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〈快訊〉進口鮭魚未取得許可擅自啟用 爭鮮遭處分
最新消息，食藥署在剛剛公布，爭鮮進口「大西洋鮭及多瑙河鮭」共135箱，在4月底申請具結先行放行，不過桃園衛生局前往複查時，發現業者已經分切以及加工，儘管同一天下午業者取得輸入許可，但卻先擅自啟用，已經違法，食藥署處分爭鮮一年內暫停受理具結先行放行的申請。2015/05/07 10:11 -
又是妳！19歲女吃霸王餐 10多店受害
吃霸王餐被抓女子一臉不在乎，一名19歲林姓女子，24日中午到台北市爭鮮壽司總店用餐，吃完後雙手一攤說沒錢，店家報警，事後調查原來她連續到10幾家店，用同樣的手法傻笑耍賴2015/03/27 14:57 -
9大生魚片餐廳「不保育」 三井、爭鮮遭點名
生魚片餐廳常見的黑鮪魚、鮪魚還有鰻魚，都是饕客們常點的食材，但其實這3種魚類都已經被評比為瀕臨絕種的魚類，綠色和平組織針對國內9家生魚片餐廳訪查，發現不論是來源、追溯性或是永續性，其中三井和爭鮮被評最低分，對此業者表示，採購過程都合乎規定，未來會加強店內資訊透明度2015/01/21 13:26 -
【好吃一點訣】蒸的火鍋！ 食材、湯頭分層爭鮮甜，業者？
一般民眾吃火鍋，大多是水煮加熱，有店家別出心裁，推出用「蒸」的火鍋，火鍋料要好吃，訣竅沒有別的，就是食材一定要夠新鮮，而且還不能蒸過頭，還有一個關鍵，就是特製2層陶鍋，上層蒸煮食材、下層喝湯頭，食材與湯頭完全分開，更能吃出食材鮮甜原味，還能喝出湯的清澈甘甜。2013/04/18 16:26 -
【好吃一點訣】蒸的火鍋！ 食材、湯頭分層爭鮮甜
一般民眾吃火鍋，大多是水煮加熱，有店家別出心裁，推出用「蒸」的火鍋，火鍋料要好吃，訣竅沒有別的，就是食材一定要夠新鮮，而且還不能蒸過頭，還有一個關鍵，就是特製2層陶鍋，上層蒸煮食材、下層喝湯頭，食材與湯頭完全分開，更能吃出食材鮮甜原味，還能喝出湯的清澈甘甜。2013/04/18 10:18 -
〈獨家〉在這也喝到洋咖啡 名店搶進大甲
台中大甲這個知名小鎮，跟台北都會比，算是三級城市，但消費力驚人，連鎖大品牌餐廳、速食和咖啡店，看到了這個商機，陸續進駐，星巴克今天展店，結果在大甲轟動，店內客滿，店門外也排了長長人龍，實際調查發現，星巴克不只在大甲，去年在沙鹿拓點，結果業績超過全國所有分店平均業績，再探究這個現象，爭鮮壽司、摩斯漢堡、麥當勞、肯德基等大品牌都到大甲開店了，看中的除了在地人因新鮮感消費之外，更要搶每年40億觀光商機大餅。2013/01/09 19:12 -
〈獨家〉糖雕、豆花蛋糕爭鮮 搶母親節市場！
你吃過用豆花做成的蛋糕嗎？搶攻母親節蛋糕市場，在高雄，有人拿小丑的糖雕蛋糕，要以外型取勝，在屏東，則有業者推出以豆花製成的蛋糕，製作過程繁瑣，但標榜健康養生，裡頭軟Q、外頭香脆，十分特別，果然頗受青睞。2012/05/04 20:48 -
〈獨家〉「元氣」換牌！自立門戶 抗日漲加盟金
日本元氣壽司幾乎跟迴轉壽司印象畫上等號，不過如果這1個月，有些消費者會發現找不到了，不是因為店收掉，而是他們剛結束跟日本元氣長達15年合作，是因為日本方面要把加盟金多漲40%，讓他們決定自立門戶；而憑藉原有技術，食材採購方面不用再受限得買日本貨，可以找其他當季盛產國家海鮮，食材成本更有彈性，讓他們重新調整腳步，新開外帶店，要跟門市已破百家的爭鮮還有後起之秀丸壽司，在市場上一較高下。2012/04/26 19:13 -
均一30元難撐！原料漲 爭鮮卡優惠停
國內知名迴轉壽司「爭鮮」宣布，從明年元旦開始停用「儲值卡」，估計波及12萬名卡友，也就是說，當初民眾為了享有優惠，花100元辦的長期卡，即將作廢，紅利優惠也不能在旗下品牌繼續累績，業者表示是因為原物料飛漲，決定結束隨卡長期優惠，保住當初打出的「均一價」口號，但看著消費者眼裡，還是覺得優惠隨著卡片停用「縮水」了。2012/02/17 12:59 -
〈快訊〉花博今剪綵開幕 圓山公園登場
2010台北花卉博覽會，今天上午在花博圓山園區正式剪綵開幕，即使台北天空飄著濛濛細雨，不過依舊擋不住民眾的熱情，一早就有大批民眾來到場館外頭排隊爭鮮。2010/11/06 09:02 -
金雞落難！ 台北地下街轉公營慘賠
台北地下街商場，從民國94年起，就由經營迴轉壽司的爭鮮企業，向市政府承租經營，平均每年市政府可收到權利金加使用費，上看6千6百多萬，不過今年市政府財政局收回經營，光上半年卻慘賠2百多萬，店家抱怨地下街的動線，本來就離通勤人潮有段距離，市府府接手後，又不舉辦宣傳或是促銷活動，導致生意一落千丈，幾乎都快倒店。2010/07/22 18:28 -
車站地下街經營危機！ 爭鮮被控捲款
台北車站地下街的「新世界購物中心」，驚傳經營危機！原本的大房東「爭鮮公司」，去年底跟台北市政府解約，但在解約前，卻還大舉召商找新店家進駐扣住押金，而郝市府匆忙接管後，租金過高也讓許多店家抗議，市議員痛批爭鮮有如「亞歷山大健身中心」的翻版，明明要解約還要坑殺新店家。2010/04/08 17:19 -
北站地下街易主 市府控爭鮮欠錢
台北車站商店地下街爆發經營權易主的消息，台北市政府指控經營團隊爭鮮公司欠權利金2千多萬沒給，因此從1月1日起，已經被台北市政府接管，同時要求設在廣場的櫃位最慢要在今天撤走，爭鮮回應說他們沒有欠錢，都有按時繳交權利金，是和市府有認知上的不同，目前雙方還在協調。2010/01/21 13:03 -
報導未盡確實 TVBS更正致歉
10月6日(一)晚間播出一家連鎖店迴轉壽司店為求謹慎，週日緊急將該店販售之秋葵與綠花椰菜下架送驗，並在同一中午送檢報告出爐，確認未檢出三聚氰胺，但報導中提及下架停售時間，有連鎖店「狀況外」。 經查證，記者所拍攝仍販售秋葵、綠花椰菜之分店，並非「未下架」，實因拍攝時間已重新上架，因此，報導中「狀況外」說法，並不確實，特此澄清更正，並向爭鮮股份有限公司致歉。2008/10/09 18:33 -
〈獨家〉低價策略成功 爭鮮壽司年售千萬個
爭鮮迴轉壽司在台灣短短10年，突破百家門市，憑的就是「低價」策略的成功！老闆陳津秋從外銷成衣起家，參考日本經驗，看準壽司市場，毅然轉型投入食品業，平價策略，讓他光去年營業額就超過20億。2006/10/06 18:12 -
公共通道造庭園 爭鮮董座被告竊佔
爭鮮迴轉壽司董事長陳津秋，因為在南港住家，擅自設置水池庭園，擋住公共通道，被住戶控告竊佔，遭檢方起訴，不過董事長當初購屋時，合約載明，產權包括這塊空間的使用權，哪知道付了600萬，現在卻反而成了被告。2006/10/06 18:10
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