台中市有塊早餐店一級戰區，就在知名的肉蛋吐司「周邊」，由於附近有2所學校又有許多辦公大樓，有同業看準商機，在同一條路上跟著賣起「肉蛋吐司」，隔100公尺還有中式早餐店的員工，每天在路口舉告示牌，號稱賣「台中人的早點」-炒麵，互別苗頭。
一大早7點多，上班族騎車趕著上班，不過目光全被它吸引，年輕人在路邊舉牌，可不是在推銷房子，上面寫著「炒麵+綜合湯，正港台中人早點」，同一個十字路口，對向也站了另一個人，想不注意到都很困難。
民眾：「我剛跟他講說我們去吃看看。」記者：「你們有看過賣早餐這樣舉牌嗎？」民眾：「很少，這是年輕人的創舉啦。」
他就是炒麵攤老闆娘的兒子，儘管天氣冷，還是穿著短袖，在路口攬客。炒麵攤老闆娘兒子：「我們在巷子裡面，這樣子可以讓外面看到裡面有在賣東西，(舉牌後)大概有成長3成。」
因為這塊招牌，每天多賣10斤麵，生意越來越好，不過就在距離100公尺的地方，這個區域生意最好的早餐店在這裡。早餐店店員：「培根起司蛋吐司，沙拉、肉蛋吐司喔，2個冰奶、1個熱的。」
客人排隊點餐，有8成都點招牌肉蛋吐司，4坪大的櫃檯加上廚房，小小空間就擠了20個工作人員，生意好的不得了，漸漸的同一條路上，有店家跟著賣起肉蛋吐司；2間店拿來比一比，同樣只有吐司、沙拉醬、蛋和里肌肉，看起來一樣，口味還是有差別，各有擁護者。
客人：「早上吃這個就不會很油，又不會很鹹，我覺得就是很剛好，很適合當早餐。」
業者除了模仿做肉蛋吐司，也推出新的口味應戰，帶有油花的肉片和蔥、蛋一起煎，生意好的時候，1天可以賣300份，由於這個區域有2所學校，又緊臨台中市台灣大道，有許多上班族，因此早餐店也很競爭，有人靠著模仿再改良口味，還有人舉牌拉客，就是為了在一級戰區搶佔一席之地。
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