-
〈獨家〉「吃飽變吃巧」香濃大麵羹 台中人愛
說到早餐，其實台中人的早餐很有特色，除了炒麵一定要淋上辣醬吃，配碗綜合湯，另外就是大麵羹，特製粗麵條煮到軟嫩，加上韭菜、蝦米等配料，香氣濃郁價錢又實惠，幾乎每個台中人都吃過，老一輩的台中人說，早期民眾家境不寬裕，為了吃粗飽，在麵條裡加入鹼粉，讓麵條帳大，後來有店家在裡面加入配料後，「吃飽變吃巧」，發展成在地的特色小吃。2013/02/20 19:22 -
〈獨家〉早餐戰！炒麵路口舉牌 拚肉蛋吐司
台中市有塊早餐店一級戰區，就在知名的肉蛋吐司「周邊」，由於附近有2所學校又有許多辦公大樓，有同業看準商機，在同一條路上跟著賣起「肉蛋吐司」，隔100公尺還有中式早餐店的員工，每天在路口舉告示牌，號稱賣「台中人的早點」-炒麵，互別苗頭。2013/02/20 19:01 -
炒麵+豬血湯 巷裡美味半天賣上千份
週末假日，台中縣豐原一條小巷子，客人車子停的滿滿的，店裡面座無虛席，不少人攜家帶眷，都在吃炒麵配豬血湯，或許跟一般早餐吃的東西，印象不太一樣，但這家店光是一個上午，就可以賣掉超過1千份炒麵和豬血湯，賺進10萬元的營業額。2010/07/10 13:31 -
美食多成負擔？ 台中胖子竟最多
根據一份最新的健檢調查報告，全省胖子最多的地方是台中，其次是台北、高雄和桃園，什麼原因，台中的胖子會最多？減肥診所醫師表示，或許是台中的美食多，吃到飽餐廳更多，讓民眾滿足口腹之欲，卻胖了身材，還有另外一個原因，台中民眾，早餐就習慣吃炒麵、大腸豬血湯，這些油膩的食物，也可能是體重增加的原因。2009/06/27 12:02 -
【早起台灣味】連鎖早餐店擴大版圖 低門檻搶加盟
早餐生意，要怎麼做出一片天？有路邊攤，抓住地方特色和口味，專賣「炒麵配上一碗豬血湯」，儘管油膩，但很有飽足感，生意一枝獨秀；說起賣早餐的，市面上充斥著「連鎖加盟店」，競爭激烈，不管是低價促銷、主打特色商品，還是推出套餐，經濟實惠，早餐事業的經營大有學問。2007/09/25 19:20
廣告
