哇沙米 結果共43筆

現在是山藥的盛產季節，口感甜味都是最好的，而山藥能變出來的菜色也不少，像是山藥炒三鮮，加入蹄筋、海參、蝦仁拌炒，不僅有豐富的膠原蛋白，口感綿密的山藥還能健脾胃，用生魚片的吃法直接沾哇沙米，味道也很不錯，山藥還能做成應景的中秋月餅，把山藥揉成泥取代蛋黃，口感不減分，熱量卻降了一半，也沒有膽固醇的負擔。

今天的內行美食，要帶您到傳統菜市場內的生魚片攤，看看「火焰壽司」的魅力！為了維持最好的品質，老闆不怕辛苦，每天堅持到漁港批貨；但親自批貨早就不稀奇了，上桌前會先用噴燈把生魚片稍微烤熟才特別，因為魚油融入醋飯後，不只口感特別，味道也剛剛好，不需要沾哇沙米或醬油，就能有好味道，許多客人都大讚火焰壽司入口即化，特地從外地前來品嘗。

春暖花開，入春之後第一場旅展今天在高雄舉行，現場還有一場兔年吃紅蘿蔔的比賽，最快吃完的民眾，就能把價值2萬3千元的泰國5日遊免費帶走，而前1百位入場民眾，還能花百元門票抽福袋，裡頭裝著上千元的住宿券，讓拿到的民眾直呼賺到了。

高雄有家川菜館，主廚是2007年的亞洲廚皇，為了讓客人吃川菜有不一樣的感受，主廚有道獨門料理，把切絲的青椒，小黃瓜跟洋蔥用芥茉油拌在一起，因為吃下去嗆到會流淚，主廚形容，像是舌頭被老虎咬一口，所以取名為老虎菜，來看看饕客們的反應。

不管台灣、日本還是韓國，老一輩的人都很喜歡吃醃菜，為了追求健康生活，這股吃醃菜的風潮也慢慢吹到美國紐約，各種蔬菜水果都能成為醃製的材料，包括薰衣草、哇沙米、秋葵，甚至鳳梨都能變身醃製品。

袖珍屋或是稱為娃娃屋，是真實世界的縮小版，裡面的桌子、椅子等小道具，在一些專賣店裡都買得到。不過今天要帶您來看到一位黃先生，把創意發揮到極致，不管是牙刷的包裝、哇沙米的瓶蓋，甚至是塑膠袋，都可以變成袖珍屋的一個小角落。

許多人對巧克力的印象，可能都覺得很甜很膩，不過現在有業者突發奇想，把巧克力加入哇沙米口味，挑戰民眾味蕾，甚至還推出了咖哩、花椒和玫瑰鹽各種口味的巧克力，不過這樣的食材加入巧克力中，口味意外獲得民眾喜愛，才推出一個月，奇特口味的巧克力，一天最少賣出50盒。

很多年輕人，或是中年失業的，都很想自己當老闆，台中世貿舉辦美食加盟展，最低門檻只要2萬8就可以創業，如果想作店面生意，像是開麻辣火鍋店，創業金大約298萬，美食加盟展為了吸引人氣，現場比哇沙米「嗆辣指數」，冠軍可以抱回整個鮪魚頭，比賽民眾哇沙米用喝的、吞的，豁出去了。

北海道的帝王蟹相當有名，高雄就有業者直接引進，還特製10多萬的水族箱，低溫保存這些活生生的帝王蟹，一隻要價8800元的帝王蟹，可以煮火鍋、生吃沾哇沙米、火烤，或者拿蟹膏來蒸蛋，多種吃法，每當寒流來襲，帝王蟹就賣到缺貨，相當搶手。

辣的冰沙你吃過嗎？在台南有一家冰店顛覆傳統，研發出辣冰沙，在酸酸甜甜的草莓冰沙裡頭加上辣粉，成了「嗆辣冰沙」；老闆還把抹茶牛奶冰沙，擠入哇沙米調味，由於搞怪創新，可是吸引不少年輕人挑戰嚐鮮。

乳酪加山葵，吃起來是什麼滋味？台中市一家蛋糕業者，研發一款「哇沙米」乳酪蛋糕，用胡椒、辣椒和山葵調味，辣味後勁十足，吃起來卻不嗆，和乳酪的鹹甜味融合得恰到好處，加上「哇沙米」蛋糕口味獨特，一推出，立刻成了店裡的招牌蛋糕。

暑假到澎湖旅遊正「ㄏㄤ」，現在還有新玩法，就是到海邊採「石蚵」，而且要生吞石蚵！聽起來有點驚悚，但很多遊客壯膽吞下，都說很好吃，現在到澎湖鳥嶼採石蚵，已經變成一個旅遊行程，連餐廳業者也跟進，追加「石蚵哇沙米」的菜餚，挺熱賣的。

麻辣鍋您或許吃過，但您吃過麻辣口味的巧克力嗎？有業者特別研發不加糖的辣巧克力，讓不能吃甜食的糖尿病患者，或是愛吃辣的人有新選擇，辣度等級有小中大辣，能隨個人喜好訂製，另外還有「哇沙米」巧克力，顛覆傳統甜巧克力的吃法。

不知道您有多久，沒有到山上走走，不知道您上一次慢慢地吃一頓飯，又是什麼時候呢？現代人很多人都覺得每天忙忙忙、趕趕趕，每天都生活在壓力當中，每當我想要遠離塵囂，享受慢食的感覺，就會到我的秘密基地。 進入北宜公路，順著彎延的山路走，很快就會看到這座日式平房，大片落地窗讓陽光灑落進來，翠綠的雪山山脈，環抱著不遠千里的饕客。 來這邊的朋友，不一定是食物的養生，還有那個心情的放鬆，我覺得對人的健康，我覺得還更重要。山色美景在眼前也在身邊，窗檯上、桌角旁布置得像一幅幅古樸雅緻的畫作，別以為這些布置得花大錢，這些都是老闆跟老闆娘，用既有的物品加上巧思和創意，創造出來的。 老闆娘何秀真：「這些是以前的搜集，可能就從庭院放到有古樸的感覺，再拿進來。」主播鄭凱云：「讓它生繡？」老闆娘何秀真：「對，讓它生繡那石頭就放在，山邊的角落蔭涼處，讓它長青苔。」主播鄭凱云：「這桌面也都是自己玩啊？怎麼玩？」老闆娘何秀真：「這個桌面就鐵工做好之後，叫他先幫我先把上面的先磨亮，然後自己調那個鹽巴水潑一潑啊，這紋路就是鹽巴水，流下去的紋路。」 用最平凡的東西，變幻出令人驚艷的美景，這樣的精神，當然也融入菜餚當中。 主播鄭凱云：「這一道呢，是花生豆腐，之前老闆有特別告訴我，大家看看，上面有這個蠔油，還有枸杞，還有松子，以及一點點的哇沙米，他就是要讓大家，吃進去的每一口，感覺都不太一樣，所以你可以把他分成四等分，也可以把他分成像是九宮格，我現在先試試看，這配上哇沙米的味道，是怎麼樣，哇，真的很嫩的感覺耶，花生豆腐還是有機的哦，嗯，整個嘴巴裡面，都是那種滿滿的花生香味，然後另外就是有哇沙米的味道，但它又不會太嗆。」 這間餐廳沒有菜單，沒有酒單，只有當季食材，料理出一道道美味佳餚。老闆娘何秀真：「這是臘肉味噌湯，搭配麵疙瘩，這是只有這個月份(臘月)才有的哦。」 餐具和菜色合而為一，美的像畫也像藝術品，很多客人說，就怕動了筷子，會破壞這番美景。

明天就是冬至了，吃碗熱呼呼的湯圓是一定要的。南門市場一攤60年老店，為了搶救買氣，除了堅持不漲價，提早到清晨5點就開門，還推出紅麴湯圓、外皮帶嗆勁的哇沙米湯圓，買氣強強滾，讓湯圓攤的整體業績比平常好了2成。

什麼樣的冰，吃起來會又嗆又辣？答案是「哇沙米冰」，彰化溪湖糖廠的新創意，在糖水中加入哇沙米，淺綠色外觀，吃起來有點冰有點嗆，不過大人小孩都喜歡。

NoNo主播又開新節目了，與愛紗一起合作中視的「綜藝哇沙米」，這天前進新店的能仁家商擔任一日導師，不過剛合作起來，默契卻沒有想像中好。

郎姑郎祖筠有夫相隨甜蜜蜜！為了劇團即將上演的「愛情哇沙米」，日前帶著老公Robert參加TVBS-G《娛樂新聞》現場節目錄影，為最新力作宣傳，由於兩人結婚近三年來，異國聯姻觸礁的傳聞時有所聞，郎姑特別帶著老公粉碎婚姻不合的流言，她表示，她與Robert結婚以來，經常聽到有人在傳他們婚姻危機，對此，她自我解嘲說，「那只能說，可能我紅吧！我還挺有魅力的！」