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香港廚師陳恩德 獲米其林三星
全世界公認最具權威的美食評論指南「米其林評鑑」，這一次評鑑了香港、澳門的美食餐廳，其中一家五星級飯店中餐廳的華人廚師「陳恩德」，拿下了三顆星的最高榮譽。不過香港美食家卻認為，12名評審中只有2人是華人，由老外來評中國菜，跟本地人評中國美食有相當大的差異。2008/12/05 13:38 -
廚師得會說英文 英國中餐館頭大
英國從2月底開始實施新的移民法，要移民到英國，門檻變的非常高，比如說，廚師必須要考執照，還規定英文一定要好，低技術的移民像是洗碗工，根本不可能去英國；這個新法實施，衝擊最大的，就是在英國的中餐廳，因為中餐館想找到英文很流利的廚師，簡直比登天還難！2008/04/21 22:23 -
【台灣拼起來】2年半熬出師 黎鼎打造夢中餐廳
一般在餐飲業要做到西餐一廚的地位大概需要五、六年時間，但25歲的黎鼎秉持對西餐的熱愛，不斷磨練、出國進修，以短短兩年半創下最短時間取得一廚的地位。「台灣拼起來」帶您看看黎鼎如何接受挑戰，一步步實現理想。2003/09/03 19:23
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