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餐桌五顏六色! 柬埔寨年菜越亮越喜氣

記者 柳采葳 / 攝影 錢子明 台北 報導
發佈時間:2017/01/29 10:34
最後更新時間:2017/01/29 12:42

柬埔寨跟我們一樣也過農曆新年,很多傳統習俗概念相同,但做法卻不一樣,在台灣長輩會發紅包,在柬埔寨則是用紅線代替祝福,而一家人吃完年夜飯要繞著餐桌跳舞代表團圓平安,嫁來台灣的柬埔寨立委林麗蟬,帶著新住民一起在台灣重現不同的柬埔寨過年


 

滿滿年菜擺上桌,有黃有綠,豐富顏色這一看就知道不是中國年菜,這是柬埔寨的傳統年菜。柬埔寨嫁來台灣的立委林麗蟬,幫我們重現柬埔寨最道地的傳統過年。

國民黨立委林麗蟬:「像我們買不到當地的香菜,就會用我們的九層塔,有些姐妹會用薄荷,因為薄荷會帶涼涼的,看你就地取材可以取到什麼材料。」

就地取材一樣能煮出一桌東南亞年菜,薑黃飯有吉利意味,糯米糕就像台灣的發糕,連象徵意義也很像。
 

國民黨立委林麗蟬:「糯米糕一般在柬埔寨,我小時候也常吃到媽媽用的,其實就像台灣象徵的吃甜甜讓你賺大錢,就很像發糕的意思。」

年菜要吃屋子也要佈置,我們習慣貼春聯,他們用彩帶佈置,掛越多越喜氣,我們發紅包他們也有特殊的長輩祝福。

國民黨立委林麗蟬:「祝你事業順利心想事成,在柬埔寨綁完紅線要講一個感恩用語,代表長輩對晚輩的祈福,而在結束之後還有一個重要喬段,被灑水灑的越多代表祝福越多,可以在新的一年平安消災。」

記者柳采葳:「大家吃完團圓飯後會繞著桌子轉圈圈,這也代表團圓的意思。」

柬埔寨也是過華人的農曆春節,雖然有些風俗傳統不太一樣,不過熱熱鬧鬧一家團圓的意義沒有變。

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#農曆新年#過年#習俗#柬埔寨#林麗蟬

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