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白飯冷凍藏眉角！「3步驟」吃到Q彈白米：勿放冷再冰
白飯需要長時間烹煮，手續繁複，而在亞洲國家，也是許多人的必吃主食。有日媒近日就分享一套「冷凍白飯祕笈」，只要將煮好的飯冷凍起來，等到要吃的時候再進行加熱，大大省去不少麻煩。2022/05/05 17:30 -
真古早味！阿嬤用「謎樣肉色物」包水餃...一看反胃了
水餃是許多人喜愛的美食之一，烹煮過程簡單又方便，而且口味多樣，有些家庭會自己包水餃，不只新鮮美味，還能聯繫彼此感情。近日網路瘋傳一段約12秒的影片，畫面中有位阿嬤正俐落地包著水餃，動作流暢到10秒就能包好一顆，只是仔細一看，竟然是使用活動式假牙來包水餃，嚇壞眾人。2022/04/15 12:01 -
在家做總少一味？鐵板燒炒高麗菜特香 內行揭「3關鍵」
平價鐵板燒在台灣十分受歡迎，其中最常見的餐點之一就是高麗菜。經由鐵板的高溫快炒，再加上主廚的特殊調味，那個爽脆香甜的滋味往往令人難以忘懷。近日就有民眾自行購買高麗菜回家烹煮時，明明該放的調料都放了，卻總覺得跟鐵板燒比起來少了關鍵一味，讓他好奇發文詢問網友們高麗菜要炒得跟鐵板燒一樣味道的秘訣是什麼？貼文曝光後也引來許多內行人士揭密3大美味關鍵。2022/03/27 05:30 -
雞胗變種「噁爛苔癬」！內行一看反驚撿到寶 超補賺大了
不是發霉，是極品！一名女子在超市買雞胗回家烹煮，怎料竟然突長綠色苔癬，崩潰猛喊「變質了」，並著急地上網詢問，沒想到引來內行人勸說這沒事，並直言極品「是中藥材之一！」2022/03/25 15:55 -
恐怖！1隻毒死20多人 男市場買險吃「藍環章魚」
去市場買海鮮要小心！有民眾在淡水清水街傳統市場，買了一大袋小章魚，沒想到裡面竟然摻雜一隻劇毒的「藍環章魚」，對此，攤商說明，批發時看起來新鮮就帶回來，沒有特別注意，專家則說，這種章魚小小一隻，毒液可以殺死20多人，雖然加熱烹煮後可以降低毒素，但還是不建議食用。2022/03/23 19:19 -
喝火鍋湯小心！醫警告烹煮「超過這時間」：恐喝致癌物
寒流來了，不少人會大吃一鍋國民美食「火鍋」，但煮湯時間也是關鍵，若是喝錯時間，小心會喝下致癌物。腎臟科醫師洪永祥直言，小心喝下磷酸鹽、防腐劑、亞硝胺等物，喝湯時間相當重要。2022/02/19 12:25 -
燈會成露營區？ 員工遭爆在燈座內煮食飲酒
台灣燈會主燈元宵節才盛大點燈，當晚就被民眾拍下，疑似有工作人員，在副燈區燈座內飲酒煮食，把燈區當成露營區開趴，交通部觀光局派員查看，只看到烹煮用具，沒抓到現行犯，也請工作人員將危險物品移除。2022/02/16 23:42 -
番薯機噁塞烤蝦！店員喊「要被開除了」 全家總公司道歉
太誇張！繼雲林縣虎尾鎮日前有「50嵐」店員將運動鞋浸泡在鐵鍋烹煮，事件中2名嬉鬧的員工也遭到開除。如今有網友爆料，近來有全家便利商店的店員，將生的蝦子放進門市烤番薯機台煮熟，畫面流出，外界紛紛抨擊，「惡搞自己店的事情還大肆宣揚，等著被求償吧」！對此，全家總公司也道歉了。2022/02/10 18:10 -
飲料店2員工鐵鍋煮髒鞋遭開除 雲縣府稽查出爐
雲林縣某連鎖飲料店員將運動鞋浸泡鐵鍋烹煮，影片在網路引起關注，雲林縣衛生局今天前往稽查，開立限改單處分、要求員工教育訓練，飲料店總公司並開除嬉鬧的2名員工。2022/02/07 17:01 -
疫情升溫！廟宇尾牙急喊卡 外燴爆退訂潮
高雄疫情升溫，餐廳、外燴業者大受影響！鼓山區1間廟宇原本預訂晚間舉辦尾牙大餐，席開30桌宴請信徒，眼見疫情發燒，緊急在昨天喊卡，由於食材已經準備好了，只好拿來烹煮後，打包讓義工及幹部帶回家；外燴業者表示，受疫情影響，這幾天退訂電話接不完，退訂桌數高達1、200桌。2022/01/23 14:12 -
在家自煮要省心 廚房必備特福「夯」鍋具及家電
新冠疫情已延燒兩年，民眾擔心疫情傳播，減少了外食機率，許多民眾開始在家煮飯，這兩年料理相關產品在網購上非常的夯，尤其是簡單易上手的鍋具及家電。法國特福引領「煮」婦的採購慾望與烹煮的樂趣，近年引進的小家電都是一機力求減少民眾煮飯時間和增加料理多樣性而設計的。一個智能萬用鍋就可以完成多種烹飪方式的料理深受現代人喜愛，不論是要趕著回家煮飯給小孩吃的家長，或是下班後想吃美食又很疲憊的上班族，有一台多功能的一鍵式廚房家電再搭配一把微粒礦物高耐用度的平底鍋，變出一桌美味餐點，輕鬆又省心還超有效率！2022/01/21 12:00 -
年菜隔夜吃超傷身？醫警告恐致癌 4招防食物中毒
過年將至，家家戶戶習慣多準備食材，取其「年年有餘」的吉祥涵意。長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海醫師表示，年夜菜不建議烹煮過多份量，也不建議隔餐重覆食用，除了避免營養流失、也可以降低食物中毒、引起腸胃炎等風險。2022/01/20 22:10 -
「生」級美食是什麼？5大熱門代表食物曝光 饕客不容錯過
「生」級美食到底是什麼？過去可能會聯想到未烹煮的食物，例如「生魚片」、「生牛肉」，現在則有更多的美食家們會說「生吐司」、「生奶油」、「生巧克力」！這類新一代「生」級美食，以滑順柔嫩的風味征服了大眾，簡直好吃到會流淚！2022/01/13 10:32 -
一瓶油打天下超母湯！專家親揭真相：用錯恐致癌
你知道煎、煮、炒都使用同一種油是錯誤觀念嗎？像是亞麻仁油、大豆油、玄米油等，每種合適的烹煮方式都不一樣，若使用錯誤恐把好油變壞油，增加罹癌的風險。對此，營養師菲菲分享市面上8種植物油發煙點。2022/01/08 05:36 -
完美紅豆湯煮法攻略大公開！專家曝「關鍵步驟」最後再做
天冷適合來碗熱騰騰的紅豆湯撫慰人心，而國產紅豆正值盛產期，種植地區主要落在高屏地區，對此，農糧署列出兩種紅豆的特色及差異，強調不論在口感、新鮮度以及品質上，進口紅豆根本望塵莫及，最後還不藏私分享祕訣，教大家如何煮出好喝的紅豆湯。2021/12/31 19:27 -
蒸蛋總是坑坑巴巴？她靠這關鍵「嫩如布丁」網全跪了
蒸蛋是一道常見的家常料理，香嫩滑順的口感讓大小朋友都喜歡，雖然它看似簡單，其實烹煮起來也大有學問。一名網友近日在家做蒸蛋，成品照曝光後掀起網友熱議，被大讚「光滑地像布丁」一樣，對此原PO大方公開自己的撇步，關鍵在於「這動作」。2021/12/27 05:45 -
金剛合體小嫻被盜用「治禿頭」 火大狂飆三字經
藝人金剛（李信樵）和小嫻（黃瑜嫻）自從去年（2020）8月公開戀情後，越愛越高調，移居屏東墾丁斜槓擺攤販售雞翅，生意好到忙不過來，開放宅配訂購也賣到爆單，從備料、烹煮、包裝到回覆訂單，小倆口全都親力親為，甚至沒時間上廁所吃飯。忙於拓展事業的同時，金剛的照片竟然遭到詐騙集團盜用，賣起治禿頭的藥，氣得他痛罵真的太誇張，更澄清自己是有頭髮的。2021/12/27 05:26 -
炸噁！吃魚驚咬「不明黑條」 女下秒直奔馬桶狂拉
太驚悚！近來有一名女子購買切好的大魚片返家烹煮，然而這香噴噴的料理端上桌，當她大快朵頤之際，竟突然咬到一條口感不太妙的深色異物，嚇得當場放下筷子，最終引發腸胃不適拉肚子，把事件記錄下來放上網路。對此，有內行人一眼就看出此物為何，直言魚販實在太粗心。2021/11/10 17:20 -
印尼泡麵1包8元「台人卻不愛？」 內行揭輸在3關鍵
泡麵不僅口味五花八門，烹煮方式方便又快速，是不少人三餐及宵夜首選。除了台式泡麵之外，現在還有日韓、東南亞等進口泡麵，給消費者不同選擇，各國泡麵相較之下，1包才8元的印尼泡麵價格可說是經濟實惠，對此就有人好奇，為何民眾仍選擇價格比較高昂的泡麵？2021/10/31 16:21 -
家庭主婦、減肥族必看！8食用好油效果、吃法大不同
提到烹調，絕對少不了的材料之一就是食用油，而在眾多油品中，連素食者都能使用的「植物食用油」，不僅能調味，吃對好油對健康更是大有好處！ 《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近三個月內「植物食用油」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的八大植物食用油品及八大橄欖油搭配食物網路聲量排行。2021/10/17 15:50 -
藍眼淚小卷？收餐桌竟「詭炸藍光」 主婦嚇壞：這熟的
究竟是怎麼回事？近期一名女子買冷凍小卷返家烹煮，直到晚上吃飽要收拾餐桌時，突然發現盤子裡煮熟的小卷散發出螢光藍，把她嚇了一跳，就怕煮熟卻發光的食物吃下肚會出事。罕見畫面曝光後眾人議論紛紛亦勸她別吃，但也有人說「安啦」，因為這也是魷魚的一種。2021/10/01 23:50 -
好市多帶尾蝦仁賣到缺貨 內行驚曝真相：不會吃
知名賣場好市多是許多人前去補貨、購物的好去處，不僅擁有各式多樣的商品，其價格也相當優惠。然而，近日有名網友於臉書社團發文透露，先前於好市多買了一包蝦仁準備回家享用，一打開卻發現蝦仁大小竟直逼自己的手掌大，烹煮過後，不禁令他直呼「吃起來爽度超高！」貼文曝光後，也意外釣出一名自稱「養蝦戶」網友，解釋這款「巨大蝦仁」的形成原因。2021/09/25 22:53 -
吃蟹時候來了！憂疫情 萬里蟹季桌位減半
又到了吃螃蟹季節，新北萬里蟹活動也開跑，不少民眾就怕連假塞車乾脆一早就到現場，只是今年因為疫情也增加不少限制，像是現場烹煮料理嘗鮮，就必須架設隔板、拉大桌距，至於業者提供的吃蟹道具怎防疫？民眾說自己使用前會先清洗。2021/09/18 14:48 -
防堵非洲豬瘟 環保署籲不明肉品勿丟廚餘桶
為防堵非洲豬瘟，環保署今天表示，將針對全台676家廚餘養豬場再次啟動稽查工作；提醒民眾若有來源不明的肉品，或未烹煮的生豬肉及其豬肉製品，請丟垃圾車，不要回收到廚餘桶。2021/08/23 10:49 -
海灘驚現「美人魚」！慘被肢解吃下肚 居民慘烈下場曝
印尼一隻重達100公斤、俗稱「美人魚」的儒艮（dugong）擱淺在海灘身亡。不料，當地人認為儒艮的肉是一種藥材，可以治病又能滋養身體，便將儒艮肢解烹煮並吃下肚。2021/08/22 12:40
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