-
零失敗！完美半熟太陽蛋煎法曝 關鍵「1動作」免燒焦
蛋價漲，任何一顆雞蛋都顯得彌足珍貴，因此做菜時更要避免用蛋做出失敗的料理，有不少人在煎蛋時，都想要留住雞蛋最完美的樣態，日本網站「食楽WEB」就教學「完美半熟蛋」的煎法，透過其中的關鍵動作，不僅能避免燒焦，還可以讓蛋黃維持在完美的半熟狀態，煎出完美的太陽蛋。2022/05/01 07:08 -
崩潰！不鏽鋼鍋煎蛋狂沾 主婦曝「神級秘訣」翻面超簡單
煎蛋美味又營養，還能夠搭配各式料理，但雞蛋「黏鍋」卻是不少主婦頭痛的問題。有民眾表示自己新買的不鏽鋼平底鍋「超沾鍋」，便上網求助眾網友智慧，貼文引起討論。2022/01/19 05:15 -
煎蛋打出「粉色蛋白」媽嚇瘋尖叫！ 專家揭神奇真相
好嚇人！日前一名家庭主婦前往超市購買生雞蛋，準備回家煎蛋配吐司。沒想到她到了廚房一如既往地敲破蛋殼，落在平底鍋的卻是一顆蛋清部分呈現「透明粉紅色」的雞蛋。儘管畫面有些夢幻仍嚇得她放聲尖叫，如此景象傳開，許多人都感到傻眼。2022/01/15 23:13 -
惡搞當有趣？學生自嗨 火鍋乾燒「烤肉、煎蛋」
有高中生在小火鍋店拍下，已經煮乾的鍋子，直接在上面「烤肉」，甚至還拿來煎蛋和炒冰，不過這行為已經造成店家麻煩，因為鍋子乾燒不只難清，還可能會直接報廢，有其他火鍋業者透漏，如果已經損壞鍋具，會要求賠償。2021/12/26 18:13 -
整盒蛋下鍋…3顆竟「皺如人腦」 主婦揭密：太靠近這處
雞蛋料理是許多民眾餐桌上的日常菜色，除了炒蛋、煎蛋或蒸蛋外，也有人喜歡直接用熱水煮成水煮蛋，不過近日有民眾煮好一盒水煮蛋後，發現其中有3顆蛋「表面全是皺紋」，明顯和其他蛋長不一樣，她擔心食用安全便PO網詢問，很快就釣出許多過來人公布解答。2021/12/25 10:38 -
鐵板牛排煎蛋怎麼吃 網分「三大派別」你是哪一種？
講到夜市美食，不少人第一個聯想的就是冒著陣陣白煙、香氣撲鼻的鐵板牛排。奇妙的是，一旁配菜的雞蛋幾乎都沒有額外加熱，吃法也因人而異，在網路上引起熱烈討論。2021/12/03 22:55 -
別急著起鍋！煎蛋多1撇步香氣秒提升 老饕激推：超下飯
荷包蛋是許多人從小吃到大的美食之一，不僅能夠搭配各樣料理，也富含營養價值。近日就有網友於臉書社團分享超經典的醬油荷包蛋作法，並點出一步驟能讓荷包蛋香氣更提升，貼文一出也吸引不少老饕回應。2021/12/03 05:35 -
好鍋成毒！台灣人煮菜「這習慣」太危險 專家：恐致癌
又快到歲末年終，很多家庭主婦開始考慮該買哪一種鍋子最好用。喜歡煎煮炒炸的媽媽們，最推的當屬「不沾鍋」，不管晚餐煎魚、早餐煎蛋，都不會黏鍋。煮出來的菜好看，鍋又好洗。但是毒物科醫師提醒主婦們使用不沾鍋，絕對不能做這件事：「爆香」！否則好鍋很容易變成毒鍋。2021/11/24 00:00 -
自助餐荷包蛋「外酥內半熟」她煎不出 網點關鍵：別常吃
煎荷包蛋是再家常不過的料理，不過一名網友表示，自己到自助餐店特別喜歡夾荷包蛋，因為店家總能煎的酥酥脆脆，因此她好奇該怎麼煎才能像餐廳一樣，是不是哪個步驟出問題，結果貼文曝光後有網友點出好吃的關鍵，但也有人提醒這種蛋最好少吃。2021/11/01 11:24 -
西餐小知識！先上麵包涵義超暖 牛排煎蛋正宗吃法曝
外出用餐除了食物口味是一大重點，享受餐廳氛圍及觀察不同飲食文化，也能夠帶來無窮樂趣。針對西餐廳會在餐前送上烤麵包，部分業者甚至是無限量提供，就有人解答背後超暖心的意義。另外享用西餐牛排的時候，一旁煎到半熟的太陽蛋要怎麼吃？也有饕客來解惑。2021/09/25 04:55 -
確認過眼神！他慌張煎蛋餅 警鷹眼揪通緝犯
高雄市楠梓區一名28歲許姓男子，日前因交通違規遭警開單，近期又犯下竊盜罪，被發布通緝，未料，曾開許男罰單的宋姓員警，昨（4）日到許男工作的早餐店用餐，兩人四目相對，許男神色慌張，警方察覺不對勁，隨即認出他就是通緝犯，事後聯繫其他員警到場，將許男逮捕歸案。2021/09/05 15:30 -
疫情間廚藝精進！浩子動念「開早餐店」 林美秀線上賣水餃
疫情期間藝人們都有了新才藝，有望成為本屆台語歌王的浩子練就一身好廚藝，很會煎蛋餅，孩子都稱讚不已，甚至動了開早餐店的念頭，還有林美秀也開創副業，線上賣水餃。而準歌后孫盛希則是透露，疫情導致收入銳減，一個月甚至不到1萬元。2021/08/12 21:05 -
破殼掉「冰塊蛋」能吃嗎？ 內行秒解：這樣煎超可愛
雞蛋富含優質蛋白質，可說是經濟實惠的營養食物。近來一名女子從自家冰箱冷藏空間取出雞蛋欲下廚時，赫見蛋殼上頭結霜，打開後才發現內部的蛋白、蛋黃竟完全結冰，罕見情形嚇得她趕緊求救，「有人遇過這樣的雞蛋嗎？還能吃嗎？」對此，有過來人分享冰塊蛋的應用方式。2021/07/24 22:29 -
32轟超越松井秀喜 旅美台將劉致榮：大谷翔平是偶像
洛杉磯天使二刀流大谷翔平前一天勝投，今天32轟出爐，旅美投手劉致榮把大谷翔平視為偶像，緊追大谷的每一項成績，劉致榮透露自己在上投手丘時，會寫下大谷的名字再畫十字架，下星期回主場後，劉致榮就會搬去和隊友同住，他說只會煎蛋不是辦法，要開始學些簡單的料理。2021/07/08 16:25 -
好想住飯店！家中備早餐buffet「偽旅行」
三級警戒宅在家超過一個月，有民眾實在太懷念住飯店民宿，享受早餐buffet的感覺了，乾脆自己煮了五穀粥、青菜、煎蛋，擺上土豆麵筋、筍干和水果，並且在旁邊擺上說明牌，透過這樣的方式「偽旅行」，想像自己真的在住飯店。2021/06/21 13:54 -
裡面有小雞？雞蛋敲開「流出草莓果醬」 內行曝真相
雞蛋含有蛋白質、維生素A、卵磷脂等營養素，蛋類料理也相當多元，包括水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋等等，深受不少民眾喜愛。但近日有一名網友嘴饞想吃煎蛋，不料打蛋的時候，驚見裂縫流出像血水一樣的紅色液體，嚇得他趕緊發文求救。2021/02/09 17:37 -
蚵仔煎沒粉漿 鹿港潯味一桌6千挨批空虛
彰化鹿港廟口商圈協會，上週舉辦鹿港潯味甲子宴，席開六十桌，開放報名一分多鐘就被訂滿，一桌六千元，但有民眾Po網抱怨，吃完只有空虛，他說羹類感覺沒調味，炸蚵嗲還被對半切，甚至說蚵仔煎沒有加粉漿，應該叫做蚵仔煎蛋，不過主辦單位澄清，他們是找超過一甲子的老店來辦桌，古早味蚵仔煎就是這樣吃，沒有加粉漿！2020/11/11 13:59 -
煎煮炒炸都適合 各國「蛋料理」口味大不同
雞蛋在許多國家的飲食文化中，都扮演不可或缺的角色，各地烹調雞蛋的方式也可說是五花八門！簡單的雞蛋，只要稍加調味，就能變化出多重的美味饗宴。2020/07/20 16:53 -
麥當勞啥漢堡最美味？ 老饕激推「1款」：沒有之一
知名連鎖速食店麥當勞方便又快速，再加上擁有豐富多元的餐點選擇，深受不少人喜愛。近日就有一名網友透露，麥當勞最強的商品莫過於是「豬肉滿福堡加蛋」，鹹香肉汁搭配厚實煎蛋，簡直是麥當勞漢堡中最完美的比例，文章一出後，立刻引起共鳴，其中也有老饕分享「火腿蛋堡」也充滿魅力。2020/06/10 19:08 -
送媽媽重實用！ 「多功能早餐機、筋膜槍」夯
一年一度的母親節又要到了，不少送禮新選擇都搭上實用輕便的特色，像是多功能早餐機能煎蛋煎肉又能加熱麵包，三種料理一次解決，還有從韓國紅到台灣的旋轉鍋，不用動手翻炒就能料理，而今年受到疫情衝擊，百貨趁著母親節檔期衝業績，祭出的保養品優惠，價格也很殺。2020/05/06 13:06 -
天才小廚師！在家爽放寒假70天 8歲童學會做30道菜
受到這波新冠肺炎(COVID-19)疫情，許多學校都放了「史上最長的寒假」，有些地方即便開學上課了，也無法到校只能透過視訊線上教學。大陸江蘇1名8歲男童，他在這波超長寒假裡，跟著爸爸學習苦練廚藝，70天內學會做了30多道菜，連父親都說別低估小孩的潛力，不少網友更直呼「這的是最年輕的特級廚師小當家！」2020/04/28 13:48 -
「最下飯」家常菜是啥？ 老饕點名3霸主：簡單又好吃
你心中第一名的家常菜是什麼呢？一名網友在PTT發文，談到他看到美食家在教做菜，突然想起家裡最常出現的「紅蘿蔔炒蛋」，頓時食慾大開、口水直流。他好奇，每個人家裡一定都有那麼幾道只要有它，白飯就能扒好幾碗的菜色，因此也想聽聽網友們分享，「聽到家常菜，第一個想到的是什麼？」2020/04/06 20:21 -
早餐店荷包蛋特別好吃？ 行家曝「美味關鍵」：當然香爆
一日之計在於晨！五臟六腑經過一夜的休息後，吃上一份熱騰騰的早餐，不只暖胃也暖心。近日就有網友好奇，為什麼早餐店煎的荷包蛋特別好吃，「在家裡自己煎都弄不出一樣的味道」，好奇其中是否藏有秘密？文章曝光後掀起網友熱議，更有行家曝光了「油是本體」。2019/12/14 10:00 -
糗！陸口紅一哥直播賣不沾鍋 煎蛋黏鍋
在去年大陸雙11購物節中，創下五分鐘賣出1萬五千支口紅，一炮而紅的，大陸直播主網紅「口紅一哥」。最近在幫廠商代言一款不沾鍋時，卻讓煎蛋黏住鍋子，被網友笑說，這次真的是意外「砸了鍋」。也引起議論，是否會影響他今年雙11的代言銷售。2019/10/30 20:08 -
客嫌「這不是半熟蛋」 店長道歉重做…見桌上場景傻眼
從事服務業總是會遇到客人提出各式各樣的要求，一名從事餐飲店的店長在網路上抱怨，有名客人要求煎蛋要是「半熟蛋」，但一下嫌蛋太生，一下又嫌蛋太熟，前後總共煎了3顆蛋給他，沒想到，事後去清理座位時發現，客人還是把不滿意的煎蛋都吃掉了，令原PO當場傻眼。2019/07/24 11:01
廣告
