日前中聯油脂發生「苯駢芘」一級致癌物超標的食安案件，震驚民眾，也引起各縣市政府協助下架問題油品，台中地檢署也發動搜索，認為中聯油脂公司總經理余凌冲涉嫌違反《食品安全衛生管理法》，檢方於本月10日向台中地方法院聲請羈押禁見，法院裁定余男以2000萬元交保，檢察官不服提起抗告，台中高分院發回台中地方法院更裁；經台中地院於今（17）日下午召開羈押庭，已裁定余男羈押禁見。
經台灣高等法院台中分院認本署檢察官之抗告有理由，將「原裁定撤銷，發回台中地院」，經台中地院於今（17）日下午召開羈押庭，已裁定被告余凌冲羈押禁見。
回顧這起事件，經台中地檢署調查，認為中聯油脂公司總經理余凌冲涉犯《食品安全衛生管理法》之過失製造、加工有毒或含有害人體健康之物質食品罪、同法違反足以危害人體健康之虞罪及《刑法》行使業務上登載不實文書罪等，犯罪嫌疑重大，且有事實足認為有逃亡及串證之虞，並有羈押的必要，法官訊問後，認為他雖有羈押原因，但沒有羈押的必要，以2000萬元交保，並限制住居及於指定的時間至警察局報到，暨限制出境、出海8月。
檢察官不服原審裁定，提起抗告，台中高分院審理後，認檢察官抗告有理，才將「原裁定撤銷，發回台中地院」。余凌冲擔任中聯油脂公司要職，涉及犯罪態樣廣泛，危害食品衛生管理，造成社會食安之影響程度重大，將面臨嚴重之民、刑事責任，而且以他在食品業界的人脈、經歷，及對於涉及本案相關共犯等之影響力，有高度的逃亡動機與能力，若以羈押的方式可形成約束力，以確保後續的偵查程序。
