大腸包小腸 結果共82筆

台灣小吃在大陸也有不小的市場，上海最近開了一家專營台灣小吃的餐廳，像是大腸包小腸、蚵仔煎等，都賣的非常好，小小的餐廳一個月可以有20萬台幣的營業額；特別的是，老闆不是台灣人，而是一名25歲的上海姑娘。

台灣小吃在大陸也有不小的市場，上海最近開了一家專營台灣小吃的餐廳，像是大腸包小腸、蚵仔煎等，都賣的非常好，小小的餐廳一個月可以有20萬台幣的營業額；特別的是，老闆不是台灣人，而是一名25歲的上海姑娘。

有機會唸到碩士畢業，您會選擇一個吹冷氣的工作，還是到路邊攤賣小吃？一位清大碩士畢業生，她過去也曾經是吹著冷氣的幼稚園主任，但這樣的生活過了7、8年之後，她開始覺得這樣的生活沒有意義！一轉行，竟然是讓人想都想不到的，去路邊賣起了大腸包小腸！儘管家人對她做這樣的工作，一開始也不認同，但她卻充分發揮研究精神，把單純的大腸包小腸，開發出了43種新口味！帶您來看這個不一樣的路邊攤人生。

如果一份心得報告，可以換一份免費的糯米腸，你相信嗎？捷運永春站附近就有一攤糯米腸，碩士女老闆自己愛看書，3年前開始推動：「你閱讀，我請你吃大腸包小腸」活動，讓攤位充滿藝文特色，儘管繳交的數量，不如預期，但是她相信，有堅持就會看到成果。

下午3點多，陽光不再那麼刺眼，一個嬌小的身影，準備出動。她是蔡秀瓊，職業是賣大腸包小腸，在捷運永春站附近，小有名氣，經過這個攤子，很難不看到老闆娘，雪白的牙齒。 小吃攤老闆娘蔡秀瓊：「哈哈哈，你今天怎麼這麼早放學，哈哈哈，現在很多口味，哈哈，沒來太可惜了，哈哈。」 很多客人，就是被這爽朗笑聲，給吸引過來的，但真正讓人看傻眼的是，老闆娘加料像是不用錢，菜脯、薑絲、洋蔥，堆得像座小山丘。 顧客：「他常常就會加一些，莫名其妙的東西啊，問你這個好不好，你看他現在就在加玫瑰花瓣啊，哪一家的大腸包小腸，會加玫瑰花瓣的，而且都還加些那什麼粉？」蔡秀瓊：「黃豆粉。」顧客：「對，多到還可以掉下去的那種。」 讓客人驚喜，是老闆娘最得意的事，所以，他用心做大腸，做出各種色彩和口味，老闆娘說，這得感謝一對路過的母女，激發他的潛力。 蔡秀瓊：「女兒要買，媽媽說不要買，說那個沒什麼營養，我就覺得我們糯米腸，好歹也提供澱粉質吧，他這麼講的時候，我覺得蠻不服氣的。」 要營養又要衛生，當然是自己手工最好，所以秀瓊不找批發商了，自己從頭學起，他堅持生米灌生腸，但一開始常煮成糯米湯。 還好後來遇到貴人指點，2年後終於練就了現在，每2、3秒就灌一個糯米腸的功夫，他的大腸很享受，冷凍後下鍋前，還有全身按摩服務，她說這是好吃的秘訣。 蔡秀瓊：「按摩是不斷破壞米的結構，本來他是一個完整的米，現在我把他揉搓，破壞它，讓它們黏得更緊嗎？我的感覺是會釋放出黏性，糯米腸丟進去，就像白色的魚，開始在鍋子裡游泳了。」 夏天的廚房很悶熱，秀瓊煮得滿頭大汗，但臉上卻是滿足又天真的笑容。 一個30多歲的女子，和糯米腸相依為命，好奇地問她上一份工作，答案令人訝異，原來他擁有碩士高學歷，曾是幼稚園老師，卻選擇上街頭，擺攤討生活。 蔡秀瓊：「媽媽三不五時，就打來叫你放棄，說你幹嘛不回去幼稚園找工作，每天擺這攤子多辛苦，又熱得要命，但我覺得既然決定要做了，就不要輕易地去放棄它。」 家人都覺得不可思議，秀瓊的答案更妙，他說，擺路邊攤很好玩啊，因為可以交很多朋友分享很多事情，包括閱讀這件事，所以他開始推動，「你閱讀、我請客」的活動。 蔡秀瓊：「因為我自己比較看重閱讀這件事，那如果客人也喜歡閱讀，願意和我們分享，一套大腸包小腸，就是一個回饋。」 一開始還有人以為他是騙子，但秀瓊堅持，自己在做的，是對的事，一有機會，他就拿出厚厚的冊子，和客人分享，這些都是大家和某本書相遇的紀錄，凝聚在這個街角的小吃攤。 蔡秀瓊：「要來交讀書心得了，呵呵，哇塞，你還這麼認真，你後來不是看這本書，又去看影片，兩個呢！」顧客：「我最大的心得是，平凡還是最幸福的。」 2人討論的是火紅的達文西密碼。蔡秀瓊：「這是我們第八個閱讀者，這是你讀書心得的獎品，頒獎。」 開心地領完獎，黃小姐還得回公司繼續加班，但秀瓊很感動，因為願意在忙碌生活中，或是學業壓力下，花時間看書寫心得的人，真的很少很少了。

大甲媽祖凌晨即將起駕遶境，大批信徒湧進，遊覽車沒地方停，只好直接停在馬路上。鎮瀾宮預估今年會有30萬信徒到大甲，因此他們也準備了30萬人份的食物，而最高興的是攤販，大腸包小腸的攤販說今天生意比往年好10倍。

小朋友如果便秘、肚子痛千萬別大意，1名2歲男孩罹患腸套疊症狀，小腸跑到大腸裡頭，醫師說如果沒有在48小時內解套，最嚴重將休克死亡。