辣椒佐牛排 西餐中吃飄香50年
今天好吃一點訣，要帶您看台中一間隱身在中區的50年歷史牛排館，這裡的牛排不加蘑菇醬，也不加黑胡椒醬，牛排佐的是豆豉辣椒醬，加入蝦米、辣椒、蔥快炒，鹹辣口感配上多汁的牛肉，老闆說這種吃法，當年可是名畫家張大千的最愛。2013/11/07 14:02 -
「不做狗生意」擋導盲訓練犬 店家惹議
民眾帶訓練中的導盲犬到高雄市一間牛排館用餐，卻被擋在門外，店家無視相關文件證明，說什麼都不讓導盲犬進入，就在門口與民眾發生口角，過程被上傳網路，引起熱烈討論，不過店家回應表示是怕導盲犬還沒完成訓練影響其他客人，但根據條文規定，即使是訓練中的導盲犬，店家也不得拒絕進入，否則最高將開罰5萬元。2013/09/10 12:57 -
轎車撞進牛排館 老闆娘拔腿慌逃
台中清水鎮，一家牛排館，晚上7點正在為客人煎牛排時，一輛轎車突然倒車撞進來，當場撞破櫃台，還好老闆娘反應很快，立刻轉身拔腿快跑，逃過一劫。2013/09/08 19:25
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